Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 9 юни 2020 г. - Написано от Devan Ciccarelli

perfect

Може би сте чували за Bulletproof Coffee - кафе, смесено с масло, хранено с трева и MCT масло. Но знаете ли, че има и Bulletproof Diet?

Bulletproof Diet е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която се фокусира върху качеството на храната и ограничаването на приема на въглехидрати. Звучи малко като кето, нали? И така, какви са разликите между кето срещу Bulletproof?

Bulletproof Diet е подобна на цикличната кетогенна диета, но с още няколко предупреждения и конкретни насоки.

Основателят на диетата Дейв Аспрей твърди, че Bulletproof Diet може да ви помогне да загубите до половин килограм мазнини на ден и да подобри вашата енергия и фокус.

Истински ли са тези твърдения? И как Bulletproof Diet се сравнява с кето диетата?

Ето поглед върху кето срещу Bulletproof, техните прилики и разлики и как да разберете кой е най-подходящ за постигане на вашите здравни цели.

Какво представлява кетогенната диета?

Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, предназначена да ви въведе в кетоза - метаболитно състояние, при което изгаряте мазнини за гориво (вместо въглехидрати).

При стандартна диета с по-високо съдържание на въглехидрати метаболизмът ви използва глюкоза (от въглехидрати) като основен източник на енергия.

Но когато изключите въглехидратите от вашата диета, тялото ви няма глюкоза, която да изгори. След кратък преходен период вместо това той се превръща в мазнини като източник на гориво.

Кето диета учи тялото ви да преобразува мазнините (както телесните мазнини, така и мазнините, които ядете) в кетони, малки снопове чиста изгаряща енергия, които захранват вашите клетки.

Когато изгаряте мазнини като основен източник на гориво, вие сте в кетоза.

Кетозата идва с няколко предимства, които няма да намерите при повечето други диети (повече за ползите от кетозата ще прочетете по-долу).

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Кето диетични макронутриенти

При кето трябва да поддържате приема на въглехидрати под около 50 грама въглехидрати на ден (можете да намерите идеалния прием на въглехидрати с Perfect Keto Macro Calculator).

Кето ястията обикновено включват висококачествени протеини (говеждо и агнешко месо, диви морски дарове, пиле, свинско месо), зелени зеленчуци без нишесте (кейл, броколи, карфиол) и много здравословни мазнини (масло, хранено с трева, гхи, зехтин, кокосово масло, масло от авокадо, пълномаслени млечни продукти и т.н.).

Какво представлява непробиваемата диета?

Bulletproof Diet е основана през 2014 г. от Дейв Аспрей, технически директор, превърнал се в самопровъзгласен биохакер.

Asprey въведе термина биохакинг - промяна на вашата среда и начин на живот, така че тялото ви да работи по-добре. Той казва, че Bulletproof Diet е идеалната диета за оптимизиране на загуба на тегло, нива на енергия, умствена яснота и здравословно стареене.

Bulletproof е циклична кетогенна диета, което означава, че спазвате кето диета през по-голямата част от времето, но добавяте всеки ден седмично хранене с въглехидрати.

В дните с въглехидрати ядете сладки картофи, бял ориз и други здравословни източници на въглехидрати, за да попълните запасите си от гликоген и да си починете от кетозата.

Asprey твърди, че дългосрочният престой в кетоза може да причини здравословни проблеми и че е по-добре да превключвате между състоянията на изгаряне на мазнини и въглехидрати.

Броненезиково прекъсващо гладуване

Като част от диетичния план, Asprey също предлага да се включи вариация на периодичното гладуване, което той нарича Bulletproof Intermittent Fasting.

Традиционното периодично гладуване включва ядене на нищо за част от деня, а след това всичките ви калории в съкратен прозорец за хранене.

Постенето може да бъде чудесно за възпаление, загуба на мазнини, умствена яснота и много други (ето ръководство за периодично гладуване и неговите ползи за здравето).

Asprey предлага вариация на гладно, където вместо да не ядете нищо, пиете Bulletproof Coffee - комбинация от „ниско токсични“ зърна кафе на Bulletproof, Brain Octane Oil (маркова, пречистена версия на триглицеридно масло със средна верига (MCT масло)) и масло, хранено с трева.

Asprey казва, че когато ядете само мазнини по време на гладно, запазвате предимствата на истинското периодично гладуване и получавате допълнителни ползи за здравето. Има обаче малко доказателства в подкрепа на това твърдение.

Keto vs Bulletproof Какво е общото между тях?

Keto и Bulletproof имат доста припокриване и двете могат да бъдат добри диети за отслабване и цялостно здраве.

# 1: И двете се фокусират върху качеството на храните

Както за кетото, така и за Bulletproof, качеството на храните има значение. И двете диети предполагат, че ядете най-качествените храни, които можете да намерите. Вашето тяло ще се възползва от хранителна плътна храна, която е отгледана или отгледана внимателно.

Keto и Bulletproof ви насърчават да купувате:

  • Хранено с трева месо
  • Уловена в див вид риба
  • Биологични продукти без ГМО
  • Пасищно свинско месо, яйца и пиле

# 2: И двете насърчават кетозата и нейните ползи за здравето

Keto и Bulletproof препоръчват да вкарате тялото си в кетоза, състоянието на изгаряне на мазнини, в което използвате мазнините като основен източник на гориво.

Има няколко предимства на кетозата, включително:

  • Потискане на апетита [*]
  • Устойчива загуба на тегло [*]
  • Намалено възпаление [*]

Докато и кето, и Bulletproof насърчават кетозата, Bulletproof предлага да излизате от кетозата веднъж седмично с ден на подаване на въглехидрати. За повече информация прочетете следващия раздел за разликите между кето и Bulletproof.

# 3: Елиминирайте захарта, зърнените култури и бобовите култури

Яденето на твърде много захар може да допринесе за редица здравословни проблеми, вариращи от наддаване на тегло до диабет тип 2.

Keto и Bulletproof препоръчват да се изреже захарта и вместо това да се използват естествени подсладители с ниско съдържание на въглехидрати като стевия и монах.

Те също така предлагат да предадете зърнени и бобови култури, тъй като и двете са с високо съдържание на въглехидрати и могат да причинят възпаление и проблеми с червата при някои хора.

Keto срещу Bulletproof: Какви са разликите?

Докато кето и Bulletproof си приличат в много отношения, има няколко ключови разлики, които ги отличават.

# 1: Bulletproof препоръчва циклична кетоза

На стандартна кето диета вие постоянно стоите в кетоза. Кетозата поддържа тялото ви в режим на изгаряне на мазнини денонощно, което е чудесно за възпаление, загуба на тегло, потискане на глада и редица други ползи за здравето .

Bulletproof е малко по-различно. На Bulletproof Diet правите циклична кетоза, което означава, че имате ден на хранене с въглехидрати веднъж седмично.

Asprey казва, че дългосрочното пребиваване в кетоза може да доведе до нежелани странични ефекти, включително намалена метаболитна гъвкавост (т.е. способността на тялото ви да изгаря както въглехидрати, така и мазнини за гориво), сухота в очите и възможни проблеми с щитовидната жлеза.

Кетозата може да причини намаляване на производството на хормони на щитовидната жлеза за някои хора [*] и ако имате автоимунно заболяване или съществуващ проблем с щитовидната жлеза, може да искате да ядете повече въглехидрати, отколкото кетозата изисква.

Няма изследвания, които да предполагат, че дългосрочната кетоза причинява сухота в очите, освен ако не са резултат от обикновена дехидратация, като в този случай можете да пиете повече вода.

По същия начин няма изследвания, които да предполагат, че кетозата намалява метаболитната гъвкавост.

# 2: Цикличната кетоза може да е по-добра за спортистите на високо ниво

Някои спортисти на високо ниво намират, че се справят по-добре с циклична кетогенна диета като Bulletproof, тъй като допълнителните въглехидрати могат да помогнат за подхранване на последователни, интензивни тренировки.

От друга страна, превключването и излизането от кето всяка седмица може да означава, че постоянно трябва да се справяте с кето грипа, което може да бъде трудно.

По-привлекателна опция може да бъде целенасочената кето диета, която ви поддържа в кетоза почти през цялото време, но все пак ви дава достатъчно въглехидрати, за да подхранвате тежки тренировки.

# 3: Bulletproof изисква специални добавки и продукти

Bulletproof Diet зависи от Bulletproof Coffee, което трябва да пиете за закуска повечето сутрини.

Asprey казва конкретно, че трябва да купувате зърна кафе с марка Bulletproof, които според него са ключова част от Bulletproof Diet, тъй като те не са замърсени от мухъл и други токсини.

По подобен начин той популяризира Brain Octane Oil, неръждаемо марково масло, което е по-пречистено от стандартното средно-верижно триглицеридно масло (MCT), което повечето други компании продават.

Asprey твърди, че ще пропуснете много от ползите за здравето на Bulletproof Diet, ако не купувате продукти с марка Bulletproof. Той също така продава широка гама от добавки, протеинови прахове и други стоки, свързани със здравето.

Бронезащитните продукти са доста скъпи и ако ги считате за съществена част от вашата диета, разходите за храна могат да се увеличат значително.

Кето, от друга страна, не изисква специални продукти. Можете да започнете да ядете кето точно сега с бързо пътуване до магазина за хранителни стоки (въпреки че има много кето-приятелски продукти, на които много кето диети се радват).

Финални мисли: Кето срещу Bulletproof

Bulletproof и keto са подобни диети и предлагат много от същите предимства. И двете могат да ви помогнат да постигнете целите си за здраве и фитнес.

В крайна сметка най-важното е коя диета се чувства най-добре за вас. Храненето е съвсем лично и най-добрият начин да намерите идеалната си диета е да опитате няколко и да разберете какво работи за вас.

Не сте сигурни откъде да започнете? Това просто ръководство за кето диета има всичко необходимо, за да започнете днес.