BY Liz 23 януари 2015 г. 50 коментара

Храненето за цялостно добро здраве и профилактика на диабета току-що стана много по-лесно с тази приятна за семейството рецепта за пилешко веге.

пилешко

Над 80 милиона американци от всички възрасти имат преддиабет, което ги излага на риск от развитие на диабет тип 2 - заболяване, което може да доведе до слепота, бъбречна недостатъчност и увреждане на кръвоносните съдове. Затлъстяването, бездействието, диетата с ниско съдържание на фибри и високият прием на подсладени захарни напитки са често срещани рискови фактори за диабет.

На помощ е регистрираният диетолог, Хилари Райт, M.Ed, RD, чиято нова книга, The Pre-Diabetes Diet Plan, очертава прости стратегии за хранене и упражнения, насочени към обръщане и предотвратяване на диабет.

Слушали ли сте подкаста на Liz’s Healthy Table? Научете за шоуто и чуйте над 60 вкусни и питателни епизода на страницата ми за подкаст!

Като част от плана си за диабет преди диабет, Хилари препоръчва да напълните половината си чиния с нишестени зеленчуци, 25% с постна протеинова храна, а останалите 25% с нишестено зеленчуци или пълнозърнести храни. Тя не е анти-въглехидрати, но вместо това тя набляга на двете Q: качество (пълнозърнести) и количество (не твърде много).

Сервирах нашата пържена пържена с пълнозърнест кафяв ориз и се залепих за порция 2/3 чаша.

Слушали ли сте вече подкаста на Liz’s Healthy Table? Шоуто е насочен към подпомагане на семействата и храните да се хранят здравословно и вкусно. Темите и гостите обхващат всичко - от здравословно хранене с ограничен бюджет и идеи за добавяне на интерес към вашите рецепти за незабавно пот до силата на ферментиралите храни и ползите от добавянето на повече импулси към ежедневните ви ястия. Надявам се да се настроите!

  • Калории: 220
  • Мазнини: 9g
  • Наситени мазнини: 1,5g
  • Въглехидрати: 11g
  • Захар: 3g
  • Натрий: 380mg
  • Фибри: 3g
  • Протеини: 26g
  • Холестерол: 65 mg
  • 2 супени лъжици соев соев редуциран натрий, разделени
  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
  • Сок от 1 лайм, разделен
  • 2 чаени лъжички сусамово масло, разделени
  • 1 килограм пилешки гърди без кожа, обезкостени, нарязани на парчета с размер хапка
  • 1 супена лъжица експелер пресовано масло от рапица
  • 2 моркова, нарязани на много тънки кръгчета (около 1 чаша)
  • 2 чаши брокели с размер на хапка (от 1 малък куп)
  • 1 средна тиквичка, разрязана на две по дължина и след това нарязана на половин луни с дебелина inch инча (около 2 чаши)
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 2 зелени лука, нарязани на ¼ инчови парчета (бели и зелени части)
  • 1 халапеньо пипер, семена и кайма
  • ¼ чаша нарязан пресен босилек
  • ¼ чаша нарязан прясно кориандър
  • Кафяв ориз, по желание
  1. Поставете 1 супена лъжица соев сос, джинджифил, сок от половин лайм и 1 чаена лъжичка сусамово масло в голям найлонов плик или купа с цип. Добавете парчетата пиле, запечатайте торбата и оставете в хладилник за 1 час или до 24 часа.
  2. Когато сте готови да направите пържене, загрейте маслото в голям уок или тиган на средно силен огън. Добавете пилето и маринатата и разбъркайте запържете за 1 минута.
  3. Добавете морковите, броколите, тиквичките, чесъна, зеления лук и пипера халапеньо и разбъркайте запържете още 7 минути, или докато пилето приключи и зеленчуците станат хрупкави.
  4. Разбъркайте останалата 1 супена лъжица соев сос, останалия сок от лайм и останалото сусамово масло. Преди сервиране разбъркайте босилека и кориандъра.
  5. Сервирайте с кафяв ориз по желание.

Коментари

Моята голяма леля живее с диабет, така че бих искал да й дам тази книга!

казва Кели Чианг

Лекарят ми каза, че съм била преди диабет.
Следвам на pintrest

Казва Шелби Хюз

Бих се радвал на вашата готварска книга! Нямам диабет, но винаги търся начини да го предотвратя!

Изглежда толкова добре! Толкова свеж и чист!

Казва Даян Весио

Моят DH е предидиабет - бих искал да прочета това.

Обичам количеството зеленчуци в това ястие. Изглежда, че ще запази пълния си мъж тип 2, без да пропуска по-големи количества бели въглехидрати като тестени изделия, картофи и захар.

Имам много приятели, които биха могли да използват тази книга.

Аз съм граничен преддиабет и бих искал да получа съвети как да подобря диетата си.

Казва Линда Монтес

Баща ми е диабетик, така че бих искал да мога да определя храна, която да помогне на мен и децата ми да се храним по-здравословно.

Казва Мария Тапия

Аз съм диабетик, бих искал да прочета тази книга, за да мога да сваля A1c и да отслабна малко.

Казва Лиз

Това е страхотна цел. Късмет!

Сещам се за много хора, които биха се възползвали от тази готварска книга, включително и аз! Аз съм наркоман от готварска книга и също съм голям фен на Хилари Райт. Всеки, който сложи вар в рецепта за пиле, привлича вниманието ми, защото във всичко влагам вар! Имам нейната книга за здравословно хранене и бих искал да имам още една от нейните книги. Това е много мило от ваша страна, че имате подарък!

Майка ми почина от усложнения на диабета; брат ми го има, както и братовчед от страна на майка ми. Моят лекар е много добър да ми помогне с приема на захар. Това би било чудесна книга за мен да науча нови рецепти, за да си помогна.:)

Тази книга може да е билетът, който запалва огън под съпруга ми, за да започне да се занимава с този проблем.

Винаги търся нови идеи и стратегии, които да помогнат на клиентите с диабет да направят промени в диетата и начина си на живот, за да предотвратят прогресирането на болестта. Бих искал да препоръчам книга, която би била полезна за тях.
Обичайте рецептата за супа!

Моите кръвни тестове на гладно винаги са над 100 - започнах да тренирам и това спомогна за намаляване на броя, но хранителният аспект би имал голяма разлика в поддържането на нивата на захарта ми по-равномерно. Бих искал да прочета книгата за предложения за предотвратяване на пълен диабет!

Това е страхотна рецепта и начинът, по който готвя от години. От няколко години съм предидиабет и най-добре управлявам кръвната си захар с храни. Знам, че ще е по-добре да добавя повече упражнения:). Жените, особено, трябва да знаят рисковете от йо-йо диета. Моят лекар смята, че това може да е допринесло за преддиабет. Прекарах доста голяма част от живота си за възрастни, за да кача и загубя същите тези 20 килограма.

Диабетът е в нашето семейство и искам да се уверя, че се храним здравословно.

Майката на съпруга ми беше диагностицирана с диабет миналата есен и последните кръвни изследвания на съпруга ми се върнаха като преддиабетни.

I кръвна работа се върна преди диабет. Определено трябва да взема предпазни мерки

Майка ми има диабет, така че знам, че шансовете да се разболея са големи. Бих искал да взема предпазни мерки.

Казва Хелън Дюран

Имах гестационен диабет, подложих се на диабетна диета и всъщност отслабнах през третия триместър (бебето напълня - той е в колеж).
През декември бях диагностициран с преддиабет.
Наистина бих могъл да използвам тази книга!

И баща ми, и свекърва ми имат диабет и през годините ги гледах как се мъчат.
Въпреки че знам, че трябва да отслабна (битка), правя много МНОГО и се опитвам да съзнавам какво ям.
Всеки път, когато се сетя за диабет, си напомням, че баща ми не е имал знания, но аз имам! Ако го получа, няма кой друг да бъде виновен, освен себе си.
Тези мисли са основната ми мотивация за тренировка.
Миналата година взех 86 класове по вода в местния Y и се стремя към 100 през 2015 г. !
Особено заради баща си, много внимавам да преподавам на децата си за подхранване на телата им, а не просто да ям заради това.
Мисля, че тази книга би била чудесно допълнение към нашата семейна библиотека и към стъпките, които можем да предприемем, за да победим диабета в дългосрочен план.
Благодаря ти !

Надявайки се за по-добра година с по-добре балансирано хранене 🙂

Дълго време слушател. Наистина ми хареса този епизод. Притеснявам се, че по-големият ми син, който е на 18, е изпаднал в наистина лоши хранителни навици и не е активен. Обичам да готвя и да използвам ‘No Whine with Dinner’ през цялото време. Бих искал да използвам рецептите в плана за диета преди диабет ... звучи като ястия, които биха били от полза за всички, независимо от диабета!

Бих се радвал да спечеля тази готварска книга! Нямам диабет, но той се проявява много силно в семейството ми, така че аз съм всичко, което мога да направя, за да го предотвратя.

Следя ви в Pinterest

Следя ви във Facebook

Споделено във Facebook

Бригит Ранкин казва

годеникът ми има диабет и е предизвикателство да му приготвя вкусна храна.

Казва Ким Баучер

съпругът ми има диабет и се бори с правилното хранене. баща ми го имаше и се страхувам, че следвам стъпките му в храната, тъй като съм толкова сладък

Казва Ким Баучер

споделено във FB и Twitter и ви следя в pinterest и подкаст ... обичам ви майки

Бих се радвал да спечеля това - дъщеря ми има СПКЯ и е изложена на риск от развитие на диабет.

Следя ви във FB

В момента съм преддиабетна и работя усилено, за да имам по-добра диета, така че да не свърша с диабет. Виждал съм как майка ми се бори с това, че диабетът й е редовен, а също така имах гестационен диабет. Контролирах го по време на бременност чрез диета и упражнения ... Просто трябва да приложа това към живота си сега. Бих искал да прочета тази книга!

Казва Кели Ван Ата

Имах диабет по време на двете бременности и протича в семейството ми. Обичам вашия подкаст!

Казва Джесика Матюс

Благодаря, че споделихте тази фантастична рецепта за разбъркване, наистина ми хареса . сокът от лайм с джинджифил и чесън наистина направи това ястие специално за мен 🙂

Ще ви кажа едно . диабетът е истинска борба.

Това, което най-много ме боли, е постоянното наблюдение и стриктната диета, вината да не спазвам диетата си и усложненията, които идват с нея, чантата с памперси, пълна с консумативи, които трябва да нося със себе си, когато отида някъде. Много е да се справим!

Следвах страхотна програма с научни доказателства, които могат да помогнат на всички диабетици . приятелят ми ми разказа за лекар, който имаше сегмент на Опра . уебсайтът му е http://goawaydiabetes.org

В програмата му от 5 седмици.

През първата седмица нивата на кръвната ми захар спаднаха с 20-30 точки.

През последните четири седмици той спадна още повече и аз поддържах в рамките на 80-110 при сутрешните си проверки.

Използвах всички съвети в тази програма и невероятно елиминирах нощната доза метформин. Целта ми е да премахна всички лекарства и симптоми на това ужасно заболяване.

Наистина мисля, че трябва да повишим осведомеността за този тип програми, това е единственото нещо, което ми даде истинско сияние на надежда.

Казва Смита Персо

Много благодаря. Вашият блог е толкова полезен и информативен. Обичам да посещавам вашия блог и да следвам вашата рецепта редовно. Всички изпробвани от мен рецепти излязоха добре ... Благодаря ви много:-) Моля, предложете ми повече от южноиндийските рецепти за гестационен диабет, за да контролирам GDM.

Казва Дженифър Лоуг

Съпругът ми наскоро беше диагностициран с диабет тип 2 и ние се борим с храненията, които тази книга би помогнала изключително много.

Казва Лора Валенсуела

Бих се радвал да прочета вашата книга, диагностицирах ме с диабет, приемам 1000 mg сутрин след закуската и 1000 mg след вечеря преди лягане.

Казва Лиз

Раздаването приключи, но определено можете да разгледате книгата на Хилари онлайн. Късмет!

Казва Дзен Наполи

как мога да закупя тази книга? Благодаря

Казва Лиз

Потърсете го в Amazon. Трябва да е там! Или тук: https://hillarywright.com/

Така че се посочва сервирането на ориз, но какъв е размерът на сервиране на самия запържен магазин Като 1/2 или 1 чаша?

Казва Лиз

Благодаря за въпроса, Мери. Върнах се и разгледах оригиналната рецепта от Хилари (авторът на книгата) и изглежда, че размерът на порцията за сместа пиле/зеленчуци е 1,5 чаши на човек. Надявам се, че помага. Рецептата сервира 4, така че всеки човек получава 1/4 ... което е около 1,5 чаши. LMK, ако имате още въпроси, и благодаря за отбиването.

Здравейте, диагностициран съм с диабет, страхувам се, че нивото на захарта ми е твърде високо, имам 45-годишна жена

Казва Лиз

Говорили ли сте за това с Вашия лекар или диетолог? Важно е да знаете нивото на захарта си и след това да промените начина на живот, за да го намалите, ако е твърде високо. Диетата и физическата активност често са първите линии на лечение. Но това зависи от вашите номера. Дръж ме в течение.

Казва Алис Бануелис

Благодаря ви за здравословни рецепти! Наистина се възхищавам на жени и мъже, които се грижат за здравето на другите. Майка ми винаги ни храни с здравословна и питателна храна, но също така я направи привлекателна за очите и много вкусна. Тя имаше осем деца. Една от любимите ми беше лека яхния от месо, приготвена със зеленчуци и малко пържола, наречена Cosido или мексиканска яхния.

Казва Лиз

Оооо. Това звучи страхотно. Обичам яхния с месо ... особено през зимата. Благодаря за споделянето 🙂