Прелюдия

Тази година навърших 50 години и накрая достигнах точка, в която разбрах, че трябва да направя фундаментална промяна в здравето си. През целия си живот съм имал наднормено тегло или затлъстяване (предимно затлъстяване). Аз съм висок (6 ′) и сравнително активен (изминавах поне 20 мили седмично през по-голямата част от живота си за възрастни), така че „го пренесох добре“, но тази година щях да достигна нов връх по скалата и имах някои разочароващи заболявания и наранявания, които наред с всички останали условия, които правех в ежедневието си, за да се справя с над 300 кг., най-накрая ме накараха да обмисля или операция, или медицинско -мониторирана програма за отслабване.

отрепка

Проучих наличните бариатрични операции и реших, че не мога да отида по този път. Наистина обичам хубавата храна, както да я готвя, така и да ям, така че правенето на помещения, необходими за управление на постбариатричния начин на живот, ми се струваше почти толкова обременително, колкото и наднорменото тегло. Напълно осъзнавам, че това може да не е вярно за много хора, но това е заключението, до което стигнах. И така, аз избрах диета с медицински контрол чрез нашата здравна система Kaiser тук, в Северна Калифорния. Две важни бележки относно този план: първо, той всъщност е отворен за всеки, не само за хората в здравната система на Kaiser. Ако не сте член на Kaiser, получавате временна карта за изпълнението на програмата, за да имате достъп до съоръженията и лабораторните услуги, които са включени. Второ, не е евтино. По време на основната част на програмата се заплаща такса от 300 долара на месец и трябва да закупите и храната. Обратната страна обаче е, че през целия период на програмата няма да правите покупки на хранителни стоки за себе си и няма да плащате за храна. Така че нетните разходи не са неразумни и по-дългосрочните ползи са повече от компенсирани.

Диетата

Програмата за управление на теглото на Kaiser е програма за „заместване на храненето“. Подобно на търговска програма като Джени Крейг, вие замествате нормалното си хранене със строга диета от пакетирана храна. Тази програма обаче отнема много повече от останалите. Имате избор от барове, шейкове или супи. Всяко хранене съдържа 160 калории, около 20% от всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви на ден, и обикновено получавате 6 хранения на ден; това означава, че сте на диета от 960 калории на ден. Въпреки че, тъй като бях толкова голям човек, те ме започнаха с по-висок план за 8 хранения, така че започнах с 1280 калории на ден.

На върха на храненията има няколко други заповеди, които трябва да се спазват, за да се увеличат максимално възможностите за успех. Първо, пийте много вода; като над галон вода на ден. Необходимостта от това е двойна. Първо, повечето от нас просто не пият достатъчно вода и във всеки един момент част от теглото, което виждаме на кантара, е защото задържаме вода, от която тялото ни не иска да се откаже, защото се страхува, че няма да получи достатъчно, за да бъде здрав. Първата седмица, когато започнах да приемам вода по програмата, загубих 12 килограма. Беше умопомрачително!

Второ, поради заместването на храненето, в крайна сметка приемаме много по-малко вода от нормалното, защото вече не ядем нормална храна. Голяма част от нормалната храна, която ядете всеки ден, съдържа известно количество вода и като я заместваме, загубихме важен източник на хидратация.

Друга много важна заповед е да записвате всичко, което ядете и пиете. Приложенията правят това наистина лесно. Използвам приложението MyFitnessPal от Underarmour, което ми позволява да сканирам баркодове, за да намеря хранителната информация за повечето пакетирани храни, или да търся в база данни с информация, за да мога да съставя числата около рецепти, които опитвам. Разбира се, по време на фазата на заместване на храненето на диетата, сечта е наистина проста, тъй като всеки ден е почти еднакъв.

Малко съм фен, когато става въпрос за вдъхновена от фендом готварска книга, както се вижда ...

Печете, печете или Bar-B-Que до съвършенство с този цифров термометър с четири сензора и телефонно приложение за ...

Мислих за занаяти и идеи, свързани с пластмасови пръстени за играчки за ...

И тук ще стигна до един от недостатъците на тази конкретна програма за замяна на хранене: скучно е. Наистина, наистина скучно. Има пет вкуса на баровете, от които можете да избирате и в крайна сметка харесах само един от тях. Има три вкуса на шейкове, от които можете да избирате, и макар че те са ... добре, те също имат вкус, какъвто очаквате напитката, предназначена за хранене първо. Въпреки това, те работят доста добре за приготвянето на кафе лате, което е спасител (кофеинът, в строга умереност, е добре на тази диета).

И тогава има супи, които са ... напълно разумни. Едно приятно приспособяване към вариацията е, че повечето подправки нямат никакви калории и не могат значително да повлияят на хранителната стойност на супите, така че по време на диетата се справихме много добре с подправянето на тези ястия (обикновено ядем супите за вечеря, тъй като те са единствената пикантна храна в плана). За съжаление, тъй като супите са с относително високо съдържание на натрий, ни е разрешено да ги приемаме само за едно хранене на ден.

Въпреки че има и други програми за заместване на хранене като Джени Крейг, това, което е много ефективно за тази, е колко голямо въздействие оказвате отпред. Вместо да ни ограничава до 10% или 20% по-малко калории на ден в дългосрочен план, за да постигнем устойчиви резултати, тази програма ни превежда през това, което е ефективно лагер за отслабване. Ние сме на по-подробната диета за около 17 седмици. Те не обичат да го правят по-дълго, защото не е лесно за нашите тела. В моя случай нетното намаление на приема на калории беше над 50% на ден в началото (разбира се, тъй като отслабвах, колко калории се нуждаеше тялото ми всеки ден, така че с времето малко по-малко ... докато те намаляха броя на храненията, които ядях). И всичко това е преди добавяне на физическа активност. За програмата досега през повечето дни използвах между 1500 и 2000 повече калории всеки ден, отколкото ядох. Това води до бърза загуба на тегло.

Колко бързо? След тази първа загуба на вода от 12 килограма, седмичната загуба на тегло варира между 3,5 и 6 килограма всяка седмица. Към момента на писане на тази публикация съм загубил 78 килограма за 15 седмици. Все още имам около 40 паунда, които трябва да загубя, но това не е страховито число в този момент. И по-добре, ние сме на път да преминем към „преходната фаза“ на диетата, където започваме да заместваме „продукта“ с истинска храна. Всъщност отидохме да пазаруваме хранителни стоки този уикенд с изричната цел да закупим храна, която ще приготвим за себе си следващата седмица, което е изключително вълнуващо след три месеца „отворена кутия, извадете продукт, разопаковайте продукта, яжте продукт“.

През 6-те седмици на преход, ние заместваме едно от ежедневните ястия с продукти всяка седмица с хранене от истинска храна, която има почти същите или малко повече калории и ни помага да внесем естествени източници на хранителни вещества в това, което сме заместване. До края на преходния период ще ядем с около 10% повече калории, но всичко това като истинска храна, която сами приготвяме, и проследяваме хранителните вещества по пътя, за да се образоваме по-добре как да правим и консумираме здравословно диета.

Докато преминаваме през преход и след като приключим с връщането към нормалната храна, все още ще отслабваме, просто го правим по безопасен и устойчив начин, докато все повече се приближаваме до крайните си цели.

Заключение

Чувствайте се свободни да ми задавате въпроси в коментарите и аз ще направя всичко възможно да отговоря. Но има още много за какво да говорим и ще включа още в предстоящите хроники. Първо, като отрепка и човек, който работи с данни всеки ден, проследявах ВСИЧКО на тази диета. И второ, научих МНОГО, че дори да съм правил много, много други диети в живота си, вече не съм знаел. Ще ви оставя следната важна информация, за която ще говоря повече в следващото издание на тези хроники: ИТМ е ужасен и не трябва да го използвате като показател за вашето здраве!