Тези прости, леки като перушка меренги, с по 30 калории всяка, се отличават с деликатна хрупкавост и сладък лимонов вкус, който ще ви напомня за класическата баница. Сервирайте ги самостоятелно, с купички с пресни горски плодове, или използвайте една, за да отгоре на любимия си лек сладолед или замразено кисело мляко! Толкова хрупкава, толкова добра!

зъбен камък

Забележка: Безето се прави най-добре през сухи дни. Влажността им пречи да изсъхнат правилно. Съхранявайте ги в херметически затворен съд, за да поддържате свежест.

Прави 18 бисквитки

Съставки

3 големи белтъка
¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
2/3 чаша гранулирана захар
1 ½ чаени лъжички пресен лимонов сок
1 ½ чаени лъжички лимонова кора
1/8 чаена лъжичка ванилия

Инструкции

1. Загрейте фурната до 225 ° F. Подредете 2 листа бисквитки със силиконови облицовки или пергамент. Заделени.

2. Поставете белтъците, крема от зъбен камък и захарта в метална купа за смесване и поставете върху тиган с кипяща вода. Загрейте за 2 до 3 минути или докато захарта се разтвори и белтъците леко се затоплят. Махнете купата от огъня и разбийте белтъците с електрически миксер на висока за 4 до 5 минути или докато се образуват много твърди върхове. С шпатула внимателно сгънете лимоновия сок, цедката и ванилията, като внимавате да не се издуха сместа от безе.

3. С помощта на супена лъжица веднага нанесете лъжицата смесица върху листата с бисквитки. Печете в продължение на един час или докато бисквитките се вдигнат чисто от бисквитения лист. Изключете фурната и оставете бисквитките във фурната за 15 минути. Извадете и охладете върху решетка. Съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер.

ДАРЕТЕ СЕ СРАВНЯВАТ: Трябва да изядете дузина от тези безе, за да се изравнят въглехидратите в едно парче от лимоновия мерен пай на Marie Callender. За да отговаряте само на калориите, трябва да изядете цялата партида!

Хранителна информация на порция: (2 меренге) Калории 60 | Въглехидрати 14g (Захари 14 g) | Общо мазнини 0g (сате мазнини 0g) | Протеин 2 g | Влакно 0g | Холестерол 0mg | Натрий 20 mg | Хранителни обмени: ½ Въглехидрати | Избор на въглехидрати: 1/2 | Сравнение на точки за наблюдение на тежести плюс точки: 1 | Сравнение на Free Point Smart Point: 3

Марлене Кох

Наречена „магьосник в кухнята“ заради изключителната си способност да намалява захарта, мазнините и калориите от любимите храни на всички, Марлене Кох е регистриран диетолог, популярна телевизионна личност и най-продавания автор, която доставя добро здраве с чудесен вкус с невероятната си дегустация на здравословни рецепти и реалистични, ориентирани към изток съвети за хранене.