Актуализирано преди 2 години

Лятото означава повече от забавление на слънце. Лятото също е сезон на ягодоплодни! Поради малкия си размер, тези вкусни плодове правят страхотни закуски в движение и дори могат да ви помогнат да останете хидратирани в най-горещите дни. Те са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти и притежават широк спектър от ползи за здравето.

За разлика от много видове здравословни продукти, плодовете могат да бъдат намерени почти във всеки супермаркет и има много изцяло натурални, органични марки, от които да избирате. Можете също така да ги намерите на местния фермерски пазар или дори да намерите ферми или общински градини, които ви позволяват да изберете сами. Брането или купуването на плодове в насипно състояние също ви позволява да ги запазите или консервирате, докато са на върха си, като им помага да издържат дори след летния сезон.

Тъй като те все още са в сезон, нека да проучим ползите за здравето на петте най-популярни летни плодове в САЩ.

1. Ягоди

Съединените щати

Със своите относително големи размери, уникална текстура и известен сладък вкус, не е чудно, че ягодата е най-популярното зрънце в Съединените щати. Обикновено се използва във всичко, от печени изделия, до смутита, конфитюри и желета. Но повечето хора може да не осъзнаят ползите за здравето на този почти подобен на бонбони плод.

Първо, ягодите са с високо съдържание на диетични фибри, което означава, че яденето им ще ви засити за известно време. Те са с високо съдържание на витамин С, който повишава имунитета и дори може да помогне за предпазване от обикновена настинка.

Ягодите също са с високо съдържание на йод, което може да помогне за подобряване и поддържане на здравето на мозъка. Фолиевата киселина, присъстваща в ягодите, може да бъде от особен интерес за бременните жени, тъй като фолиевата киселина може да помогне за предотвратяване на определени вродени дефекти на мозъка и гръбначния мозък с до 70 процента.

2. Боровинки

САЩ са най-големият производител на боровинки в света и те са вторите най-популярни плодове в страната. Пай с боровинки е един от най-популярните видове пай в Съединените щати, но освен че е вкусен, това зрънце е известно и като антиоксидант. Боровинките дори могат да помогнат в борбата с убиеца номер едно както за мъжете, така и за жените в САЩ - сърдечни заболявания - като помагат за понижаване на LDL холестерола.

3. Малини

Третото най-популярно зрънце в САЩ е гъвкавата малина, която може да бъде тръпчива или сладка, ярка или тъмна, в зависимост от това коя от четирите разновидности (червена, черна, лилава или жълта) изберете. Техните ползи за здравето са почти толкова разнообразни, колкото цветовете им, от борбата с рака до насърчаването на здравето на очите. Малините имат висока концентрация на елагова киселина, за която е доказано, че помага за предотвратяването на някои видове рак.

Яденето на малини също може да помогне за предотвратяване на увреждане от дегенерация на макулата, свързано с възрастта състояние на очите, което може да доведе до слепота. Малините отдавна са ценени в света на красотата заради способността им да се борят с признаците на застаряваща кожа, като бръчки и потъмняване. Голямо разнообразие от рецепти за малинови маски за лице могат да бъдат намерени онлайн.

4. Къпини

Известната тъмна, тръпчива къпина е четвъртото най-популярно зрънце в Съединените щати. Тъй като това зрънце може да е малко кисело, много хора предпочитат да го ядат варено. Но ползите за здравето от суровите къпини са достатъчно впечатляващи, за да не искате да пропускате. Едно нещо, къпините са богати на полифеноли - клас антиоксиданти, известни със своите свойства за превенция на рака и борба с рака. Един полифенол, който къпините съдържат във високи концентрации, е антоцианините, за които е доказано, че играят важна роля за предотвратяване на рак.

Друго предимство на антиоксидантите, открити в къпините, е способността им да намалят възпалението. Възпалението е естествен процес в организма, но нездравословните съвременни диети могат да причинят хронично възпаление, което може да доведе до много заболявания и други проблеми. Следователно добавянето на къпини към нечия диета може да подобри цялостното здраве, като освободи тялото от възпаление и позволи на естествените процеси в тялото да се случат както трябва.

Ако все още сте малко колебливи относно тръпчивата хапка сурови къпини, помислете дали да не ги смесите с кисело мляко или сладки зърнени храни, за да противодействате на киселото и да добавите лек удар към сутрешната си рутина.

5. Boysenberries

Строго погледнато, боровинките са четвъртото най-популярно зрънце в САЩ, но сезонът им на прибиране на реколтата настъпва след края на лятото, в началото на есента. Четвъртото най-популярно лятно зрънце в страната е достатъчно забавно, за което може би никога не сте чували. Бойзенберисът е нещо средно между европейска малина, европейска къпина, американска роза и логан. Разработено в началото на 1900-те, именно това зрънце е направило известната калифорнийската Knott's Berry Farm известна. Повечето boysenberry в САЩ се отглеждат и продават в Калифорния.

Но дори и да живеете извън златния щат, няма причина да не се насладите на многобройните ползи за здравето от боровинки. Този плод може да подобри вашето храносмилателно здраве, благодарение на високата си концентрация на диетични фибри. Те са отличен източник на витамин В-комплекс, който може да бъде от особен интерес за бременните жени, тъй като това може да помогне за образуването на нервна тръба и образуването на червени кръвни клетки при пренатални бебета. Boysenberries имат висока концентрация на витамин К, която може да помогне на костите да задържат калций, като по този начин запазват силата си.

Въпреки че може да изглеждат като странна кръстоска между малина и къпина (което, разбира се, е точно това, което са!) Бойзберините определено си струва да опитате това лято!