рецепта

Морски дарове и по-специално калмари е невероятно полезно, тъй като те могат да бъдат приготвени много различни ястия. По някаква причина обаче най-популярните ястия от калмари са разнообразни салати; приготвени като калмари, приготвени във всякакъв сос.

Много по-малко пълнени калмари, въпреки че изглежда, че те са подходящи за пълнене не е по-лошо от домати или чушки. А разнообразието от продукти, които могат да се използват за пълнене, позволяват всеки път да донесе на масата напълно ново ястие на вкус.

Като правило, пълнени калмари се приготвят просто и бързо.

Пълнени калмари - рецепта

Състав:

  • Белени калмари белени - 4 броя
  • Сурови калмари - 4-5 броя
  • Миди белени замразени - 200гр
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Чили (може да се маринова) - 1 малка
  • Лук - 1 броя
  • Сухо бяло вино - 2/3 чаша
  • Сол и черен пипер на вкус
  • парче лимон за миди
  • Растително масло за пържене -2 с.л.


Указания:

    1. За да започнете да приготвяте калмари: добре измийте, отстранете всички излишни и изсушете.
    2. Мидите не се размразяват, стръмно се спускат във врящата вода с парче лимон минути 15. През това време можете да поставите фурната на 160 градуса и да започнете да приготвяте гарнитурата: ориз, тестени изделия, картофено пюре ...
    3. Мидите пречистват.
    4. В блендер смелете миди, калмари 5бр, сме изчистили за плънка, чесън, люти чушки, костилка, лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След това, плътно пълнени с бял труп.
    5. Farshiruem труп пълнени калмари и запечатайте краищата на дървените шишчета.
    6. Запържете калмарите в тиган до златисто кафяво от двете страни. Разстиламе в огнеупорна форма, изсипваме виното и го изпращаме във фурната за около 15-20 минути.