Когато хората мислят за това как да бъдат по-здрави, обикновено едно от първите неща, които им хрумват, е да се храни по-добре. Целта на подобряването на вашата диета за поддържане на цялостното ви здраве и уелнес е силно препоръчителна сред лекарите.

От: Кели Атьо-Фик, бакалавър M.H.Sc., P.H.Ec.

които трябва

Когато хората мислят как да бъдат по-здрави, обикновено едно от първите неща, които им хрумват, е да се храним по-добре. Целта на подобряването на вашата диета за поддържане на цялостното ви здраве и уелнес е силно препоръчителна сред лекарите.

Понякога обаче хората могат да докарат здравословното хранене до крайности и да станат твърде рестриктивни с приема на храна.

Разбира се, всички ние трябва да се вдъхновяваме от здравословни храни и да ги насърчаваме да ги ядем - маниите могат да доведат до вина, ако един ден ядете „лоша” храна.

Строги правила за хранене

Има стотици диети, които някои хора решават да спазват, когато започват своя план за действие, за да се хранят здравословно. Един от най-големите проблеми с диетите е дали те са устойчиви. Значение - ще могат ли да ви осигурят дългосрочни резултати или ще видите краткосрочни подобрения в здравето си, последвани от връщане към „предишните“ ви начини на хранене.

Обикновено това се наблюдава при загуба на тегло. Ако човек иска да отслабне и се подложи на ограничителна диета, това е по-вероятно да доведе до колоездене или „йо-йо диета“, което е загуба на тегло, последвано от наддаване на тегло 1. Тази постоянна промяна в теглото на човек може да има отрицателни ефекти върху цялостното здраве, включително евентуално нарастващи рискови фактори, свързани със сърдечни заболявания. 1

Други диети, които са изключително рестриктивни, могат да доведат до отрицателни ефекти върху психичното здраве на човек. 2,3 Ако постоянно се притеснявате за храната, която ядете във всяка ситуация (т.е. празници или рожден ден), това може да доведе до много безпокойство и да ви попречи да се насладите на социалните и културните аспекти на храната. 2,3

Има определени ситуации, при които са необходими строги правила за хранене - например алергии, непоносимост, медицински състояния или лекарствени предписания, които пречат на хората да ядат определени храни. Ако обаче можете да ядете разнообразни храни - балансът е от ключово значение.

Добро Лошо

Храненето здравословно започва с разбирането кои храни са здравословни опции за вас и кои храни са „не толкова здравословни“, за да можете да започнете да правите избори в подкрепа на вашето здраве. Като се има предвид това, етикетирането на храни като „добри“ или „лоши“ не е толкова важно, колкото разпознаването кои храни са тези, които да се включват редовно във вашата диета, и тези, които трябва да имате умерено.

Храните, които биха били считани за „полезни за вас“, са с високо съдържание на хранителни вещества и са тези, върху които трябва да се фокусирате всеки ден. Те включват постно месо като пилешко и риба, пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Храните, които понякога смятаме за лакомства, са тези, които може да са „не толкова добри“, включително сладкиши, чипс, бонбони, сладкиши, бял хляб, преработени и пържени храни и др. Това са храни, които трябва да бъдат ограничени във вашата диета, обаче - вие не бива да се чувствате зле, като се отдадете от време на време! Можете понякога да се наслаждавате на тези храни и да не се чувствате виновни - стига да мислите за по-здравословните възможности, докато „отидете на храни“ за ежедневни ястия.

Също така, опитайте се да намерите различни начини, по които можете да използвате „полезни за вас“ храни, за да приготвите лакомства, които ви харесват. Винаги можете да модифицирате рецепти, за да направят вкусът им страхотен, но все пак да имате здравословен удар към тях!

Тази рецепта за пилешки бургер е идеален пример. Ако сте свикнали да ядете телешки бургери, опитайте вместо това да използвате постно смляно пиле. Ще намалите мазнините и калориите, но вкусът все още е невероятен.

По същия начин тези пилешки пръсти са печени, а не пържени. Просто като промените метода на готвене, намалявате мазнините и мазнините.

Това пилешко чили използва постно смляно пиле и е тласък на фибри с боб и домати. Когато опитате тази рецепта, ще видите, че макар че няма толкова много мазнини, колкото традиционното говеждо чили, все още има тонове вкус!

Поддържайте храната положително нещо

По време на пътуването си към здравословно хранене, поддържайте храната положителна. Опитайте се да научите за нови рецепти, потърсете други здравословни и лесни заместители и се опитайте да не се чувствате виновни за избора си на храна. Просто внимавайте за избора, който правите, и останете ангажирани да се опитвате да избирате храни в диетата си, които най-добре да поддържат вашето здраве и уелнес.

  1. 1. Montani, J., Viecielli, A., Prévot, A. & Dulloo, A. (2006). Циклирането на тежести по време на растеж и след това като рисков фактор за по-късни сърдечно-съдови заболявания: теорията за „повтарящо се превишаване“. Международен вестник за затлъстяването, 30, S58-S66. Получено на 19 юли 2016 г. от http://www.nature.com/ijo/journal/v30/n4s/full/0803520a.html
  2. 2. Национален център за хранителни разстройства. (2012) Ефектът от недохранването. Получено на 19 юли 2016 г. от http://eating-disorders.org.uk/information/the-effects-of-under-eating/
  3. 3. Кратина, К. (2016). Orthorexia Nervosa. Получено на 19 юли 2016 г. от https://www.nationaleatingdisorders.org/orthorexia-nervosa

Пилешко училище
В тази секция
  • Свържете се с нас
  • Политика за поверителност
  • Условия за ползване
  • За здравни специалисти
  • Отглеждане на пилета в Канада
  • Нека поговорим с пиле
  • Кариера в chicken.ca