Последна актуализация: вторник, октомври 08, 2019 от Anupama | 10 МИН ЧЕТЕНЕ

Споделя това

Палачинка от моркови тиквички грис с картофени банички и прясна салата е вкусна и бърза рецепта за закуска или обяд, приготвена с тесто от грис и кисело мляко, заедно с лук, морков, тиквички и някои подправки.

моркови

Не знаех, че няма да чуя гласа му отново.

Той беше най-очарователният, любящ и грижовен човек, който някога съм познавал. Кой беше той, ще попитате?

Той беше моят дядо.

Спомням си какво се случи, че един ден, когато бях на 8. Изплъзнах се, докато бягах, и се почесах по левия крак. Това се случи една вечер, когато играех на криеница с приятелите си.

Аз изкрещях! „Дядо, дядо, дядо ...“ Той се втурна да ме види, заедно с моята баба и мама. И когато ме видя, лежах на пода.

Пулсът му се повиши, когато той попита: „Какво се случи“? Посочих пръст на крака си, за да покажа надраскания си крак. Той се наведе моментално и ме прегърна силно. Тогава той каза: „Не се тревожи моята кукла, ще се оправиш“.

Докато се връщаше в стаята си, той допълнително ме утеши и каза: „Почакайте тук, ще се върна след минута“.

След няколко минути той се върна с аптечката в бяла кутия, която беше маркирана с голям червен знак плюс. Той седна до мен и извади превръзка от кутията за първа помощ. След това той приложи бандайд върху драскотината на крака ми с лек натиск.

Продължих обаче да вия: „Боли ме толкова зле. Боли толкова зле. " И издаде звук, Ааааааааа! Ааааааааа!

Той ме погледна и каза: „Добре, добре! Успокой се." Имам друго лекарство за това. Той извади бяла ролка за превръзка на рани и я претърка върху надраскания ми крак. Веднага след като завърши дрехите си, аз се усмихнах и казах: „Дядо, сега се чувствам много по-добре.“

Той се усмихна нежно и каза: „Сега отивам на разходка, но вие отидете в стаята си и се отпуснете там. И не забравяйте, това е вълшебно руло. Ще тичаш, докато се върна от разходката си ”. Усмихнах се и кимнах.

Докато бях зает в чата с дядо ми, сестра ми дойде при нас и каза: „Това е просто драско, дядо! Защо я глезите толкова много? Тя винаги се опитва да те манипулира. ”

Отворих широко очите си с изгорени ноздри и погледнах сестра си, сякаш това беше покана за битка.

За да се чувствам добре, дядо ми каза на сестра ми: „Не, малката ми принцеса не лъже - тя е много наранена. Вие също трябва да се грижите за нея като за сестра ”. Тези думи наистина ме изпратиха в облак 9.

Едно обаче той знаеше, че не съм толкова наранен. Но той просто не искаше да се чувствам зле, затова ме накара да повярвам, сякаш съм го манипулирал успешно. Тогава не можех да го разбера, че как може да го манипулират всеки път. Но сега, когато мисля като пораснал, разбирам всичко.

В моето семейство, когато бях млад, бях по-известен като „Кралицата на драмите“. О, Боже! Тези прекрасни спомени са прекрасни. Толкова искам да запаля същите тези ароматни свещи, за да пресъздам онези изпълнени със забавления преживявания.

Има безброй събития, които могат да опишат любовта и привързаността на дядо ми към мен. Но ще ги оставя за друг път.

Още през юли 2008 г. се върнах от пътуването си до Париж. Все още помня, че на 28 юли имах дълъг видеочат с всеки от членовете на моето семейство. Говорих с дядо ми около час. Описах му всичко за Париж. Той беше толкова нетърпелив да научи повече за пътуването ми. Исках да говоря повече, но бях твърде уморен. Затова затворих, като казах: „Ще се чуем утре дядо.“ Той махна с голяма прегръдка и махна с ръка за сбогуване с чаровната си усмивка.

На 29 юли се обадих от баща ми сутринта. Не можех да повярвам сериозно на това, което чух. Първите ми думи към баща ми бяха - „Знам, че се шегуваш. Правилно! Нали?

След това известно време настъпи неловко мълчание. Чичо ми взе телефона от баща ми и наруши тази тишина. Чувах как баща ми ридае.

Умът ми започна да играе всички минали събития, които бяха съсредоточени около дядо ми. Мозъкът ми се бори, за да намери логично оправдание, че това не е вярно. Не може да е истина!

Чичо ми повтори думите: „Дядо вече го няма“. Ръцете ми станаха лепкави. Цялото ми тяло изтръпна. Усетих как по лицето ми се стича мъничко пот.

Абхишек беше около мен. Виждайки как се топя, той скочи по телефона, но не помня какво точно каза. Не можах да си спомня нищо след това. Когато си върнах сетивата, се озовах да легна и да ридая в леглото си. Абхишек ме държеше на ръце и това е единственият спомен, който имам от онзи съдбоносен ден.

Хлипах часове, докато очите ми пресъхнаха. Абхишек през цялото време се опитваше да ме успокои. Този ден беше един от най-тъжните дни в живота ми. Загубих нещо - някой много ценен.

След това имах безброй нощи, когато се събудих през нощта и се оказах, че роня сълзи. Повечето пъти бях в леглото, загледан в тавана, без мотивация за ставане. Това беше всичко за живота ми по онова време.

След около месец дядо ни ни напусна, дадох си обещание. Обещах си: „Няма да плача повече. Ще трябва да изляза от това. И ще трябва да го поддържам жив ”.

Сега минаха почти 6 години, откакто го няма, и все още ми липсва толкова много. За мен той не е ходил никъде. Той все още е с мен. Все още ме глези. Той все още е жив в моите спомени; в сърцето си и не бих го пуснала никъде оттук. Никога.

Дори и днес, докато си го спомнях, бих могъл да кажа, че дядо ми беше голям хранител. Той обичаше да яде всяка хубава храна. И морковът беше един от любимите му. Любимите му ястия с моркови бяха „Морков халва“, „Морков Райта“, „Морков грах, разбъркайте пържени“, „Салата от моркови“, „Морков парата“ и списъкът ще продължи. Мисля, че той просто обичаше нещо с морков.

Така че днешната ми рецепта е и за магията на моркова. Името на ястието е ‘Палачинка от моркови тиквички грис с картофени банички и прясна салата’.

Това е вкусна и бърза рецепта за закуска, приготвена с тесто от грис и кисело мляко, заедно с лук, морков, тиквички и някои подправки.

Включва грис и кисело мляко като две основни съставки. Кимионът също е важна съставка, която прави това ястие победител. Така че, не трябва да се пропуска. Тези семена придават приятен вкус на палачинките. Просто трябва да комбинирате всичко добре и вашата палачинка ще бъде готова за ядене в рамките на 5 минути. Морковът и тиквичките му придават приятна цветна текстура.

Тези палачинки са доста бързи и лесни за приготвяне и изискват само няколко съставки. Това блюдо е сензационно, когато се сервира с картофени котлети, пресни зеленчуци и дресинг.

Нека устата ви усети хрупкава и хрупкава текстура с всяка хапка от тези палачинки. Бихте били най-щастливият човек на тази земя, поне за онова време, когато устата ви е пълна с този деликатес. 🙂

Да се ​​научим да правим „Палачинка от грис от моркови с тиквички с картофени банички и прясна салата“.

Вземете купа за смесване и добавете към нея всички съставки, с изключение на маслото и водата.

Тестото трябва да бъде със същата консистенция като обичайното тесто за палачинки, така че добавяйте вода бавно, докато разбърквате добре.

Загрейте тиган на висока температура за няколко минути и след това го обърнете на средна. Добавете 1 ч. Л. Масло в тигана и изсипете около about чаша тесто.

С гърба на плоска шпатула разнесете тестото и зеленчуците, образувайки кръг. Покрийте с капак. Оставете го да се готви за около 30-35 секунди. Когато горната част на излятото тесто изсъхне, напръскайте малко масло отгоре и обърнете.

Натиснете палачинките с помощта на шпатула за няколко секунди. Палачинката трябва да е златистокафява от двете страни.

Повторете процеса с останалото тесто. Хрупкавите палачинки са готови. Сервирайте ги с горещи печени картофени банички и пресни зеленчуци. Налейте любимия си дресинг и поръсете с малко чушка на прах отгоре.