Двете диети всъщност са доста различни, според нашите експерти.

диетата

Не може да се отрече, че хората наистина са на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Всъщност навярно вече сте изнасяли лекции за ползите от това да отидете на кето от съквартиранти, братовчеди или онзи досаден човек във фитнеса.

С всички кето разговори, които забелязвате, забелязахте, че това много прилича на друга диета с ниско съдържание на въглехидрати: Аткинс. На пръв поглед двете диети изглеждат доста сходни, тъй като и двете наблягат на яденето на повече мазнини и намаляването на въглехидратите. Но всъщност има някои много големи разлики между двете диети.

Разговаряхме с различни медицински специалисти, за да помогнем за подреждането на нюансите на всяка диета.

Какво представлява кетогенната диета?

Идеята на кетогенната диета е да влезете в кетоза, която е когато тялото ви използва мазнини вместо въглехидрати за енергия. В това състояние мазнините пътуват до черния дроб и произвеждат странични продукти, наречени кетони; те влизат в кръвта ви и се преобразуват в енергия. Много хора измерват кетони, като използват комплекти за домашно тестване, за да определят дали са в кетоза или не.

За да влезете в кетоза, по-голямата част от калориите ви (около 75 до 85 процента) трябва да идват от мазнини, казва Джени Крамер, Р.Д. от Университета по здравеопазване в Индиана. Приблизително 10 до 15 процента от калориите ви трябва да идват от протеини, а 5 до 10 процента трябва да идват от въглехидрати.

Този акцент върху мазнините е причината хората често да ядат големи количества бекон, масло и сметана на кето диетата. Повечето диетолози обаче казват, че е по-добре да се храните с по-здравословни източници на мазнини като авокадо, ядки и семена и яйца.

Добре, сега каква е диетата на Аткинс?

Казано по-просто, диетата на Аткинс е свързана със спазването на план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Има различни версии на диетата на Аткинс, в зависимост от това колко килограми искате да отслабнете.

Най-екстремната версия, класическата диета на Аткинс 20, е разделена на четири етапа. Всяко ниво позволява повече въглехидрати и избор на храна, отколкото на предишния етап. С отслабването преминавате към следващия етап, като постепенно увеличавате въглехидратите. Този план ограничава някои храни, включително бобови растения, плодове и кисело мляко, по време на различни етапи.

Планът на Аткинс 40 е по-гъвкав, няма нива на етапи или ограничава храните.

Хората с повече килограми, които могат да отпаднат, могат да изберат класическия план на Аткинс, който ограничава въглехидратите до 25 грама на ден; по-гъвкавият план позволява 40 въглехидрати на ден.

Коя диета е по-рестриктивна?

Първо, нека разгледаме кето.

Въпреки че Кето не забранява непременно въглехидратните храни като банани или хляб, те са почти забранени. Дори храни като ванилово кисело мляко могат да ви извадят от кетоза: една порция от 6 унции има 24 грама въглехидрати.

Според Liz Weinandy, R.D.в държавния университет в Охайо, много диетолози са склонни да ядат повече наситени мазнини, като сирене и масло, а не здравословни за сърцето мононенаситени източници на мазнини, като авокадо.

„Хората, които виждам, обикновено използват много масло, един тон кокосово масло, много бита сметана“, обяснява тя пред MensHealth.com.

По-здравословната кето диета може да включва пържола с броколи на пара, тъй като е с по-ниско съдържание на въглехидрати и много масло.

Сега да разгледаме Аткинс.

Началният етап на класическата диета на Аткинс е изключително рестриктивен: разрешени са само ядки, семена, сирене, мазнини, протеини и специфични нисковъглехидратни зеленчуци. Забранени са бобови растения, плодове, пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци, извара и кисело мляко. Въпреки това, докато напредвате през всеки етап, се добавят повече въглехидрати и избор на храна, докато не ви бъде позволено да ядете каквото искате - при условие, че останете под 100 грама въглехидрати.

Atkins 40 предлага по-голяма гъвкавост, тъй като няма ограничени храни, ако се вписват в рамките на ограничението от 40 грама въглехидрати.

Отговорът?

Кето е по-рестриктивен.

Аткинс предлага по-голяма гъвкавост, според Крамер. "Диетата на Аткинс вероятно няма толкова голямо ограничение, че може да имате по-голям достъп до различни въглехидрати. Дори в най-високата фаза вероятно все още не сте човек, който яде хляб и тестени изделия, но ще имате повече място за плодове в този момент ", казва тя.

Коя диета е по-лесна за поддържане?

Първо, кето:

Поддържането на кетоза е изключително трудно, защото почти във всичко има въглехидрати. Ядки? Мда! Същото важи и за авокадото, киселото мляко и други храни с високо съдържание на мазнини, които може да не свързвате с въглехидрати. Освен това ще трябва да претеглите храните, за да сте сигурни, че ядете подходящи размери за сервиране, за да поддържате съотношението на мазнини, протеини и въглехидрати.

Аткинс:

Класическият план става по-гъвкав, докато отслабвате, така че не е нужно да се сбогувате с въглехидратите завинаги. Плюс това, хората, които спазват диета, не трябва да се притесняват, че получават 80 процента от калориите си от мазнини, което може да е трудно за много хора, казва Уейнанди.

Присъдата:

Според Weinandy поддържането на кетоза е изключително трудно. Обикновено хората ядат твърде много протеини и недостатъчно мазнини, за да поддържат състоянието на изгаряне на мазнини. Като доказателство тя казва, че повечето "кето" диети дори не спазват диетата - въпреки най-добрите си намерения. Вместо това диетите им на практика са по-подобни на Аткинс.

"Кетогенната диета не е просто да ядете цялото месо, което искате", казва Уейнанди. „Мисля, че това наистина е загубено за много хора.“

Коя диета е по-здравословна?

Първо, колко здравословен е кетото?

Weinandy предупреждава да не приемате високо съдържание на мазнини за отслабване. „Рисковете за доста здрав човек обикновено надвишават ползите“, казва тя. Weinandy вярва, че трябва да се използва само за определени пациенти, като тези с рефрактерна епилепсия, които могат да получат по-малко гърчове на диетата.

И така, какви са рисковете? В дългосрочен план бихте могли да загубите от водоразтворими витамини, като витамини B и C. Да не говорим, че много хора на Keto често имат по-високи нива на холестерол и мазнини след няколко месеца, казва тя.

„Като цяло повечето диети можете спокойно да спазвате в продължение на два до три месеца“, обяснява тя.

И колко здрав е Аткинс?

Atkins позволява по-широк спектър от храни, така че хората, които спазват диетата, могат да ядат повече здравословни храни като плодове. Засега няма убедително проучване, показващо дали Аткинс е безопасен в дългосрочен план. Въпреки това, Weinandy посочва неотдавнашни изследвания, които показват, че екстремните планове за хранене, както диети с високо съдържание на въглехидрати, така и с високо съдържание на мазнини, са свързани с по-кратък живот.

И така, която печели за здраве?

Нито едното, нито другото не е чудесно за цялостното ви здраве, казва Уейнанди. Тя вярва, че добрата, здравословна диета не би ограничила нито една група храни. Плодовете, които са заредени с антиоксиданти и фибри, обикновено се избягват и при двете диети.

Ако сте привлечени от по-нисък въглехидратен план, Weinandy препоръчва нещо подобно на диетата South Beach, която балансира сложните въглехидрати, постните протеини и здравословните мазнини.

Коя диета ще ви помогне да отслабнете повече?

Кето и загуба на тегло:

Според Константинос Спаньолас, помощник-директор на Центъра за отслабване и отслабване на Стоуни Брук в Ню Йорк, хората успешно ще отслабнат с кето. Това е така, защото освен че изгарят натрупаните мазнини за енергия, хората често имат по-малко апетит и ядат по-малко калории на кето.

„Те могат да се придържат към относително по-нисък калориен прием поради намаления апетит“, обясни преди това той за MensHealth.com. Някои хора твърдят, че са загубили стотици килограми с кето диетата.

Диетата на Аткинс:

Подобно на кетогенната диета, Аткинс ще помогне при краткосрочна загуба на тегло. В преглед диетолози и лекари от US News & World Report заявиха, че твърденията на диетата за намаляване до 15 килограма за две седмици са основателни. Диетата обаче може да не е устойчива за всички и теглото може да се промъкне обратно.

Присъдата: Вратовръзка; и двете диети са показали, че помагат на хората да отслабнат. Не е показано обаче, че и двете предлагат дългосрочни резултати.

Окончателната присъда

Диета, която ограничава основните групи храни, като пълнозърнести храни и плодове, е неустойчива и нездравословна, според нашите експерти.

Ако искате да свалите няколко килограма, тя препоръчва да работите с професионален диетолог или да се запишете в класове за управление на теглото. Те ще ви помогнат да промените нездравословното поведение и ще ви осигурят подкрепа, докато отслабвате. Други лесни решения включват закуски след вечеря, изрязване на пакетираните храни и увеличаване на упражненията.

Така че, докато в момента кетото е всичко, може да не е най-добрата или най-здравословната диета за вас. „Хората не трябва да продължават кетогенно, за да отслабнат“, казва Уейнанди. „Има по-добри начини за отслабване.“