2 - Не ми хареса

пилешки

Сервираме тези пилешки питки с лимон и риган с много фиксирани фигури, но можете да изхвърлите питата и да я поднесете върху варен булгур, карфиолов ориз или зеленина.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте лимонова кора и сок, кимион, риган, 2 чаени лъжички чесън, бахар и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в 6-квартова или по-голяма бавна печка. Добавете пиле и хвърлете към палтото. Гответе на слаб за 4 часа.

Междувременно разбийте тахан, вода, хариса, останалата 1 чаена лъжичка чесън и 1/8 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в малка купа. Охладете в хладилник до готовност за сервиране.

Прехвърлете пилето на чиста дъска за рязане и оставете да почине 5 минути. Накъсайте пилето и хвърлете в купа с 1/4 чаша сокове от бавната печка и останалите 1/8 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Сервирайте пилето в пита със соса и марулята, домат и лук, ако желаете.