Авокадо на препечен хляб, пухкави палачинки в американски стил с леко разтопено масло от пчелна пита, вкусно доматено Shakshuka с прясно изпечена закваска. Обичам брънч. Като, наистина, наистина обичам брънч. Закуска обаче - не чак толкова. Знам, че бихте могли да спорите, че те са много сходни ястия, току-що изядени по различно време на деня, но това е почти точно смисълът за мен.

закуска

Аз всъщност не съм сутрешен човек. Ставам възможно най-късно, за да продължа да работя навреме, и сутрешната си рутина се свежда до изящно изкуство, така че отнема 30 минути от събуждането до излизането през вратата.

Това оставя много малко време за изстискване в закуска за сядане - това е по-скоро бърза глътка кафе, преди да изскочите през вратата и да хапнете на закуска по-късно на бюрото ми.

Нарушаване на „правилото за закуска“

По време на натрупването на Коледа миналата година работата беше толкова невероятно заета, че моята рутина „бързо сутрешно кафе и закуска по-късно“ редовно се нарушаваше, с очертаващи се крайни срокове и сутрешни срещи, което означаваше, че нямам време да ям нищо, щом веднъж „ г напуснах дома до обяд.

Първите няколко пъти това се случи, че дори дори не забелязах, така че бях обгърнат със задачите, но след като измина една седмица и размишлявах върху това, което бях ял, разбрах, че не съм закусвал веднъж - но Бях се чувствал напълно добре.

Вместо да нахлупя парче препечен хляб на бюрото си или да грабна кроасан, пих кафето си, за да продължа през цялата сутрин, а след това се насладих на здравословна и поддържаща храна малко след обяд.

Почувствах се добре, по-малко подут и по-лек в края на всеки ден - но със сигурност не съм гладен. Все още бях продуктивна и не по-малко съсредоточена в работата.

Затова започнах да се чудя, защо се опитвам да изцеждам закуската всеки ден, ако не ми върши работа? Ако нямам нужда от него?

Реших да спра да закусвам през останалата част от месеца - не само през седмицата, когато бях зает, но и съзнателно да не ям сутрин през почивните дни - и да видя какво се случи.

Бях подготвен за всякакви критики от приятели, когато разкрих, че „в момента не съм ял закуска“ и попитах дали можем да се срещнем вместо обяд през уикенда - особено когато от ранна възраст ни учат, че закуската е „най-важното“ хранене за деня - но вместо да бъда наказан, случилото се ме изненада.

Неочакван отговор

Приятелите ми не само можеха да се отнасят до решението ми да изключа сутрешното си хранене, но за моя изненада експериментираха и с коригирането на времето, в което се хранеха всеки ден. Вдъхновен и мотивиран от нарастващата тенденция за гладуване или съзнателно въздържане от определени ястия, открих, че хората, които познавах, редовно не ядат след 17:00 или гарантират, че имат поне 12-часова разлика между вечерята си и първото нещо, което са яли на следващия ден.

Това, което по-рано беше известно като „прескачане на закуска“, сега би могло да бъде умело ребрандирано като „периодично гладуване“, а треньорът на Скарлет Йохансон разкри, че е постила до 15 часа между храненията, за да се подготви за най-новия си филм за супергерои, всички внезапно бързото ми кафе сутрин, последвано от здравословен обяд малко след обяд, не изглеждаше толкова зле - и изглежда, че някои експерти се съгласяват.

Диетологът Мелиса Майер ми обясни, че докато „Закуската е добра възможност да осигурите на тялото си важни хранителни вещества и енергия, за да започнете деня“, има и „потенциални ползи“.

„Появяват се много обещаващи изследвания за ползите от гладуването, така че пропускането на закуската може да не е толкова лошо, колкото се е смятало някога. В крайна сметка става въпрос за намиране на това, което работи за вас като личност “, каза Мелиса.

Разбира се, като акредитиран диетолог, Мелиса е абсолютно права. Въпреки че има много хора, които не биха мечтали да пропуснат закуската, камо ли да започнат деня си и да се опитат да работят до обяд, без да ядат нищо, сутрин гладуването изглеждаше добре за мен и аз се чувствах наистина добре.

Постът и бъдещето ми

В края на моя изпитателен месец бях с близо 7 кг по-лек, когато стъпих на кантара, и се чувствах много по-удобно в дрехите си (и в бикините) с по-плосък, по-малко подут корем. Може би това съм само аз, но гладуването сутрин изглеждаше да работи, затова реших да се придържам към него - дори ако беше само четири или пет пъти седмично, вместо всеки ден.

Макар че добра чаша кафе може да е достатъчна, за да започне деня ми и да ме поддържа през повечето сутрини, има някои дни, в които съм уморен или отпаднал и знам, че трябва да закуся, за да ми даде енергия, необходима за сутринта напред . Плюс това, аз все още обичам онези палачинки в американски стил, порции от Shakshuka и, разбира се, добро старо парче закваска с аво - така че, ако на картичките с приятелите ми през уикенда има брекки или брънч преди обяд, аз няма да кажа не на това!

Какво казват експертите:

„Има много ползи от здравословната закуска всеки ден. Подобрява енергийните нива, паметта и концентрацията ви, помага ви да поддържате здравословно тегло и осигурява основни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане във форма и да бъде здраво ”, казва Мелиса Майер.

„Основната ми грижа при пропускането на цялото хранене е, че затруднява диетата Ви да бъде хранително адекватна“, съветва Мелиса. „За обикновения Джо гладуването може да работи, но има някои хора (като бременни жени, деца и такива със специфични медицински състояния), които не бива да го опитват. Освен здравето, гладуването може да има неприятни странични ефекти, като закачалка, и да повлияе на способността ви да се концентрирате. "

Мненията, изразени в тази статия, са на автора и не са предназначени за съвет. Консултирайте се с лекар или диетолог, преди да направите промени в диетата си.

Мелиса Майер е акредитиран практикуващ диетолог със седалище в Сидни. Можете да се свържете с нея на www.honestnutrition.com.au или в Instagram @honest_nutrition.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече