Pelagia Shetland Limited е открита през 1989 г. като съвместно предприятие между Lerwick Harbour Trust (сега Lerwick Port Authority), The Shetland Fish Producers Organisation и Jaytee Seafoods.

pelagia

Pelagia Shetland се намира близо до риболовните зони и има отлична способност да набавя най-пресните суровини за нашето производство.

Производственият процес осигурява внимателно боравене и контрол на качеството през целия производствен процес. Тъй като рибата навлиза във фабриката при около -1,5 ° C, се полагат големи грижи за бързото придвижване на рибите през нашия процес и за вкарването им във фризерите, преди температурата да се повиши и качеството да пострада. Проверките за качество и тегло се извършват непрекъснато през смените, за да можем да постигнем постоянен продукт с възможно най-малко вариации. Пълната проследимост може да бъде демонстрирана обратно до мястото, където е била уловена рибата за всеки продукт.

Фабриката е покрита със система HACCP, която се използва за елиминиране и наблюдение на всички потенциални рискове за безопасността на храните и ние надграждаме нашата система за управление на качеството, за да отговаря на стандарта IFS за безопасност на храните.

Адрес:
Гремиста, Леруик,
Шетланд, ZE1 0PX, Великобритания

Продукти:
Продукти на базата на скумрия, херинга, сини уайт и конска скумрия

Дейност: Кръгло замразяване и производство на филе