Факти за здравословна диета

Ето три причини, поради които спазването на здравословна диета е важно:

заболяванията

  1. за поддържане на здравето чрез предотвратяване на загуба на мускулна сила, костна маса и състояния на недостиг на витамини;
  2. за предотвратяване на заболявания като инфаркти, инсулти, затлъстяване, остеопороза и някои видове рак; и
  3. за подпомагане на контрола и/или лечението на хронични заболявания и състояния като високо кръвно налягане, захарен диабет, сънна апнея и цьолиакия.

Поддържане на здравето

Тялото се нуждае от въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали, за да поддържа здрави органи, кости, мускули и нерви и да произвежда хормони и химикали, необходими за правилната функция на органите.

Витамините и минералите са естествено срещащи се вещества, които са от съществено значение за растежа и функцията на тялото. Витамините и минералите са необходими (в малки количества) за нормални химични реакции (метаболизъм) в организма.

Предотвратяване и контрол на заболявания

Затлъстяването и инфарктите са основни проблеми на общественото здраве в САЩ и други страни. Ето защо, повечето препоръки за хранене са насочени към предотвратяване на тези две заболявания. Затлъстяването идва с течение на времето, като ядете повече калории, отколкото тялото изгаря. Затлъстяването от своя страна може да допринесе за развитието на много заболявания като сърдечни заболявания, диабет, сънна апнея, чернодробни заболявания, артрит, високо кръвно налягане, подагра, камъни в жлъчката и някои видове рак.

За да отслабнете или да поддържате здравословно тегло, помага да се яде по-ниско енергийно гъста храна. Храните с ниска енергийна плътност (като зеленчуци и плодове) съдържат малко калории на единица обем храна, така че човек може да яде голям обем от нея (например маруля), без да приема много калории. Човек също трябва да яде по-малко храни с висока енергийна плътност като мазнини, яйчни жълтъци, пържени храни, сладкиши и дресинги с високо съдържание на мазнини. Храните с висока енергийна плътност също често имат високо съдържание на холестерол и наситени мазнини. Човек също трябва да яде по-малко от тези храни, които осигуряват калории, но малко други хранителни вещества, като алкохол и много пакетирани закуски.

Диетичните насоки за американци, публикувани през 2010 г. от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), съдържат насоки за здравословен хранителен режим, базирани на преглед на научни изследвания за хора над 2-годишна възраст. Тези насоки препоръчват здравословното хранене да:

  • балансирайте калориите с физическа активност за управление на теглото;
  • консумирайте повече определени храни и хранителни вещества като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, обезмаслени и нискомаслени млечни продукти и морски дарове;
  • консумирайте по-малко храни с натрий (сол), наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, добавени захари и рафинирани зърнени храни.

MyPyramid е онлайн анимирана програма, която помага на човек да персонализира диетата си, като избира правилни храни и размери на порциите в зависимост от възрастта, пола и нивото на активност на индивида. Основните цели на плана MyPyramid са да помогне на човек да извлече максимално количество храна (протеини, витамини и минерали) от препоръчителния брой дневни калории и да постигне баланс между приема на храна и физическата активност, за да поддържа здравословно тегло. Препоръките на MyPyramid Plan включват:

  • Направете половината си зърна цели.
  • Варирайте зеленчуците си.
  • Фокусирайте се върху плодовете.
  • Вземете богатите на калций храни.
  • Отидете постно с протеин.
  • Намерете баланса си между храната и физическата активност.

Какви хранителни добавки трябва да приемам?

Автор: Бети Ковач, MS, RD
Медицински редактори: д-р Ручи Матур и д-р Мелиса Конрад Щьплер

Въпрос на зрителя: Започнах да приемам хранителни добавки преди няколко месеца, но всъщност не се чувствам по-различно. Какви хранителни добавки трябва да приемам, за да поддържам здравословен начин на живот като цяло?

Отговор на диетолог: Много хора използват хранителни добавки с надеждата да подобрят здравето си, без да знаят, че обикновено има малко доказателство, ако има такова, че добавката ще направи това, което твърди, че прави. Истината е, че добавките не се следят за тяхната безопасност и ефикасност по начина, по който са предписанията и лекарствата без рецепта. Понастоящем Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) отговаря за осигуряването на безопасността на лекарствените продукти (с рецепта и без рецепта). Съгласно Закона за здравето и образованието на хранителните добавки от 1994 г. (DSHEA), производителите на хранителни добавки са тези, които отговарят за осигуряването на безопасността на собствените си продукти. Това означава, че компаниите, които правят добавките, не трябва да докладват на никого, освен на себе си. Има много причини, поради които това се превръща в проблем.

Витамини и минерали за поддържане на здравето

Витамините и минералните добавки са важни както за предотвратяване на състояния на дефицит, така и за предотвратяване на заболявания. Повечето заболявания, произтичащи от недостиг на витамини като скорбут (дефицит на витамин С), нощна слепота (дефицит на витамин А) и авитаминоза (дефицит на тиамин) се срещат главно в страни от третия свят и почти не съществуват в Съединените щати. Но някои специални популации в САЩ могат да развият недостиг на витамини или минерали и по този начин да изискват хранителни добавки. Например,

  • силно недохранените алкохолици могат да развият увреждане на нервите от дефицит на тиамин;
  • лица, които нямат излагане на слънце, могат да развият костно заболяване от дефицит на витамин D;
  • пернициозната анемия е състояние, свързано с увреждане на нервите, което може да е резултат от дефицит на витамин В12; и
  • хората с целиакия могат също да развият дефицит на витамини, както и дефицит на желязо.

За тези специални популации витаминните добавки са важни за предотвратяване на тези недостатъци.

Витаминни добавки за предотвратяване на заболявания

Витаминните добавки се използват за предотвратяване на недостатъци, а също и за предотвратяване на заболявания. Някои витаминни добавки (като фолиева киселина, витамин В6 и В12) са били използвани за понижаване на кръвните нива на хомоцистеин, което може да помогне за предотвратяване на инфаркти. Установено е, че обогатяването с фолиева киселина в зърнените култури и витаминните добавки намалява риска от вродени дефекти в развиващия се плод при бременни жени.

СЛАЙДШОУ

Диети за контрол и/или лечение на заболявания

Диетите с ниско съдържание на прости захари са важни за контролирането на нивата на кръвната захар при хора със захарен диабет. Когато състоянието не може да бъде контролирано адекватно само чрез диета, са необходими лекарства (понякога включително инсулин).

  • Диетата DASHсе препоръчва за понижаване на кръвното налягане. Ако диетичните мерки сами по себе си не са достатъчни, лекарствата често се предписват от лекари (понякога в комбинация) за понижаване на кръвното налягане.
  • Диета без глутен е основното лечение за цьолиакия (целиакия). Тъй като хората с целиакия могат да имат затруднения с усвояването на хранителни вещества и витамини, някои хора с това състояние може да се нуждаят и от калций, желязо и витаминни добавки.
  • Терапевтични промени в начина на живот (TLC) са важни лечения за високи нива на холестерол в кръвта, особено на "лошия" (LDL) холестерол. Когато TLC не са достатъчни, тогава обикновено са показани лекарства за понижаване на нивата на липидите в кръвта.

Последни новини за профилактика и уелнес

  • Шофьор на най-безопасния начин, пътниците могат да избегнат COVID
  • Всяка маска с метал може да причини изгаряния по време на ЯМР
  • Калифорния представя COVID Exposure Tool
  • CDC препоръчва универсално носене на маска
  • Байдън ще помоли хората да носят маски в продължение на 100 дни
  • Искате още новини? Регистрирайте се за бюлетини на MedicineNet!

Daily Health News

  • Златната кръвна група
  • Ваксина Pfizer COVID
  • Кога пие най-вредно?
  • COVID Разпространение в превозни средства
  • "Универсална" грипна ваксина
  • Още здравни новини »

Набиращи тенденции в MedicineNet

Здравни решения от нашите спонсори

  • Пенисът е извит, когато е изправен
  • Мога ли да получа CAD?
  • Преосмислете лечението на МС
  • SPF и вашия тип кожа
  • Инсулти, свързани с AFib
  • Уголемени факти за простатата

Медицински преглед от д-р Авром Саймън; Сертифицирана превантивна медицина със специалност по трудова медицина

Предишен медицински автор: д-р Денис Лий, д-р

Топ статии, свързани с превенцията

Клинични изпитвания

Рак на дебелото черво

Диабет (тип 1 и тип 2)

Еректилна дисфункция (ED, импотентност)

Сърдечен удар (миокарден инфаркт)

Високо кръвно налягане (хипертония)

Високото кръвно налягане (хипертония) е заболяване, при което налягането в артериите на тялото е повишено. Около 75 милиона души в САЩ имат хипертония (1 на 3 възрастни) и само половината от тях са в състояние да се справят с нея. Много хора не знаят, че имат високо кръвно налягане, тъй като често то няма никакви предупредителни признаци или симптоми.

Систоличното и диастоличното са двете показания, при които се измерва кръвното налягане. Американският колеж по кардиология публикува нови насоки за високо кръвно налягане през 2017 г. Насоките сега посочват, че кръвното нормално кръвно налягане е 120/80 mmHg. Ако някое от тези числа е по-високо, имате високо кръвно налягане.

Американската академия по кардиология определя високото кръвно налягане малко по-различно. AAC отчита 130/80 mm Hg. или по-голяма (или брой) хипертония от етап 1. Хипертония на етап 2 се счита за 140/90 mm Hg. или по-голяма.

Ако имате високо кръвно налягане, сте изложени на риск от развитие на животозастрашаващи заболявания като инсулт и инфаркт.

РЕФЕРЕНЦИЯ: CDC. Високо кръвно налягане. Актуализирано: 13 ноември 2017 г.

Остеопороза

Слайдшоу за остеопороза

Паратиреоидектомия

Планиране на бременността (съвети)

Планирането на бременността е важна стъпка в подготовката за създаване или разширяване на семейството. Планирането на бременност включва прием на пренатални витамини, здравословно хранене за вас и вашето бебе, профилактика на заболяванията (както за родителите, така и за бебето) за предотвратяване на вродени дефекти и инфекции, избягване на някои лекарства, които могат да бъдат вредни за вашето бебе, колко наддаване на тегло е здравословно упражнения за безопасност и бременност, пътуване по време на бременност.