Хранене на семейство в медицинска несигурност

практики
Най-хубавото при принуждаването да ядете без мазнини диета за хилоторакс е, че тя винаги е временна.

Най-лошото при принуждаването да се храните без мазнини за хилоторакс е всичко останало.

Ако посещавате тази страница от уеб търсене за „диета с хилоторакс“, тогава вече знаете, че вие ​​- или човекът, за когото се грижите - имате изтичащ гръден канал в гърдите, изпускащ течност, наречена хиле, съставена до голяма степен на хранителни мазнини. Ако не се лекува, хилето може да запълни гръдната кухина и да затрудни дишането. Тъй като гръдните канали обикновено се лекуват сами, просто изчакването това да се случи често е достатъчно лечение. Докато чакате, диетата ви трябва да бъде без мазнини.

Когато моята 8-годишна дъщеря трябваше да спазва тази диета след сърдечна операция, бяхме обезсърчени. Толкова много храни съдържат грам мазнина - твърде малко, за да досажда на почти всяка друга диета, но два пъти повече, отколкото е било допустимо за нея по това време. Както и преди с други трудни, медицински необходими рестриктивни диети, ние дълбахме и направихме много изследвания. Ето няколко съвета, които се надявам да помогнат на другите да се справят с тази мръсна, неприятна диета с високи залози.

Как да се напълните

Хубавото на мазнините - всякакви мазнини, здравословни или не - е, че те допринасят значително за чувството за ситост или пълнота. Без мазнини много храни ни оставят да се чувстваме неудовлетворени. Постните протеини обикновено са елементите за здравословна консумация на мазнини, но дори и тези не са на масата, когато сте ограничени до половин грам мазнини или по-малко на хранене.

Като вегетарианско семейство намерихме това за много предизвикателно. В крайна сметка най-добрите варианти, които намерихме за храни, които са пълни с пълнеж, са:

  1. Белтъци: Използвахме ги постоянно и във всяко възможно ястие, което можахме. Тъй като те бяха толкова важна част от нашата редовна диета, ние закупихме предварително отделените картонени кутии с яйчен белтък. Използвахме ги за приготвяне на омлети, тамагояки (виж по-долу) и печени продукти като меренг.
  2. Леща за готвене: Благодаря на небесата за тези малки перли без обезмаслена гъвкавост. Те вече бяха голяма част от нашата диета - достатъчно, че посветих цяла публикация на любовната ни връзка с тях.

Ако вашето семейство яде месо, тогава има някои обезмаслени меса, хот-дог и дори някои разфасовки пиле, които все още можете да ядете. За да сте сигурни, ще трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Как да закусваме

Шокиращо е колко малко опаковани артикули с етикет „без мазнини“ всъщност са без мазнини. Много зърнени култури, които се появяват в списъците на „продукти без мазнини“, всъщност НЕ са без мазнини, например - много от тях имат по 7 грама мазнини на порция. Дори обикновените пуканки, пукани на въздух без масло, имат грам или повече мазнина на порция.

Дори и наистина обезмаслените предмети, които купих, ми беше неудобно да ги храня на малкото си момиченце, тъй като те весело рекламираха своята услужливост в подпомагането на отслабването. Повечето са били етикетирани като „диета“ или „изгаряне на мазнини“ или „тънко вдъхновяващо“ или някакъв друг набор от прилагателни, предназначени за реалния им целеви пазар. Погрижих се дъщеря ми да не вижда тези етикети, когато това беше възможно. Последното нещо, което исках да направя, беше да превърна тази диета в цял живот страх от мазнини. Междувременно намерих няколко закуски, които й вършат работа:

  1. Оризови торти Quaker със спрей за пуканки и масло от Winona: Това беше истинско спасение за две пътувания, които предприехме на кино по време на шестседмичната диета на дъщеря ми. Обикновените, осолени оризови сладки се раздробяват на парченца с размер на хапка и се напръскват със спрея с химически аромат на масло, което й придава хрускането на пуканки, вкусът на мазнини и опитът да яде нещо подобно на това, което имаха приятелите й. Не беше здравословно, но беше вкусно.
  2. Всички лепи бонбони: Вкусни бонбони като гумени мечки, червеи и кисели пластири не съдържат мазнини. Същото важи и за повечето закупени в магазина „плодови закуски“, онези незначително по-здравословни дъвчащи дъвки, които толкова лесно се плъзгат в училищен обяд и карат детето ви да се чувства като всички останали за няколко минути. Да, от това имаше отпадъци от зъбите. Струваше си.
  3. Плодове и зеленчуци: През това време измих, нарязах и сложих в контейнери с размери за закуска един тон плодове и зеленчуци. Плодовете, клементините и бананите бяха страхотни, както и нарязани чушки и краставици. Морковът и дресингът без мазнини (прочетете етикета, за да сте сигурни) също са работили добре.
  4. Безмаслени картофени чипове: Дадохме ги на дъщеря ни в истински умерени количества. Те са известни с това, че създават разстроен стомах поради вида на несмилаемата мастна заместител в тях.

Как да приготвим вечеря

В момента, в който разбрах колко ужасна ще бъде тази диета, изнесох думата, че търся рецепти без мазнини толкова бързо, колкото хората могат да ги изпратят. Ако имате приятел, който участва в Watchers, този приятел е най-добрият ви ресурс. Те често имат много удобни рецепти, които естествено са с ниско съдържание на мазнини. Премахнете и без това оскъдните чаени лъжички зехтин или мазнините с нискомаслено маргарин и имате прилична основа, от която можете да работите.

  • Сотирайте зеленчуците във вода или бульон.
  • Използвайте много пресни билки.
  • Опитайте да добавите сос от салса, горчица, кисели краставички или без мазнини. (Просто първо прочетете етикетите.)

Отлични варианти за нас бяха супите - особено онези, сгъстени с картофи, или онези, подправени с много подправки и домати. Ще намерите огромен списък с рецепти за вечеря на сайта Little Leakers.

Скоби, които да държите в кухнята си:

  • Безмаслено сирене/крема сирене
  • Безмаслена заквасена сметана
  • Без мазнини майонеза
  • Кисело мляко без мазнини
  • Обезмаслено мляко
  • Яйчни белтъци (закупени в контейнери с квартен размер)
  • Плодове (но не и авокадо)
  • Зеленчуци
  • Тестени изделия Ronzoni Smart Taste®
  • бял ориз
  • Бульон - или прах, кубчета бульон, или кутии течност
  • Пресни и сушени билки
  • Салса
  • Горчица
  • Безмаслен хляб (погледнете внимателно - има няколко марки, които работят)
  • Квакер леко осолени оризови торти
  • Snackwells® Devils Food Cookie Cakes
  • Леща за готвене
  • MCT масло. Забележка: това е вид мазнина, която се преработва от тялото ви извън гръдните канали. Следователно, можете да използвате това масло за готвене, ако сте на диета без мазнини. Въпреки това, той трябва да се използва пестеливо, тъй като може да причини някои значителни проблеми с храносмилането. Използвахме го, за да поддържаме влагата в печенето, и той работи!

Намерете една страхотна храна

Това беше спасителната благодат на тази диета за нашето семейство: разбрахме, че можем да правим вегетарианско суши. Листовете водорасли, суши ориз и зеленчуци бяха без мазнини. Избрахме много пресни съставки, за да напълним рулата (чушки, краставици, домати, люспи, спанак, сладък картоф) и направихме тамагояки (специален тънък, овален омлет) с белтъци. Дори направихме няколко рула с обезмаслено крема сирене. Това хранене - трудоемко и отнемащо време - си заслужаваше, защото беше естествено без мазнини и вече беше част от редовната диета на нашето семейство. Трябваше да направим много малко промени в нашата нормална подготовка.

Поради всичко това решихме да правим всеки петък вечер нашата Суши-филмова вечер. Като семейство събрахме всички съставки и разточихме всяко парче заедно, след което се настанихме в хола за филм. По време на шест седмици храна, която обикновено имаше вкус на неизпълнение и без вдъхновение, това беше една нощ в седмицата на нещо, което всички обичахме. Ако можете да намерите такова ястие, дори ако то изисква много подготовка, то наистина може да ви спести здрав разум. Ето няколко идеи:

  • Доматена супа и препечени сандвичи със сирене без мазнини
  • Подправена леща и ориз басмати
  • Без мазнини паста с доматен сос и зеленчуци на пара
  • Картофена супа и голяма салата
  • Яйце бял омлет със спанак, домати и чушки
  • Супа с юфка с моркови, картофи и целина.

Това е трудно, но можете да го преодолеете. Късмет.