7 януари 2020 г. и Рецепти middot

Споделянето е загриженост!

Какво е подхранваща традиция диета? Как подобрява здравето? Нека да разгледаме този популярен начин на хранене и да разберем защо е толкова известен.

традиция

Първо, можем ли да говорим за думата „диета“ за секунда? Наскоро попаднах на някой, който промени думата „диета“ на „liveit“. Обичам това! В крайна сметка, дума с „умри“ не е точно мотивираща ... И ние трябва да ядем, за да живеем, нали?

И всъщност това е едно от нещата, които най-много обичам в начина на хранене на Nourishing Traditions: това е толкова вкусен начин за хранене. Не става въпрос за лишаване от себе си и не изключва нито една група храни. Ключовете са висококачествени източници и правилна подготовка.

Тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че правя малка комисионна без допълнителни разходи за вас. Вземете пълното ми разкритие тук.

Книгата за подхранващите традиции

Книгата „Подхранващи традиции“ на Сали Фалън всъщност е книга за готвачи. Той е пълен с рецепти, а също и пълен с увлекателна информация в страничните ленти на всяка страница. Сали Фалън е изследовател по хранене и президент на фондация Weston A. Price.

Информацията в Nourishing Traditions се основава на изследването на д-р Уестън А. Прайс. Д-р Прайс е бил зъболекар, живял през 1800-те. Той пътувал до различни примитивни култури, за да изучава диетата им. Говоря за фондацията Weston A. Price в друга публикация в блога, която можете да прочетете тук.

Д-р Прайс забеляза, че примитивните култури по целия свят, които се хранят с местните си диети, са лишени от хронични заболявания, кариес и психични заболявания. Когато тези култури започнали да ядат модерни храни, приготвени с модерни техники, здравето им страдало драстично.

Здравословно ли е подхранването на традициите?

Съвременните храни и съвременните техники за приготвяне на храна се различават доста от традиционните храни и традиционното приготвяне на храни. Съвременните храни и модерното приготвяне на храна водят до нарушено здраве и множество хронични заболявания, които виждаме навсякъде около нас.

Кулинарните традиции и подхранващите храни, както се срещат в диетата Подхранващи традиции, са ключът към доброто здраве. Тези кулинарни традиции, като накисване и ферментиране на семена и зърнени култури, всъщност затрудняват наличието на хранителни вещества в храните. Диетите на предците също включват здравословни мазнини, като лой и свинска мас.

Други традиционни техники за приготвяне на храна включват неща като ферментация на зеленчуци, култивиране на млечни продукти и печене на закваска, включително вкусни неща като пица, приготвена с домашна моцарела и коричка за пица със закваска. Имам рецепта за подхранващи традиции от пилешки кости, която можете да разгледате тук.

Подхранващи традиции диетичен план

Примитивните култури, които д-р Прайс посети, имаха някои общи теми. Всички те са яли храни, съдържащи богати количества мастноразтворими витамини. Храните, съдържащи тези витамини, са храни като морски дарове, месо от органи, трева, хранена със сурови млечни продукти и животински мазнини, отглеждани на пасища.

Един от основните стълбове на диетата Подхранващи традиции е включването на висококачествени животински мазнини. Това е така, защото мазнините от устойчиво отгледани, пасищни животни съдържат изобилие от важни витамини. Тези витамини са наистина важни за доброто здраве.

Подхранващи традиции списък с храни

Както казах и преди, диетата Подхранващи традиции е вкусен начин за хранене. Включени са всички групи храни. Да, десерти също!

Ето списък на основните храни в диетата Подхранващи традиции:

  • Био, пасищни меса
  • Месо от органи
  • Костен бульон
  • Животински мазнини
  • Ферментирали зеленчуци
  • Култивирани, сурови млечни продукти, хранени с трева
  • Накиснати семена, ядки и бобови растения
  • Хляб със закваска и други хлебни изделия

Когато четете книгата Подхранващи традиции, ще научите и неща като защо зърнените и бобовите култури трябва да се накисват за правилното храносмилане и асимилацията, защо тялото ви се нуждае от животински мазнини, как маслото е здравословна храна и диетите с висок холестерол всъщност насърчават здравето, и как тези традиционни техники за приготвяне на храна подобряват ензимите в храната, осигурявайки повишена енергия.

Меню за подхранващи традиции

От около 12-годишна възраст спазвам диета с подхранващи традиции. Също така използвам насоките за хранене на Nourishing Traditions, докато приготвям ястия за семейството си сега.

Ще споделя много рецепти за подхранващи традиции за закуски, обеди, вечери, десерти, закуски и други. Смятам също да споделя някои планове за хранене и менюта, които наистина ни харесаха.

Следете и се уверете, че сте се абонирали за моя имейл списък, така че няма да пропуснете всяка нова рецепта за подхранващи традиции, която споделям!

Подхранващи традиции диета видео

Вълнувате ли се да се научите да готвите вкусни храни за диетата на подхранващите традиции?

Какво най-много очаквате да научите да правите? Споделете всички идеи за рецепти, които имате, в коментарите по-долу и аз ще споделя моите рецепти за тях!