2 - Не ми хареса

оризова

5 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

1 Стойности с 1 звезда:

Пресният джинджифил и остър къри придават голям вкус на това ястие с едно гърне.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 400 градуса F. Накиснете ориза в студена вода за 20 минути. Изцедете.

Междувременно загрейте 1 чаена лъжичка масло в холандска фурна на средно силен огън. Добавете пилешко и гответе, докато покафенее от всички страни, 6 до 8 минути. Прехвърлете пилето в чиния.

Намалете котлона до минимум, добавете останалите 2 чаени лъжички олио и загрейте до горещо. Добавете лука и гответе, разбърквайки, до светло златисто, 10 до 15 минути. Разбъркайте чесън, джинджифил, къри на прах, кориандър и смлян червен пипер; гответе, като бъркате непрекъснато, докато ухае, около 2 минути.

Увеличете топлината до средно висока; разбъркайте бульон, нахут, домати и накиснатия и отцеден ориз; оставете да къкри. Сложете запечените парчета пиле в ориза. Покрийте и печете 20 до 25 минути, докато оризът омекне и по-голямата част от течността се абсорбира.

Извадете парчетата пиле и разбъркайте граха в ориза. Подправете със сол и черен пипер. Поставете пилето обратно върху ориза и поръсете с кантарион, ако използвате. Сервирайте с варови клинове.