диета
Питта доша е биологичната енергийна сила, която произтича от огъня и водните елементи. Тя е гореща, остра, проникваща и разпространяваща се от природата и следователно всяко излишък от тази доша ще придобие подобни качества на индивида, в крайна сметка причинява дисбаланс, разстройство и заболяване. Според Аюрведа диетата може да бъде мощен инструмент за лечение и профилактика на разстройства и заболявания.

  • Прекомерна топлина в тялото
  • Възпаление в тялото
  • Обрив, уртикария, уртикария
  • Кожни заболявания като екзема и псориазис
  • Акне
  • Условия на черния дроб
  • Временни главоболия
  • Киселинен рефлукс или киселини
  • Остър, голям апетит
  • Хипогликемия (ниска кръвна захар)
  • Хипер-метаболизъм
  • Хипертония (високо кръвно налягане)
  • Лесно се дразни, разочарова или ядосва
  • Критично или осъдително

В Аюрведа диетата е жизненоважен инструмент за борба с болестите, предотвратяване на болести и намиране на баланс във вашето ежедневие. Ако понастоящем сте увеличили Pitta в системата, ето някои основни хранителни насоки, които да следвате:

  • Пита трябва да благоприятства сладките, горчивите и стягащи вкусове в диетата.
  • Използвайте здравословни, охлаждащи масла. Най-добрите варианти на Pitta са кокос, слънчоглед и гхи.
  • Охлаждащите подправки могат да се използват за охлаждане на топлинно индуцираща храна. Те включват вар, кориандър, кокосово масло, гхи и алое вера.
  • Използвайте охлаждащи подправки. Най-добрите подправки за Пита са: пресен джинджифил, копър, кориандър, куркума, кардамон, кимион, кориандър, магданоз, карамфил и мента.
  • Сладките плодове са много добри за охлаждане на Пита, включително ябълки, сладки манго, смокини, фурми, кокос и авокадо.
  • Чаят от кориандър, копър, кимион е страхотен за отпиване преди хранене, за да балансирате храносмилателния огън, без да създавате твърде много топлина. Открийте нашата рецепта за чай CCF тук!
  • Кокосова вода, сок от краставица или сок от диня е чудесен начин да намалите Pitta и да поддържате хидратация през бруталните летни месеци! Опитайте нашата рецепта за охлаждащ краставичен сок от краставица!
  • Яжте по последователен график. Ето и специфична за Пита схема за хранене: 7-8 ч. Закуска; 23-13 часа обяд; 6-8 вечерта вечеря.
  • НЕ пропускайте храненията! Типовете пита са склонни към ниска кръвна захар и пропускането на хранене може да доведе до треперене, капризност и раздразнителност.
  • Препоръчва се малка закуска между храненията, но не пасете!
  • Следвайте правилните насоки за комбиниране на храни.
  • Избягвайте киселите, солени и остри (пикантно-люти) вкусове в диетата.
  • Избягвайте мазни, пържени храни.
  • Избягвайте червеното месо и свинското месо.
  • Избягвайте нощници, като домати, чушки и патладжан. Те увеличават топлината и причиняват възпаление в тялото.
  • Избягвайте всички цитруси, с изключение на вар.
  • Избягвайте ферментиралата храна и напитки, с изключение на домашно кисело мляко и сладко ласи.
  • Избягвайте ядките, особено когато са печени и осолени.
  • Избягвайте отоплителните масла, като сусам, шафран, фъстъци и бадем.
  • Избягвайте рафинираната захар, рафинираните зърнени храни и преработените храни.
  • Избягвайте кофеина, алкохола и тютюна, тъй като всички те създават прекомерна топлина и възпаление в тялото.