Медицински експерт на статията

Гастритът е възпаление на лигавицата на стомаха, което при продължителен ход е придружено от неговите дистрофични изменения. Те са включени в нарушението на регенерацията на клетките на епитела, тяхната атрофия, появата на фиброзна тъкан. Това води до нарушение на секреторната функция на стомаха. Една от такива патологии е гастрит с висока киселинност или хиперацидност. Повишени нива на солна киселина в стомаха - определящият фактор при формулирането на такава диагноза. Той насърчава обработката на храната, попаднала в стомаха, от това зависи нормалното функциониране на всички органи. За да се премахне възпалението, се изисква медицинско лечение, както и спазване на определена диета, което ще доведе до омекотяващ и обгръщащ ефект. Има ли място за плодове с гастрит с висока киселинност в това меню?

компетентно

[1], [2], [3]

Показания

Плодовете са източник на много витамини и микроелементи, необходими на организма, но в същото време имат органични киселини и етерични масла, които са силен причинител и дразнител на секреторната дейност на стомаха. Как да не си навредите, но да не доведете до недостиг на витамини? Няма еднозначно указание за употребата на всички плодове в насипно състояние. Включвайки едното или другото в диетата си, трябва да се запознаете с неговия ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт, за да не предизвика обостряне.

[4]

Ползи

Компетентният подход към избора на плодове с гастрит с повишена киселинност ще бъде от полза за тялото, ще го попълни с необходимите витамини и микроелементи, ще помогне за възстановяване на лигавицата, нормализира работата на червата. Органичните киселини, съдържащи се в плодовете, поддържат киселинно-алкален баланс, подобряват метаболитните процеси в организма. Всички патогенни микроби се размножават по-добре в кисела среда, а ролята на органичните киселини е нейното алкализиране. Алкалната среда помага за укрепване на имунитета, химичните реакции, работата на клетките. Ползата или вредата от определен плод трябва да се определят отделно, въз основа на неговите свойства в суров вид или преработени, термична обработка. Помислете за редица плодове, достъпни за нашия потребител, и тяхната съвместимост с диагнозата гастрит с повишена киселинност.

[5], [6]

Какво може и какво не?

Помислете за редица плодове, достъпни за нашия потребител, и тяхната съвместимост с диагнозата гастрит с повишена киселинност.

Банани

Бананите са плодове, съдържащи много полезни вещества: калций, фосфор, желязо, витамин В1, В2, В3, бета-каротин, лизин, триптофан, метионин, аскорбинова киселина.

Поради съдържанието на нишесте те имат обгръщащ и омекотяващ ефект, така че не увреждайте при никакъв гастрит. Единственото предупреждение е да се избягва преяждането.

[7], [8]

Райска ябълка

Райската ябълка е богата на бета-каротин, биофлавоноиди, йод, желязо, магнезий, калий.

Трябва да ядете само узрели ярко оранжеви плодове. Незрелите, със стягащ вкус могат да доведат до нарушения в стомашно-чревния тракт.

Ябълки

Ябълките са истинско хранилище на витамини и микроелементи (А, С, Е, К, В група, желязо, магнезий, калций, фосфор, калий, мед и др.), Но за съжаление, в суров вид не са много подходящи за гастрит с висока киселинност .

При липса на обостряния можете да ядете сладка ябълка, като я отлепите и е по-добре да приложите топлинна обработка за киселинни степени. Има много рецепти за приготвяне на ябълкови желе, пюрета, компоти с добавка на захар, мед. Много полезни печени ябълки. Те не предизвикват ферментация в червата, затова присъстват в препоръките за хранене на малки деца, в храненето през следоперативния период, за елиминиране на дисбактериоза, за понижаване на холестерола. Освен това печените ябълки са и вкусен десерт, ако използвате мед, канела при печене.

[9], [10], [11]

Гранат

Изучавайки полезните свойства на нара, вие сте изумени от спектъра на полезните му свойства: хемопоетични, укрепващи стените на кръвоносните съдове, нервната система. И всичко това благодарение на много витамини, минерали, микроелементи.

Само аминокиселините, от които се синтезира протеин, са цели 15 броя. Но не и в случай на гастрит с висока киселинност. При това заболяване има нар категорично е невъзможно. Можете внимателно да вземете сока, разреден с вода.

Лимон

Този плод е богат и на органични киселини, пектини, каротини, витамини, флавоноиди.

Лимонът се препоръчва при различни заболявания, включително заболявания на стомашно-чревния тракт. Но с повишена киселинност на стомаха, приложението му може да доведе до още по-голямо дразнене на лигавицата, така че е по-добре да се въздържате, освен по време на периода на ремисия, за да си позволите малко парче в чая.

Плодовете киви са плодове, които са отгледани чрез селекция от диво растение в началото на ХХ век в Нова Зеландия, а на нашите плотове не е било толкова отдавна. Той се влюби в вкуса си, напомнящ на малко ягоди, малко пъпеш, цариградско грозде, банан, ананас.

Съдържа богато съдържание на йод, калий, витамини, микро- и макроелементи. Поради съдържанието на плодови киселини не е необходимо да злоупотребявате много с плодовете, но няколко плода след ядене няма да навредят.

Мандарини

Мандарини - цитрусови плодове, които в състава си съдържат много елементи от периодичната таблица, както и витамини, етерични масла, органични киселини. Последните елементи са фактора, който е нежелан в случай на повишена киселинност, тъй като може да доведе до още по-голямо съдържание на солна киселина в стомаха.

Има както кисели разновидности на мандарина, така и сладки. Няколко сладки плода след ядене като десерт няма да навредят много.

Крушата е вкусен плод, чиято хранителна стойност се състои от витамини, микроелементи, мастни киселини, съдържащи се в нея.

Има антибактериален ефект, но по своята структура се състои от груби диетични фибри, които могат да наранят възпалената лигавица. Ето защо, при гастрит с висока киселинност, не си струва да ядете този плод много и по-добре не на гладно.

Авокадо

Авокадото не толкова отдавна се появи в рецептите на ястия, но бързо завладява вкусовете на гастрономите. Богато е на витамини, включително витамин Е, минерали, но кората и костите на плода съдържат пероксиден токсин, опасен за хората.

На авокадото се дават лечебни свойства, особено масло, и се препоръчва при гастрит и дори язва на стомаха и дванадесетопръстника.

[12], [13]

Грозде

Гроздето е известно със своите вкусови качества, храна, лечебни свойства. В допълнение към много витамини, минерали, органичните киселини в състава му има захар под формата на глюкоза. Настолното грозде и соковете от него имат бактерицидни, антистресови, антиоксидантни качества, отделят радионуклиди, соли на тежки метали.

Въпреки това, в процеса на храносмилането, той предизвиква ферментация, така че с повишена киселинност консумацията на грозде трябва да бъде ограничена.

Смокинята е много древно растение, плодовете на което са сладки и приятни на вкус. Парадоксално е, че сушените смокини съдържат повече протеини, глюкоза, фруктоза, отколкото пресните. Той също така е богат на витамини А, С, група В. По отношение на съдържанието на калий той напредва само с ядки, а желязото в него е повече, отколкото в ябълките.

Но, за съжаление, поради грубата кожа и плътната структура с гастрит, не се препоръчва. По-добре е да приготвите компот от сушени плодове, включително смокини, тогава хранителните му вещества могат да попаднат в тялото.

[14], [15], [16], [17]

Ананас

Ананасът съдържа биологично активни вещества, което го прави ценна храна. Съдържа обаче много бромелин и папаин - ензими, които унищожават протеините. Ето защо, при проблеми с храносмилателната система, употребата на ананас се препоръчва да се ограничи.

С повишена киселинност е възможно да позволите включването на пресни плодове във вашата диета. Те имат алкална среда и неутрализират ефекта на киселината върху стомашната лигавица.

[18]

Грейпфрут

Грейпфрутът се характеризира с антиоксидантни свойства, понижава холестерола в кръвта. Богат на калий, фосфор, магнезий, калций, съдържа голямо количество аскорбинова киселина. Последното го прави неподходящ за гастрит с висока киселинност.

Фейхоа

Плодовете на фейхоа все още не са станали толкова широко разпространени като, да речем, кивито. Голямата плътност на плодовете и деликатният аромат, който съчетава аромата на ягоди, ананас и киви, представлява интерес за готвачите и се използва в салати, компоти, за приготвяне на конфитюри и конфитюри. Голямо съдържание на йод, органични киселини, захари прави плода диетичен продукт и се препоръчва при гастрит, язва, колит.

[19], [20]

Сливи

Слива е известна не само с добрите си вкусови качества, но и с изобилието от полезни вещества: микроелементи (калий, калций, натрий, мед, натрий, фосфор, йод и др.); витамини: Е, А, С, група В; органични киселини.

Много от свойствата му не се губят по време на обработката. Това прави възможно използването на плода за медицински цели, включително за възстановяване на киселинно-алкалния баланс на организма, при някои заболявания на червата, черния дроб. В случай на повишена киселинност не е необходимо да злоупотребявате със сливи, но узрелите и сладки сортове в малко количество няма да навредят на здравето. Киселите и разредените сокове от сливи не лишават удоволствието да използват любимия си продукт в менюто си.

Противопоказания

Противопоказания за употребата на пресни плодове с повишена киселинност е фактът на обостряне на заболяването. Острият гастрит изключва плодовете в сурова форма, за да намали стимулирането на производството на солна киселина и допълнително увреждане на стените на стомаха. Сладките плодове, които са били термично обработени и смачкани (печени ябълки, желе, кисели, мусове), могат да се използват и при остър гастрит.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Възможни рискове

При гастрит с висока киселинност киселите плодове с високо съдържание на органични киселини, фибрите, с неограничен прием, без да се отчита времето на прием (преди или след хранене), могат да причинят вреда. Наблюдавайки цялата горепосочена информация за свойствата и особеностите на въздействието върху стомашната лигавица на основните плодове, достъпни за нас в нашата климатична зона, може да се постигне компромис между вредата от плода и желанието да се изяде от него.

[29], [30], [31]