Тази рецепта може да бъде направена със или без остатъци. Това е лесен и бърз начин да превърнете остатъците от домашни птици, зеленчуци и ориз в ново хранене.

пиле

Споделя това

2 чаени лъжички растително масло

Chicken пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на ¼ инчови филийки

¼ чаша нарязан зелен лук

2 скилидки чесън, смлени

3 чаши смесени зеленчуци (като нарязани моркови, орехи от броколи, ленти от чушки, грахови шушулки и/или нарязано зеле)

2 супени лъжици вода

2 чаши варен кафяв ориз, топъл

⅓ чаша нарязан пресен босилек или кориандър (по желание)

¼ чаша приготвен портокалов джинджифил или класически сос за пържене

  1. Загрейте маслото в голям незалепващ опит на умерено силен огън, докато стане горещо. Добавете пилешки ленти. Гответе, като разбърквате често, от 3 до 4 минути, докато пилето се запече (или докато пилето или пуйката не са горещи, ако използвате остатъци от домашни птици). Извадете и оставете настрана.
  2. Добавете зелен лук и чесън към тигана. Гответе и разбърквайте 1 минута.
  3. Добавете зеленчуци. Гответе и разбърквайте, докато зеленчуците станат хрупкави, около 3 до 4 минути (или докато се загреят, ако използвате остатъци от зеленчуци). Извадете и оставете настрана.
  4. Намалете котлона до средно. Разбийте яйцата и водата заедно. Изсипете яйцата в тигана. Докато яйцата започват да залепват, внимателно издърпайте яйцата през тигана. Продължете да готвите, докато яйцата се сгъстят и не останат видими течни яйца. Не бъркайте постоянно.
  5. Добавете кафявия ориз, босилека, соса за пържене, запазеното пиле и зеленчуците към тигана. Разбъркайте, за да се комбинира. Гответе 2 до 3 минути или докато се загрее.

За да изразходвате остатъците от предишно хранене, използвайте варено пилешко или пуешко място вместо суровите пилешки гърди и използвайте каквито и да са варени зеленчуци, които имате.

За незапържен зеленчуков и яйчен кафяв ориз просто изтрийте пилето и продължете с останалата част от рецептата.

Рецепта и снимка с любезното съдействие на Центъра за хранене на яйца.