2 - Не ми хареса
Ако смятате, че таханът функционира главно като подправка, ще ви хареса в марината - прави пилешкото маслено крехко, без огромно количество аромат на сусам в готовото ястие. Той също така помага на пилешкия грив добре на скара. Накълцаната салата е вдъхновена от израелския оригинал, обикновено се пълни в джобове с пита с шаурма (месо на бавно скара) и се полива със сос тахан. Запазваме част от сместа тахан от маринатата за заливане на готовото ястие. Можете също така да замените ориза с кус-кус, варен булгур или препечени пълнозърнести пита.
Пиле:
1/4 чаша тахан (сусамова паста), добре разбъркана
3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз с плоски листа
3 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици вода
1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
2 чаени лъжички настъргана лимонова кора
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1/2 чаена лъжичка счукан червен пипер
1 скилидка чесън, настърган на ситно
1 малък шалот, настърган на ситно
8 пилешки бедра без кожа и кости (около 1 1/2 lb.)
1/2 чаена лъжичка кошерна сол
Салата:
1 1/2 чаши нарязана краставица
1 1/2 чаши нарязан домат
1 чаша грубо нарязан пресен магданоз с плоски листа
1/4 чаша накълцана прясна мента
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка зехтин
1/4 чаена лъжичка кошерна сол
2 чаши горещо сварен кафяв ориз
Хранене
Прогн. добавени захари 0g
Как да го направя
За да приготвите пиле, комбинирайте първите 10 съставки в купа. Поставете 1/4 чаша смес от тахан в малка купа; резерв. Поставете останалата таханова смес и пиле в голям найлонов плик с цип; печат, превръщайки се в палто пиле. Охладете 8 часа или за една нощ.
Загрейте грила до средно (350 ° F до 450 ° F). Намажете решетката на скара със спрей за готвене. Извадете пилето от марината; изхвърлете марината. Поръсете пилето със сол. Подредете пилето върху решетка на скара; покрийте и гответе по 4 минути от всяка страна или до готовност. Подредете пилето върху плато; полейте със запазена 1/4 чаша смес тахан.
За да приготвите салатата, комбинирайте краставица и следващите 6 съставки (чрез 1/4 чаена лъжичка сол) в купа; хвърляйте внимателно, за да комбинирате. Сервирайте салата от краставици с пиле и ориз.
Регистрирайте се за ежедневния бюлетин Cooking Light
Идеи за бърза вечеря, съвети за хранене и свежи сезонни рецепти.
- Тосканско пиле с бял боб и рецепта за готвене на зеле
- Днес; s Специален готвач Роби Уилсън; s Светлина за готвене на салата от пролетно цвекло и грах
- Рецепта за топла салата от пилешки дроб - BBC Good Food
- Крайна пилешка салата Рецепта Дауншифтология
- Тези 20-минутни колбаси и домати мини пици имат 292 калории рецепта за готвене светлина