Популярната палео диета може да помогне на хората с диабет да контролират по-добре кръвната си захар.

диабет

След като 55-годишният Стив Кукси беше диагностициран с диабет тип 2 през 2009 г., той знаеше, че иска да подходи към болестта по различен начин от начина, по който двамата членове на семейството му с диабет.

„Прибрах се у дома и разбрах, че за да се хранят по техен начин, се изискват все повече и повече инсулин", казва той. По някаква причина „кръвната ми захар трябваше да намалява, но не беше така."

Няколко месеца след като му е била поставена диагноза диабет тип 2, Кукси се отказва от традиционната диета за диабет в полза на така наречената палео диета - хранителен план с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, оприличен на „пещерна диета“, която свежда до минимум обработените храни и набляга на месото и зеленчуците. В рамките на месец Кукси успя да спре да приема всичките си лекарства, включително тези за диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол. Той все още проверява редовно кръвната си захар и винаги е в нормални граници.

„Имам нормални кръвни захари за нормални хора, а не само нормални кръвни захари за диабетик“, казва Кукси, чийто уебсайт „Diabetes Warrior“ обяснява потенциалните ползи от палео диета за диабет.

Какви ползи може да предложи диетата Paleo за хора с диабет тип 2?

Cooksey не е сам. През последните години популярността на така наречената пещерна диета скача рязко, като много от нейните поддръжници рекламират палео за ползите за здравето - а именно като ефективен начин за подобряване на здравето и отслабване.

Изследване, публикувано през април 2015 г. в Европейския вестник за клинично хранене, предполага, че хората с диабет тип 2, които са спазвали "диета на пещерни хора", са успели да помогнат за понижаване на кръвното налягане, стабилизиране на нивата на кръвната захар и намаляване на холестерола със значителни количества в само две седмици. Други участници в изследването, които са спазвали традиционна диета, препоръчана от Американската диабетна асоциация, не забелязват почти никакво подобрение. Авторите на изследването дават на участниците достатъчно храна, за да им попречат да отслабват, като елиминира възможността подобренията в здравето да се дължат просто на свалянето на килограми. (1)

Коя диета с ниско съдържание на въглехидрати е най-подходяща за диабет?

Изследователите не са сигурни защо последователите на палео-диетата са имали по-добри здравни резултати, но е възможно палео-приятелските храни да са по-подходящи за диета от диабет тип 2 от другите храни, казва д-р Линда Фрасето, нефролог и водещ изследовател върху проучването. „Ние вярваме, че са включени множество фактори, включително повече фибри, водещи до намалено усвояване на захар от червата, повече микроелементи и антиоксиданти и потенциално по-здравословно въздействие върху чревната микрофлора“, казва д-р Frassetto.

Д-р Frassetto добавя, че тези открития показват, че не всички въглехидрати са създадени еднакви. Въглехидратите от плодовете и зеленчуците се предлагат опаковани с антиоксиданти и микроелементи, което ги прави по-добри за вас от въглехидратите от зърното в пшеничен хляб или зърнени храни, обяснява тя.

Същото проучване на ECJN, споменато по-горе, също установи, че яденето на постни разфасовки от месо и други храни, открити в палео диетата, като плодове, зеленчуци и ядки, в краткосрочен план подобрява чувствителността на инсулина и нивата на липидите при хора с диабет тип 2. (1)

Хората с диабет тип 2, които спазват палео диета, може да открият, че това им помага по-добре да контролират кръвната си захар, казва Мелиса Джой Доббинс, RD, CDE, говорител на Академията по хранене и диететика. „Ядете едва ли нещо, което би повишило кръвната Ви захар“, отбелязва Доббинс. „Наистина ограничавате въглехидратите и това може да поддържа кръвната Ви захар.“ (2)

Диетата насърчава и цели, непреработени храни, което е здравословен подход, добавя тя. Плюс това, „обемността“ на храните може да означава, че ще се чувствате сити с по-малко калории, насърчавайки загуба на тегло, което също е полезно за диабет тип 2. (2)

И накрая, рандомизирано контролирано проучване, публикувано през януари 2017 г. в Diabetes/Metabolism Research and Reviews, изследва как палео диетата и палео диетата и упражненията влияят върху контрола на теглото и кръвната захар при група от 32 души с диабет тип 2. Изследователите са установили, че след 12 седмици, независимо от упражненията, палео диетата е спомогнала за подобряване на контрола на кръвната захар и за намаляване на телесните мазнини, наред с други предимства, а тези, които са се упражнявали, са се наслаждавали на допълнителните ползи за здравето от запазената чиста мускулна маса и укрепване на здравето на сърцето. Независимо от това, това проучване е малко и е кратко, така че са необходими повече изследвания, преди учените да разберат дали комбинирането на палео и упражнения може да предложи ползи за здравето на сърцето за тези индивиди. (3)