Пълнени мини чушки с телешки ориз са любимата рецепта на пълнени чушки на моето дете. Те се пълнят с ароматна смес от пухкав ориз и вкусно говеждо месо, след което се приготвят във фурна до нежно съвършенство. Нагоре със сирене за разтопено съвършенство или заквасена сметана за допълнителна кремообразност.

Също така проверете това супер популярно Не пълнени зелеви запеканки - толкова е лесно!

ориз

Любими мини пълнени чушки Potluck и Party

Когато мислите за нещо интересно, което да донесете на следващото парти или да се съберете, помислете за тези пълнени чушки. Те поемат всички неудобства, опитвайки се да нарежат голяма чушка на части и вместо това ви дават перфектни хапки, които могат да нахранят голяма тълпа с лекота и естетическо удоволствие. Те получават възторжени отзиви всеки път, когато ги направя!

Ако просто искате по-бързо вечеря с говеждо и ориз, опитайте това Пилаф от телешки ориз (плов) - това е любимото на съпруга ми!

Може ли тази рецепта за пълнени чушки да се мащабира за големи чушки?

Използвайте същия пълнеж или за големи, или за малки чушки. Ако използвате редовно оразмерени чушки, ще ви трябват около 8 до 9 от тях.

Най-добрите чушки за използване в рецептата за мини чушки

Най-често срещаните мини чушки в най-различни цветове са най-подходящи за тази рецепта. Взимам моите от Costco и те са на разположение целогодишно.

Но ако намерите малко сладки унгарски чушки на пазара на местния фермер, те също ще бъдат добре. Това използвах в снимките си стъпка по стъпка.

Заместител на говеждо месо

В тази рецепта можете да използвате всякакъв вид смляно месо, което желаете. Предпочита се нещо с малко повече масленост (като свинско или пилешко бедро), но дори пилешки гърди или пуйка също ще работят. Ако закусвате наденица, можете да използвате и това.

Добре сега, благодаря ви, че следите, коментирате и споделяте моите рецепти! Оценявам вашето посещение и се надявам, че тази рецепта ще се превърне във вашата любима, точно както е била на моето семейство!

Как да си направим пълнени мини чушки

  • Започнете с предварително приготвяне на ориза - за това комбинирайте ориз, пилешки бульон или вода и малко сол в тенджера, покрийте с капак и варете, докато цялата вода се изпари. Разбъркайте с вилица и оставете леко да се охлади.
  • Следващия, кафяв лук на кубчета в няколко супени лъжици олио, след това добавете морковите и задушете заедно за няколко минути. След това добавете нарязаните на кубчета домати и пресования чесън. Покрийте с капак и гответе около 5 минути. Оставете сместа да се охлади до стайна температура.

  • Докато морковите и лукът се готвят, почистете добре чушките с четка под течаща вода. Издълбайте чушките и отстранете семената.
    В купа комбинирайте предварително сварения ориз, зеленчуковата смес, говеждото месо, подправките и подправките, докато се смесят добре.

Как да пълним и печем сладките мини пълнени чушки

  • Напълнете всеки мини пипер със смес от телешки ориз и го поставете в тава за печене 9 х 12. Можете да използвате чаена лъжичка за пълнене на чушките или да напълните голяма торба с цип с големина, отрязате върха и изстискате пълнежа в чушките.

  • Напълнете ястието около чушките с подправен пилешки бульон, докато чушките се потопят наполовина. Покрийте съда за печене с фолио и печете в предварително загрята до 350F фурна за около 45 минути или докато оризът и чушките омекнат.

  • Поръсете със сирене и върнете обратно във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето. Прехвърлете на масата и сервирайте.

Това е незадължителна стъпка, но добавя много вкус. Тази сметана от сметана от доматен сос може да се използва за покриване на чушките при сервиране.

Как да си направим Кремообразния доматен сос

  • В тиган загрейте малко масло, добавете лука и задушете до леко златисто. Добавете морковите и гответе покрити с капак за около 10 минути, като често разбърквате. Добавете нарязаните на кубчета домати и водата или виното и гответе с капак, докато доматите омекнат добре около 5-7 минути. След това добавете сметаната, заквасената сметана и чесъна и леко оставете да къкри, за да намалите леко. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.

Сервирайте чушката, като нанесете лъжица сметановата смес от домати върху чушките.

Търсите още ПИПЕР рецепти? Ето няколко, за да запазите менюто си вкусно!

  • Пикантна бавна готварска телешка чушка
  • Маринована рецепта от мини пипер
  • Колбас пипер Fettuccine Skillet

Пълнени мини чушки с телешки ориз

Пълнени мини чушки с телешки ориз е любимата рецепта за пълнени чушки на моето дете. Те се пълнят с ароматна смес от пухкав ориз и вкусно говеждо месо, след което се приготвят във фурна до нежно съвършенство. Нагоре със сирене за разтопен перфект или заквасена сметана за допълнителна кремообразност.

Съставки

Готови оризови съставки

  • 1 чаша кръгъл ориз, изплаква се, докато водата изтече
  • 1 чаша бульон
  • 1/2 ч. Л. Сол

Пълнени мини чушки пълнеж

  • 1 lb телешки патрон, смлян
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 морков, настърган
  • 2 домати на кубчета (могат да бъдат заменени с 6 унции доматен сос)
  • Мини чушки с тегло 4 кг, различни цветове
  • 1,5 ч. Л. Сол (кошер)
  • 1 ч. Л. Черен смлян пипер
  • 3 скилидки чесън (пресован)
  • 1/2 ч. Л. Пушен червен пипер
  • 1/4 чаша нарязан магданоз
  • 1/2 чаша сирене моцарела, (натрошено)

Течност за готвене

  • 3 чаши пилешки бульон или вода (вряща гореща)
  • 1 ч. Л. Сол

Кремообразен доматен сос (по избор)

  • 1 глава лук, среден размер (на кубчета)
  • 1 морков, среден размер (настърган)
  • 3 домата, (на кубчета)
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 3 скилидки чесън, пресовани
  • 1/2 ч. Л. Сол, кошер (или на вкус)
  • 1/2 ч. Л. Черен смлян пипер

За гарнитура

Инструкции

Как се правят пълнени мини чушки

Пригответе всичките си съставки, като измервате, нарязвате и нарязвате това, което трябва да бъде нарязано.

Пасирайте ориза - добавете ориза, бульона и солта към средно голяма тенджера, покрийте с капак и оставете да заври.

Варете около 10 минути или докато водата се изпари. Отворете капака, разбъркайте с вилица, прехвърлете в голяма купа и оставете да се охлади. Оризът няма да се готви докрай и това е ОК.

Измийте бебешките чушки с четка под течаща вода. След това отрежете върховете със стъблата и осветете вътрешността от мембраните и семената.

Направете пълнежа за мини чушките

Сотирайте зеленчуци:

Загрейте няколко супени лъжици масло в тиган. Добавете лука на кубчета и сотирайте до златист цвят, като често разбърквате b (

След това добавете настърганите моркови, разбъркайте и сотирайте още 5-10 минути. Добавете нарязаните на кубчета домати, пресования чесън и гответе покрити с капак, докато доматите омекнат добре (

Комбинирайте пълнежа: Към купата с ориз добавете сотираните зеленчуци, смляно говеждо месо, магданоз, сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте, докато се смесят.

Напълнете кухината на чушките със смляна телешка и оризова смес от предишната стъпка. Има два начина да го направите: с лъжица или като го изкарате от сладкарски плик.

За да използвате сладкарска торба, напълнете голяма сладкарска торба с приготвения пълнеж от говеждо/ориз, изрежете около 1/2 "от върха и го използвайте, за да натиснете пълнежа във всяка чушка. Поставете всички чушки в съд за печене 9 инча x12 инча. ястието е пълно, можете да ги подредите на редове, ако желаете. Ако го напълните частично, помага за подреждането им.

Направете течността за готвене: Разтворете солта в бульона и го оставете да заври, за да ускорите готвенето. Изсипете подправения бульон около чушките, докато стигне наполовина до чушките. Покрийте съда за печене с фолио и печете на 350F ° за около 45 минути или докато оризът и чушките омекнат.

Направете кремообразния доматен сос

Докато чушките се пекат, пригответе соса.

Загрейте няколко супени лъжици олио в тиган. Добавете нарязания на кубчета лук и сотирайте на умерен огън, докато леко покафенее, като често разбърквате (

около 5-10 минути).

След това добавете морковите и сотирайте още 5 минути с включен капак. След това добавете доматите, виното и чесъна и гответе/оставете да къкри с капак, докато доматите станат почти пюреобразни, около 10 минути.

И накрая, намалете котлона на ниска температура, добавете 1 чаша заквасена сметана и оставете сместа да къкри леко. Ако сместа се сгъсти твърде много, добавете сметана или бульон, за да се разреди. Ако стане твърде тънка, продължете да готвите, докато намалее. Завършете, като подправите със сол и черен пипер, на вкус.

Сервирайте пълнените чушки

Добавете 6-7 бебешки чушки в купа, след това залейте със сметана от кремообразен доматен сос или малко заквасена сметана. Завършете с поръсване на наситнен магданоз.

Бележки за рецепти

Заместител на говеждо месо-

  • пилешки гърди/бедра, смляно свинско, смляно пуешко или наденица за закуска.

Време за готвене на гърне -

  • Вместо да се пекат Пълнените мини чушки могат да се готвят в съда за готвене (бавен котлон). Ако правите в бавната печка, поставете чушките във вложката на бавната печка, добавете течността за готвене и гответе на висока за около 3-4 часа или ниска за около 6 часа. Чушките се готвят, когато оризът и чушките омекнат. Поръсете със сирене и оставете да се разтопи. Сервирайте.

Моментално време за готвене в тенджера -

  • Рецептата ще трябва да бъде намалена до 4 порции, за да се побере в един слой по дъното на незабавна тенджера от 6 qt (тенджера под налягане).
  • Добавете чушките и течността в мигновеното гърне. Покрийте с капак и завъртете паровия клапан, за да "уплътните". Задайте времето за готвене за „Ръчно“ на „Високо“ за 25 минути. След това отворете парния клапан и оставете налягането да се освободи. Отворете капака. Поръсете чушките със сирене и оставете да се разтопят. Сервирайте.

Хеш маркирайте снимките си #LetTheBakingBeginBlog, за да мога да видя вашите творения и да има шанс да бъда представен!

Марина | Нека печенето започне

Добре дошли в Нека печенето започне! Аз съм Марина и любовта и страстта ми към яденето само на най-вкусните храни ме карат да споделя тази любов тук, нека да започне печенето (от 2009 г.). С над 20-годишен опит в кухнята, знаете, че рецептите са тествани и тествани до съвършенство. Толкова се радвам, че сте тук. Наслади се! Прочетете още.

Може да харесаш също:

Присъединете се към 11 000+ други любители на храната, наслаждавайки се на седмични рецепти.

Оставете коментар Отказ отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Това е гадно, че ти беше трудно с това. Не видях и температура, така че просто го настроих на 375. Знаех да не сваря причината след добавянето на крема, така че там бях добре. Прав си за това, че са малки и трябваше да пълнят. Открих, че трябваше да сложите малко, след това да го задръстите с пръст, след това да задръстите още надолу. Мислех, че се представя много красиво, сервирах като 5 или 6 малки пълнени чушки със сос, излят върху тях върху всяка чиния с печени червени картофи. Правенето му за първи път беше разочароващо хаха, но го направих няколко пъти и стана по-лесно. Децата ми просто обичат малките чушки и всички цветове .

Бях развълнувана да опитам тази рецепта. Има твърде много грешки обаче. На първо място, няма температура за печене за фурната. Чушките са твърде малки и неудобни, за да има много пълнеж вътре. Сосът казва да сварите соса, след като добавите заквасената сметана. Никога не варите заквасена сметана. Разделя го и изглежда зле. Накрая имаше твърде много течна течност. Като цяло вкусът беше много добър. Но просто щях да нарежа всичко и вместо това да направя гювеч. Отне твърде много време и просто не се представи добре.

Здравей Беки,
Благодаря ви много за отзивите ви. Ценя всеки коментар и оценявам, че отделихте време. Радвам се, че сте се насладили на вкуса.

Температурата на печене беше в бележките за рецептата преди картата с рецептата, но не и в самата карта, извинявам се за това. Току-що го добавих към картата с рецепти.

Относно заквасената сметана - В Украйна, откъдето съм родом, те рядко използват тежка сметана за сосове, но използват много заквасена сметана. Това означава, че довеждането на заквасена сметана до кипене/кипене (в соса) е нещо, което правехме редовно.

Съжалявам, че се отдели, когато приготвихте соса, понякога това се случва, когато оставите соса да ври силно, вместо леко, на умерен огън. На снимките по-горе (на соса) можете да видите, че добавих заквасената сметана и сосът не се отдели.

Размерът на мини чушките затруднява пълненето, но след като чушките сварят ориза и пълнежът се разширява и напълва добре. Ако сте готови да опитате тази рецепта отново, можете да напълните голяма чушка със същия тип пълнеж, за да получите един и същ страхотен вкус, без суетенето при пълненето на мини чушките.

Малко объркан. Месото от говеждо месо се задушава, преди да влезе във фурната?