Водата в тези храни се отчита за ежедневните ви нужди и те също са хранителни

Робърт Рой Брит

15 юли · 4 минути четене

Човешкото тяло е 55–60% вода и се нуждае от свежо ежедневно снабдяване за правилното храносмилане, за да поддържа функционирането на органите, смазването на ставите и по друг начин да бъде здраво. Но не е нужно да пиете цялата вода, от която се нуждаете. Можете просто да ядете част от него. Плодовете и зеленчуците съдържат вода и много от тях са предимно вода.

богати

Няма официални федерални насоки за това колко вода се нуждаете, но независими групи казват, че средната възрастна жена трябва да консумира около 11,4 чаши течност на ден, а мъжете трябва да приемат 15,6 (чаша е равна на осем унции).

Общото количество течност може да дойде под формата на обикновена вода, кафе, чай или други напитки, супа, натоварена с вода храна като мляко или кисело мляко или продукти. Водата във всяка от тези храни допринася за ежедневните ви нужди, според Националната медицинска библиотека на САЩ.

За разлика от сока или содата, които диетолозите обезкуражават (особено за деца) поради липсата на фибри и хранителни вещества и претоварването със захар или други подсладители, целият плод и зеленчук също са изключително полезни за вас, осигурявайки фибри и жизненоважни хранителни вещества, казва Уесли Макхортер, DrPH, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. Продукцията също обикновено не съдържа мазнини и холестерол и съдържа малко или никакво натрий.

Консумирането на повече продукти може да намали риска от развитие на диабет тип 2, според проучване от 8 юли в British Medical Journal. Големи порции изследвания показват, че плодовете и зеленчуците могат да понижат кръвното налягане, да намалят риска от инфаркти, инсулти и някои видове рак и да насърчат по-здравословно тегло, според Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан.

Общото количество течност може да бъде под формата на обикновена вода, кафе, чай или други напитки, супа, натоварена с вода храна като мляко или кисело мляко или да произвежда.

(Плодовете понякога получават лош рап, между другото, заради високото съдържание на естествена захар, но плодовете са полезни за вас, казват изследователите от Харвард, за разлика от храните, натоварени с добавена преработена захар. За разлика от сладкия сок или бонбона, фибрите в плодовете забавя освобождаването на естествената захар в кръвта, предотвратявайки скок на захар, който може да бъде особено лош за хората с диабет.)

Само 10% от американците ядат достатъчно продукти, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ. Федералното правителство препоръчва до две чаши плодове дневно за възрастни и две до три чаши зеленчуци - повече от всяка, ако тренирате редовно. Препоръките са подобни за тийнейджърите и не много по-малко за малките деца.

Така че, за да отхвърлите и двете здравни цели наведнъж - по-добра хидратация и ядене на повече продукти - помислете за добавяне на няколко порции плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода към вашата рутина, предполагат експерти. По-долу има дузина плодове и зеленчуци, които са поне 90% вода, според Healthline, Medical News Today и Уелнес Бъркли от Университета на Калифорния. Това означава, че чаша от всеки от тях съдържа почти чаша вода. Всички те са здравословни, казва МакУортър, като доставят фибри и различни жизненоважни хранителни вещества. (Следвайте връзките за рецепти плюс съвети за подбор и съхранение от Министерството на земеделието на САЩ.)

Чушки: Високо съдържание на витамин С, плюс малко калий, желязо и калций.

Зеле: С високо съдържание на витамин С, добър източник на калций, плюс малко желязо.

Пъпеш: С високо съдържание на витамини А и С, добър източник на фолиева киселина, плюс малко калций и желязо.

Карфиол: С високо съдържание на витамин С, добър източник на фолиева киселина, плюс малко калций и желязо.

Краставици: Добър източник на витамин С, плюс малко витамин А, калций, желязо, магнезий и витамин К.

Целина: Добър източник на витамини А и С, плюс малко калций, желязо и витамин К.

Салата айсберг: умерено количество витамини А и С, плюс малко калций, желязо, калий, цинк и витамин К (марулята от листа също е добър източник на фолиева киселина).

Спанак: С високо съдържание на желязо, фолиева киселина и витамини А и С, добър източник на магнезий, плюс малко калций, желязо калий и витамин К.

Ягоди: Високо съдържание на фолат и витамин С и антиоксиданти, плюс малко калий, желязо и манган.

Домати: Високо съдържание на витамини А и С, добър източник на калий, плюс малко желязо, фолиева киселина, витамин К и антиоксидант ликопен.

Диня: Високо съдържание на витамини А и С и антиоксиданти, плюс малко калий, цинк, мед и витамини от група В.

Тиквички: Високо съдържание на витамин С, плюс малко калций, желязо, манган, магнезий и витамини А и К.

Заслужава да се отбележи: Броколи, моркови, грейпфрут, зеле, портокали и праскови не са в списъка по-горе, но всички са над 80% вода и добър избор също.

„Вървете с това, което ви харесва. Просто се опитайте да ядете разнообразно. "

Въпреки че изборът на продукти с високо съдържание на вода е чудесно за приема на течности, McWhorter насърчава хората да ядат плодове или зеленчуци, които харесват. „Всички те наистина са добри за нас“, казва той и всички са по-добри от сухите, пакетирани, силно преработени храни и закуски.

Макхортер, който е и директор на кулинарното хранене в Университета по обществено здраве на Тексаския университет, посочва, че хранителните профили на зеленчуците се променят с готвенето. Приготвянето на домати например намалява витамин С, като същевременно отделя повече ликопен, антиоксидант, за който се смята, че помага за предотвратяване на рака. Той предлага да ядете зеленчуци както сурови, така и варени, но не позволявайте на опциите да ви завладеят. И не се хващайте да се притеснявате за така наречените суперхрани или най-новите модни диети.

„Вървете с това, което ви харесва“, казва той. "Просто се опитайте да ядете разнообразно."