Правенето на малки промени във вашата кухня може да ви помогне да спечелите големи загуби. Ето как.

отслабване

Докато тенденциите в диетите изглежда се променят по-бързо от цвета на косата на Ким Кардашиян, един изненадващо лесен начин за борба с тази издутина постоянно се пренебрегва: смяната на вашата кухня.

Проучванията показват, че малките промени във вашата кухня - от размера на чиниите ви до това, което е отпред в шкафа ви - могат да доведат до големи разлики, когато става въпрос за загуба на тегло.

Накарайте кльощавите точно защо и как пренареждането на пространството, където готвите, може да ви помогне да свалите килограмите.

Google е известен с това, че улеснява търсенията. Но компанията също намери успех, когато се зае да улесни служителите си да подобрят храненето си.

Екипът на Google Food и Центърът за прозрения на клиентите в Йейл обединиха усилията си, за да научат как извършването на малки промени в кухненските стаи за почивка могат да помогнат на служителите да правят по-здравословен избор на храна, съобщава Harvard Business Review.

Един аспект на изследването разкри как да спрем навика да посягаме към лека закуска всеки път, когато изпиете чаша кафе или пиете вода. Google експериментира с поставянето на безплатни напитки и закуски на различни места.

Когато станцията за напитки и закусвалнята бяха наблизо, хората имаха 50 процента по-голяма вероятност да вземат лека закуска с напитката си. Изследователите изчисляват, че тези, които са използвали станцията за напитки в близост до закуската, са печелили половин килограм мазнина годишно за всяка дневна чаша кафе.

Вашата кухня за повторно вземане: Направете лесно набавянето на вода, без да се изкушавате да носите в собствената си кухня. Поставете домашния охладител за вода до входа на кухнята и дръжте тези угоени закуски (бисквити, бисквити и други закуски) възможно най-далеч от този вход.

Влизате ли някога в кухнята си, чувствайки се толкова гладен, че просто не искате да отделите време за измерване на порция, например изхвърляне на зърнени храни от кутията в купа, вместо да я измервате? Екипът на Google също има решение на този проблем.

В кухнята на компанията големи количества M & Ms се определят като най-популярната закуска. Служителите се обслужваха с помощта на чаши от по 4 унции.

Промяната в намаляването на калориите: Вместо разхлабени M&M, на служителите бяха предложени индивидуално опаковани пакети. Тази вградена промяна в порциите намалява калориите на порция от над 300 на 130!

Вашата кухня за повторно вземане: Вградете контрол на порциите, като вземете тези големи торби със закуски, като чипс, бисквити и бонбони, и направите свои собствени 100-калорични закуски с малки найлонови торбички.

Ново изследване показва, че съзнателното мислене за здравословно хранене води до намаляване на размера на порцията. В проучването изследователите се фокусираха върху подпомагането на хората, които спазват диетата, да постигнат здравословно мислене. Тази една промяна доведе до по-малки размери на порциите.

Обсъдени на международна конференция за Обществото за изследване на поведението при поглъщане, резултатите от проучването показаха, че „дневният прием на храна силно зависи от размера на порциите, които сме избрали“, каза д-р Стефани Кулман, водещ изследовател по проекта.

„Нарастването на затлъстяването от 50-те години на миналия век е успоредно с увеличаването на размера на порциите“, посочи Кулман. „Откриваме, че смяната на мисленето на индивида по време на планирането преди хранене има потенциала да подобри контрола на порциите.“

Вашата кухня за повторно вземане: Използвайте вратата на хладилника, за да ви напомня за здравословния си фокус, като висящи табели, на които пише: „Моята цел е да отслабна с добро хранене“ или „Днес съм фокусиран върху избора на здравословна храна“.

Мими Кларк Секор, DNP, FNP-BC, FAANP, е семейна практикуваща медицинска сестра повече от 40 години, специализирана в здравеопазването и фитнеса. Тя заяви пред Healthline, че „промените в мисленето“ са от съществено значение за постигане на загуба на тегло.

„Ако не се чувстваме достойни, липсва ни самочувствие, сме депресирани или сме пристрастени към храни или имаме други емоционални предизвикателства, [по-трудно е да постигнем] дългосрочни, устойчиви промени“, каза Секор.

Също така съавторът на „Дебют на нов ти: Трансформиране на живота ти на всяка възраст“, ​​Секор предложи следните промени във вашата кухня:

  • Заменете нездравословните храни като сода, бонбони, понички, сладолед и чипс със здравословни храни като нарязани зеленчуци, пресни плодове и постни протеини като обикновено гръцко кисело мляко и риба.
  • Ако все пак имате лакомства като гевреци, закупете или си направете собствени закуски за еднократна порция.
  • Имате ли задействащи храни като солени крекери и фъстъчено масло? Преместете ги от погледа, извън ума. „Това може да е особено важно през нощта, когато много хора са склонни да загубят самообладание и в крайна сметка да закусят“, предупреди Секор. „Тези калории могат бързо да се добавят и да подкопаят напредъка, постигнат през деня.“
  • Дръжте филтрираната вода на разположение в хладилника си, с чаша близо до мивката, която да ви напомня да пиете често през целия ден.
  • Използвайте по-малки чинии.
  • Яжте с пръчици за хранене или кичур от царевичен кочан, за да се научите да ядете по-бавно. „Колкото по-бавно се храним, толкова повече време даваме на мозъка си да забележи какво сме яли. Отнема 20 минути от поглъщането на храна, докато мозъкът ни забележи и усети усещането за ситост ”, каза Секор.
  • Поставете висококалорични храни като пай в задната част на хладилника в кошчето за зеленчуци.

Друго проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, също показва, че смяната на дома ви може да промени приема на храна. В проучването изследователите сравняват поведенческа терапия, заместители на храненето и модифициране на домашната хранителна среда. Те откриха, че промяната на домашната хранителна среда е по-ефективна от поведенческата терапия и заместителите на храненето.