DJ Khaled вече е посланик на социалните медии за наблюдатели на тегло.

започнете

Джеф Стибел е заместник-председател на Dun & Bradstreet, партньор на Брайънт Стибел и предприемач, който също е учен мозък. Той е авторът на бестселъри в САЩ ДНЕС за Breakpoint and Wired for Thought. (Снимка: Джеф Стибел)

Има много неща, които правя, които дразнят жена ми. Единственото нещо, което я кара да се бори, е начинът, по който се храня. Аз съм виртуално изхвърляне на боклук и редовно чистя чиния след чиния при всяко хранене. Опитвам се да се храня добре, но каквото и да консумирам, обикновено е в големи количества.

Макар да съм сигурен, че жена ми е загрижена за здравето ми, не това я дразни. По-скоро фактът е, че никога не напълнявам. Наречете го добри гени, висок метаболизъм, моята кинетична личност, активният ми начин на живот или таен тения на име Боб. Каквато и да е причината, аз оставам слаб.

Ако сте пренебрегнали съвета ми в последната ми колона, който ви казва да не правите новогодишно решение, залагам, че сте решили да отслабнете. Това е резолюция № 1 за Нова година - и също така е неуспешна резолюция № 1. Аз не съм от хората, които се възмущават, така че позволете ми да ви помогна с някои начини да работите с мозъка си, вместо срещу червата.

Просто ядем прекалено много и често мозъкът ни е виновен. Може би си мислите, че ядем, защото стомасите ни започват да ръмжат. Това е вярно понякога. Но има много други причини, поради които се храним.

Ново изследване показва, че само малко допълнителен сън всяка вечер може да ви помогне да намалите приема на захар. Тони Шпиц има подробности.

Защо ядем

Ядем, защото имахме лош ден, защото празнуваме, защото ни е скучно, защото току-що се събудихме, защото е обяд, защото е 19 ч., Защото имаме резервации в ресторанта, защото ни предлагат нещо и искаме да бъдем учтиви, защото ни се предлага нещо, което изглежда като вкус, и дори защото ни се предлага нещо, което смятаме за здравословно. Това са само някои причини и никоя няма много общо с действителния глад.

Проучванията показват, че когато ядем, какво ядем и колко ядем най-често се определя от външни фактори. Има очевидните, като храненето, защото други хора около нас ядат. Но има и по-малко очевидни причини, които доказано увеличават обиколката и апетита ни: например размерът на чиниите ни, цветовият контраст между храната и чиниите ни и кои реклами излизат по телевизията, докато ядем. Оказва се, че ключът към по-малкото ядене, без да гладувате, не е да контролирате глада си; по-скоро е да контролирате всички неща, които не са свързани с глада ви.

Ето три причини, поради които мозъкът ви ще ви подмами да преядете и как да им противодействате:

1. Мозъкът ви реагира на гледката на храна.

Разгледайте наоколо: Какво има на бюрото или плота ви? Мозъкът ви иска да яде това, което вижда, така че приберете всички, освен най-здравословните храни. Ако трябва да оставите тези досадни бонбони, сложете ги в буркан с капак. Моят приятел и психолог на херцог Дан Ариели накара Google да постави всичките си офис M&M в затворени буркани и консумираното количество спадна с 3 милиона бонбони на месец. И в двата офиса на Dun & Bradstreet и Bryant Stibel имаме желе, които се поставят в запечатващи се крушки (хладно, вдъхновяващо и малко по-здравословно).

Ако стаята ви за почивка на работното място е пълна с печени изделия, стойте далеч. Не сядайте там, където можете да видите как хората ядат. Мозъкът ви ще нормализира това поведение и вие също ще откриете, че го правите. По същия начин, освен ако не сте моя съпруга, не яжте с хора като мен - по-вероятно е да ядете, ако се храните с боклук.

2. Изключете мозъка си и се съсредоточете върху храната си

След като започнете да се храните, наслаждавайте се. Направете храната цел на вашето хранене. Ако вършите работа или гледате телевизия, ще се разсеете и мозъкът ви няма да получи удовлетворението, което търси от вашата храна. През последните 10 години настоявах хората да излизат на обяд на работа. Отидете в парк или си намерете приятен ресторант, отпуснете се и се насладете на компанията на другите. Има две предимства да не работиш по време на хранене: ядеш по-малко и се връщаш по-освежен. Без значение какво ядете, многобройни проучвания показват, че ако го правите, докато сте разсеяни, ще ядете повече.

3. Мозъкът ви е импулсивен по отношение на храната

Когато животните видят храна, те ядат. Автоматично е. Хората са еволюционно свързани по същия начин. Ако отидете на социално събитие, където се сервира храна, мозъкът ви ще вземе всички сигнали около вас (социални, визуални, обонятелни) и неизбежно ще заключи, че трябва безмислено да пасете на бюфет.