белтък

Яйцата са отличен източник на протеини и с право се наричат ​​хранителна сила. Снабдени с всички основни хранителни вещества, яйцата са най-добрият ви залог, ако се опитвате да отслабнете или да изградите мускули. Яйчният жълтък обаче винаги е бил в центъра на противоречия. Счита се за нездравословно поради наличието на висок холестерол, който е свързан със сърдечни проблеми. Също така хората, насочени към плосък корем и шест пакета кореми, ядат само белтъци и изхвърлят жълтъците. Но наистина ли не трябва да ядете жълтъка, докато спазвате диета за отслабване.

Вредни ли са жълтъците?

Поради наличието на висок холестерол, хората изхвърлят яйчен жълтък, считайки го за нездравословен и ядат само бялата порция. Едно яйце има около 186 милиграма холестерол, който се съдържа в яйчния жълтък. Вярно е, че яйчните жълтъци съдържат висок холестерол, но това не е толкова лошо, колкото се казва.

Всъщност тялото ни се нуждае от холестерол, за да произвежда тестостерон, който помага да се повиши енергийното ниво и да се изградят мускули.

Цялото яйце е пълно с различни хранителни вещества, докато бялата порция е богат източник на протеини. Останалите хранителни вещества присъстват в жълтъка. Яйчният жълтък е богат на желязо, витамин В2, В12 и D, които липсват в белтъците. Ако ядете само белтъците, пропускате други хранителни вещества.

Проучване, проведено в Университета на Кънектикът, установи, че мазнините в яйчните жълтъци всъщност помагат за намаляване на лошия холестерол от тялото.

Дори ако искате да отслабнете, не изхвърляйте жълтъка, освен ако вашият специалист по хранене не Ви е посъветвал да го направите.

Хранителното съдържание на яйчен белтък и цели яйца е както следва:

8 белтъка

Протеин: 28 грама

4 цели яйца

Протеин: 28 грама

Долния ред

Изхвърлете старата представа, че яйчните жълтъци са опасни за здравето и не трябва да се консумират, ако се опитвате да отслабнете. Вместо това, което можете да направите, е да планирате диета - вместо да имате твърде много белтъци, включете 1-2 цели яйца във вашата диета.

Когато спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, заложете на цели яйца пред белтъци. Целите яйца са с ниско съдържание на калории, а хранителните мазнини, присъстващи в цялото яйце, забавят бързото усвояване на протеините и ви поддържат сити за по-дълъг период от време. Пълните яйца също са богати на аминокиселини, които подпомагат културизма.