Планът за хранене при диабет може да ви помогне да насочите колко и какви видове храни можете да изберете да ядете за хранене и закуски. Създаването на план за хранене, който съответства на вашия график и хранителни навици, може да ви насочи към подобряване на кръвното налягане, холестерола и кръвната глюкоза.

хранене

Има няколко важни инструмента за планиране на храненето - методът на чинията е само един. Вижте и някои от другите ни страхотни ресурси за планиране на хранене.

  • Четене на етикет за храни
  • Преброяване на въглехидратите
  • Здравословни прости закуски
  • Скрити калории и въглехидрати в напитките

Методът Plate Method ви позволява да създадете балансирано хранене със специално внимание към приема на въглехидрати и калории.

1. За да започнете, представете си, че има линия право надолу по центъра на стандартна девет инчова чиния. След това си представете втора линия, която прерязва хоризонтално през една от половинките, така че вече да имате три секции.

2. Напълнете най-голямата секция със зеленчуци без нишесте. По-долу са добри избори за зеленчуци без нишесте.

  • Краставица
  • Патладжан
  • Зелените (ядки, зеле, горчица, ряпа)
  • Гъби
  • Лук
  • Чушки
  • Репички
  • Зелена салата (цикория, ендивия, ескарол, маруля, румен, спанак, рукола, радики, кресон)
  • Кълнове
  • Скуош (cushaw, лято, crookneck, спагети, тиквички)
  • Домат
  • Артишок
  • Аспержи
  • Бебешка царевица
  • Фасул (зелен, восъчен, италиански)
  • Бобови кълнове
  • Цвекло
  • брюкселско зеле
  • Броколи
  • Зеле (зелено, бок чой, китайско)
  • Моркови
  • Карфиол
  • Целина
  • Зелена салата (опакована, без превръзка)

3. В една от по-малките части поставете зърнени храни и нишестени храни. По-долу са добри избори за зърнени храни и храни със скорбяла:

  • Булгур (напукана пшеница)
  • Пълнозърнесто брашно
  • Цели овес/овесени ядки
  • Пълнозърнеста царевица/царевично брашно
  • Пуканки
  • кафяв ориз
  • Цяла ръж
  • Пълнозърнест ечемик
  • Цял фарро
  • Див ориз
  • Елда
  • Елдово брашно
  • Просо
  • Киноа
  • Пащърнак
  • Живовляк
  • Картофи
  • Тиква
  • Тиква от жълъди
  • Скуош от Butternut
  • Зелен грах
  • Царевица
  • Сушени зърна като черен, лима и пинта Леща
  • Сушен грах като черноок и цепен
  • Без мазнини препечен боб
  • Вегетариански печени

4. В другата малка секция сложете протеина си. По-долу са добри избори за протеини:

  • Фасул като черен, бъбречен и пинто
  • Бобени продукти като печен фасул и препечен боб
  • Хумус и фалафел
  • Леща като кафява, зелена или жълта
  • Грахове като чернооки или разцепен грах
  • Едамаме
  • Соеви ядки
  • Ядки и намазки като бадемово масло, масло от кашу или фъстъчено масло
  • Темпе
  • Тофу продукти

  • Пиле
  • Турция
  • Корниш кокошка
  • Сирене и яйца
  • Сирене с намалено съдържание на мазнини
  • Извара
  • Яйчни белтъци и заместители на яйца

Риба и морски дарове

  • Риба с високо съдържание на омега-3 мастни киселини като риба тон риба, херинга, скумрия, дъгова пъстърва, сардини и сьомга
  • Други риби, включително сом, треска, камбала, пикша, камбала, портокалов груб и тилапия
  • Черупчести, включително миди, раци, имитация на миди, омари, миди, скариди, стриди.

Говеждо, свинско, телешко, агнешко

  • Изберете или изберете класове говеждо месо, подрязано от мазнини, включително: патронник, ребро, печено на кръст, кръгъл, филе, кубче, фланг, портьор, Т-костна пържола, филе
  • Говеждо месо
  • Агнешко: котлет, бут или печено
  • Месни органи: сърце, бъбреци, черен дроб
  • Телешко месо: котлет или печено филе
  • Свинско месо: канадски бекон, котлет от централно кръстче, шунка, филе

  • Бивол, щраус, заек, елен
  • Гълъб, патица, гъска или фазан (без кожа)

5. Освен това добавете порция плодове, порция млечни продукти или и двете, както позволява планът ви за хранене.

6. Избирайте здравословни мазнини в малки количества. За готвене използвайте масла. За салатите някои здравословни добавки са ядки, семена, авокадо и винегрети.

7. За да завършите храненето си, добавете напитка с ниско съдържание на захар като вода, неподсладен чай или кафе.

Ресурси
„Създайте си чиния - Американска диабетна асоциация.“ Американска диабетна асоциация. Американска диабетна асоциация, 1995. Web. 05 ноември 2015 г.

„Планове за диабетно хранене и здравословна диета.“ Американска диабетна асоциация. Американска диабетна асоциация, 1 юли 2015 г. Web. 30 октомври 2015 г.