Това е въпрос, на който може да получите много различни отговори!

Дали трябва да готвите плодове и зеленчуци за вашето бебе зависи отчасти от етапа му на развитие - и отчасти от конкретните плодове или зеленчуци, които обмисляте да му дадете.

Нека разгледаме някои от причините, поради които можете да изберете да готвите продукти за вашето мъниче ...

Намалете риска от задавяне

Много сурови плодове и зеленчуци, разбира се, представляват опасност от задавяне за бебетата.

Вземете например морков - в сурово състояние е много твърд и - освен ако детето ви не е снабдено с кътници (задни зъби) - то може лесно да отхапе парче, което не може да дъвче.

Готвеното парче морков, от друга страна, е приятно меко и прави перфектна храна за пръсти.

Алтернатива на готвенето на плодове или зеленчуци, която ви засяга, може да представлява опасност от задавяне за вашето бебе, е да ги поставите в хранилка за прясна храна (от Amazon).

Това му позволява да гризе до насита, като мрежата му предпазва от отхапване на бучки (нещо като пюре „направи си сам!“).

Друг вариант е да опитате да настържете сурови, твърди зеленчуци МНОГО фино.

Не забравяйте обаче, че някои сурови продукти - зряла, сочна круша например - не трябва да бъдат опасни за вашето бебе. Ако се чувства „смачкан“ и мек, тогава не би трябвало да се готви за бебета от 6 месеца нататък.

плодове зеленчуци

Смилаемост

Суровите плодове (с изключение на банан и авокадо) и зеленчуците могат да бъдат по-трудни за смилане от вашето бебе, отколкото варени.

Това е така, защото пресните продукти съдържат вещество, наречено целулоза. Човешката храносмилателна система третира целулозата като отпадъчен продукт - което означава, че суровите плодове и зеленчуци МОЖЕ да дадат на вашето бебе диария.

Продуктите за готвене омекотяват целулозата или я разграждат напълно, което прави храната много по-лесна за смилане.

Като се има предвид това, много бебета наистина ядат и усвояват сурови плодове и зеленчуци отлично от 6-месечна възраст.

Ако решите да въведете твърдо вещество на бебето си по-рано, тогава бихме посъветвали да готвите продукти за вашето бебе, докато храносмилателната му система бъде напълно развита.

Алергични реакции

Някои източници предлагат първоначално въвеждане на варени продукти на вашето бебе, тъй като процесът на готвене променя малкото количество протеин, съдържащо се в плодовете и зеленчуците.

Това ги прави по-малко склонни да причиняват алергични реакции.

Теорията е, че - след като безопасно въведете храната в приготвената й форма - можете да опитате да я въведете сурова (някои педиатри съветват да изчакате, докато бебето стане около 7-8 месеца).

Интересен доклад, публикуван през 2007 г., потвърждава, че готвенето на плодове и зеленчуци за бебе със сигурност може да намали или предотврати орални алергични реакции.

Те се появяват, когато сезонният въздушен поленов протеин от дървета, плевели и трева взаимно реагира с подобни протеини в плодовете и зеленчуците - причинява симптоми като дразнене в устата и гърлото и езика и понякога води до тежки реакции като подуване на гърлото.

Замърсяване

Много родители се чувстват по-безопасни за готвене на плодове и зеленчуци за бебето, защото топлината унищожава повечето хранителни бактерии.

Със сигурност е вярно, че продуктите могат да бъдат замърсени от бактерии или остатъци от пестициди и трябва да се внимава много по време на подготовката.

Но има и други начини, по които можете да осигурите безопасността на храната на вашето бебе. Тази страница разглежда плюсовете и минусите на беленето на плодове и зеленчуци за бебето и предлага други начини да се уверите, че вашата продукция е без замърсяване.

СВЪРЗАНИ: Винаги ли е най-доброто прясно? Научете за използването на замразени и консервирани плодове и зеленчуци в рецептите за бебешки храни

Аромат

Някои плодове и зеленчуци имат малко по-различен вкус, след като са сготвени.

Само по себе си това не е проблем - но в случай на плодове като сливи, праскови и нектарини - това може да доведе до това, че крайният продукт е твърде кисел за небцето на вашето бебе!

Както препоръчваме на страницата ни с Рецепти за пюрирана бебешка храна, винаги гответе тези плодове с непокътнати кори и костилки, след което ги изваждайте преди пюриране или сервиране. Това помага на плодовете да запазят естествената си сладост.

В обобщение, решението дали да готвите плодове или зеленчуци за вашето бебе е ваше, като вземете предвид някои от съображенията, които сме описали тук и под ръководството на лекаря на вашето дете.

Ако все пак предлагате на бебето си варени продукти, е добре да избягвате да въвеждате други нови храни в продължение на четири дни - по този начин, ако бебето изпитва някакво разстройство на корема, тогава ще разберете коя храна носи отговорност!

Предложения за плодове и зеленчуци, които могат да се сервират сурови

  • банан
  • ябълка (най-безопасно, ако се настърже на ситно и се разбърка в друга храна, като кисело мляко)
  • пъпеш
  • боровинки
  • грозде (кора за по-малки бебета и нарязана на четвъртинки)
  • * ягода
  • праскова/нектарин
  • круша
  • слива
  • авокадо
  • ананас
  • череша
  • * домат
  • манго
  • * мандарина
  • чушка
  • *целина

* Моля, обърнете внимание, че храните, маркирани със звездичка, често се въвеждат към края на първата година на бебето или по-късно, защото понякога причиняват разстройства на корема или алергични реакции при по-малките бебета.

Още съвети/рецепти с използване на плодове и зеленчуци за бебе ...