дарове

В тази публикация ще разгледаме внимателно дали морските храни като омари, скариди, раци, миди, стриди, миди, миди са здравословен избор за диета при подагра. Както винаги, нека поговорим малко история преди това. През 1800-те години омарът е бил известен като храна на бедняците и през това време и преди морските дарове са били избягвани и хората са се притеснявали да го ядат.

Бедните семейства, слуги, деца и затворници обикновено ядат морски дарове поради голямото им изобилие и лесна достъпност за тези, които живеят на източния бряг като щатите Мейн, Ню Хемпшир и Масачузетс. По-заможните хора са могли да си позволят по-здравословно месо като говеда и говеждо месо, но морските дарове като омари са били възприемани от бедните като евтин начин за хранене на гладни уста, дори са имали прякори като „Пилето на бедния човек“ и „Морските чистачи“.

Всъщност е чистач, защото живее на дъното на океана и яде отпадъците, да, каката на други животни, дори замърсителите, които човек изхвърля в океана, поради което омарът е наречен и „Хлебарка от океана“. Към края на 1800 г. индустрията процъфтява и морските дарове попадат в масовия поток, където се сервират в най-изисканите ресторанти. Днес омарът е един от най-скъпите елементи в менюто и възприемането е, че морските дарове са висококачествена и питателна храна!

Какво е доказателството, че морските дарове трябва да се избягват при подагра?

12-годишното проучване, завършено от Американския колеж по ревматология, което наблюдава 47 000 мъже през този период, беше предоставило на тези мъже въпросник за записване на дневния им прием на храна. Данните от проучването разкриват, че мъжете, които ядат най-много месо, имат 1,41 пъти повече риск от развитие на подагра, отколкото тези, които ядат най-малко количество месо.

По същия начин мъжете, които са яли морски дарове, са имали 1,51 пъти по-голям риск от развитие на подагра в сравнение с тези мъже, които са яли най-малкото количество морски дарове и морски дарове, повишават нивата на пикочната киселина. Това е 51% повишен риск, колеги, страдащи от подагра! Всяка допълнителна седмична порция морски дарове доведе до 7% повишен риск. В странична бележка същото проучване заключава, че зеленчуците с високо съдържание на пурини като грах, боб, карфиол и спанак не увеличават риска от пристъп на подагра. Това е място, можете да ядете всички зеленчуци, които харесвате, дори онези, които са високо в пуриновата скала, но ние ще разгледаме това по-отблизо в следваща публикация.

Други рискове от консумацията на морски дарове

Морските дарове са просто опасна храна за ядене поради толкова много основателни причини и трябва да се избягват на всяка цена. Това е просто една от най-мръсните храни, които можете да ядете и може да ви причини толкова много различни заболявания. Искам да кажа, че причината омарът да се готви, докато е жив, се дължи на бактериалния проблем, който се случва веднага след смъртта им и се нуждае от освобождаване на астаксантин, за да бъде безопасно за вас да го консумирате.

Скаридите са чистач, който процъфтява от яденето на плътта на мъртвите същества, така че ако обичате да ядете скариди, имайте предвид, че ядете и изпражнения. Харесвате черупчести мекотели? Внимавайте, защото може да бъдете отровени с бактериално или вирусно замърсяване. Трябва да го приготвите адекватно, за да сте сигурни, че няма да се разболеете, но наистина ли си струва риска? Отравянето може да се получи и от устойчиви на топлина токсини, получени от храната, която черупчестите ядат. Ако страдате от подагра, просто зачеркнете всякакъв вид морски дарове, надявам се да ви помогна да избегнете пристъпи на подагра или задействания за атака.