Лиза Лилиен е автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и създател на Hungry Girl, където споделя здравословни рецепти и реалистични съвети и трикове.

минуси

Много добре/Деби Бъркхоф

Диетата с грейпфрут съществува от 20-те и 30-те години (вероятно по-рано) и е имала различни повторения. Всички те са склонни да бъдат изключително ограничителни с обещания за значителна загуба на тегло за кратки периоди от време. U

Макар да е вярно, че грейпфрутът е питателен плод, не е задължително да има някакви магически сили, за да ускори загубата на тегло.

Какво казват експертите

"Въпреки че грейпфрутите са полезни за вас, обещанията за здраве и изгаряне на мазнини от диетата с грейпфрут не се основават на доказателства. Малките порции на диетата и ограничените възможности за храна не са устойчиви, а грейпфрутът има висок риск от взаимодействие с много лекарства и състояния . "
-Kelly Plowe, MS, RD

Заден план

Широко се смята, че диетата с грейпфрут е страничен продукт от ерата на депресията, когато става модерна сред актрисите, като в крайна сметка става известна като Холивудската диета. U

Диетата с грейпфрут преживява нов възход през 70-те години. С течение на годините той също се асоциира (неправилно) с клиниката Mayo. През 2004 г. книга, озаглавена „The Grapefruit Solution“, предполага, че яденето на грейпфрут може да подобри степента на успех на избрания от вас план за отслабване. U

Как работи

Въпреки че съществуват много версии на диетата, основната предпоставка на диетата с грейпфрут е да се консумира грейпфрут преди и трите хранения на ден, за период от седем до 10 дни или повече. Освен това има ограничителен хранителен план за тези три хранения.

Какво да ядем

Пиле или друго месо

Салата или варени зеленчуци

Всички зърнени храни, нишестета и захари

Напитки, различни от кафе, чай или вода

Грейпфрут

Като крайъгълен камък на тази диета, размерът на порцията е половин грейпфрут или 8 унции сок от грейпфрут. Можете също да закупите грейпфрут на прах под формата на капсули. За всеки от тези избори консумирате грейпфрута преди останалата част от храненето. U

Яйца и бекон

Някои форми на диетата с грейпфрут изискват да се ядат по две яйца и две ленти бекон всеки ден за закуска (след грейпфрута).

Месо

Обядът и вечерята на диетата с грейпфрут се състоят от порция месо заедно със салата. Диетата не прави разлика между постните протеини и тези с много наситени мазнини. Също така не ограничава размера на сервиране. U

Салата и варени зеленчуци

Вашият избор на месо е съчетан със салата или някои варени зеленчуци (някои версии посочват само червени или зелени зеленчуци). В повечето случаи е разрешен всякакъв вид дресинг за салати.

Други плодове

Някои версии на диетата с грейпфрут позволяват избор на други плодове, докато други не. U

Зърна, нишесте и захари

Всички зърнени храни, нишестета и захари са изключени от диетата с грейпфрут, което я прави много ограничаваща. U

Напитки

Ще искате да пиете много вода. Можете също така да пиете по чаша или две чай или кафе на ден.

Млечни продукти

Някои версии на диетата с грейпфрут позволяват една чаша обезмаслено мляко на 8 унции на ден. Освен това не са разрешени никакви млечни продукти. U

Препоръчано време

Въпреки че може да има някои промени в инструкциите за диета от грейпфрут, всички призовават да се яде грейпфрут (или да се пие сок от грейпфрут) преди хранене. Повечето версии постоянно изискват три хранения на ден, без закуски и четвърто хранене (или лека закуска преди лягане) - обикновено чаша обезмаслено мляко или доматен сок. U

Ресурси и съвети

Ако не харесвате вкуса на грейпфрута, можете да закупите капсули, съдържащи грейпфрут на прах. Ще пропуснете обаче част от храненето и всички фибри, които иначе бихте получили от яденето на цели плодове (действителна полза от диетата с грейпфрут). U

Модификации

Преди да опитате диетата с грейпфрут, трябва да знаете, че тя може да взаимодейства с лекарства, които може да приемате. Консумирането на грейпфрут (особено често или в големи количества) с определени лекарства може да има неблагоприятни последици за здравето. U

Ако приемате някакви лекарства, консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите грейпфрут към вашата диета. Известно е, че повече от 50 лекарства взаимодействат с грейпфрут, но някои от най-често срещаните лекарства, които не е безопасно да се смесват с грейпфрут или сок от грейпфрут, включват:

  • Лекарства за щитовидната жлеза. Хората на хормонална заместителна терапия с щитовидната жлеза трябва да избягват да консумират твърде много грейпфрут, което може да направи лекарствата за щитовидната жлеза по-малко ефективни. U
  • Статини (по-специално Lipitor, Zocor и Mevacor). Тези лекарства се предписват за лечение на висок холестерол. Грейпфрутът може да промени нивата на лекарството в кръвта, както и да увеличи вероятността от странични ефекти. U
  • Антидепресанти. Няколко лекарства, които се използват за лечение на депресия, биполярно разстройство и други психични състояния, могат да бъдат повлияни от някои ензими в грейпфрута. U

Предимства и недостатъци

Грейпфрутът е хранителен

Въз основа на неверни предположения

Полезни хранителни вещества

Добавянето на грейпфрут към вашата редовна диета (дори без да се спазва диетата на грейпфрута) може да предложи някои предимства, вероятно дори загуба на тегло. Плодът е отличен източник на витамини А и С, както и на антиоксиданта ликопен и някои флавоноиди. U

В сравнение с други плодове, грейпфрутът е нискокалоричен и с по-ниско съдържание на въглехидрати. Пълната порция грейпфрут (154 грама) съдържа около 2,5 грама естествени диетични фибри. U

Грейпфрутът е пълнежна, но нискокалорична закуска. Между тръпчивия вкус и времето, необходимо за обелването им, не можете безмислено да си проправите път през грейпфрута на стойност няколкостотин калории, както бихте могли с други закуски.

Проучване от 2006 г. показва, че яденето на грейпфрут може да понижи кръвната захар и за някои да доведе до загуба на тегло. Участниците, които са яли половин грейпфрут преди хранене в продължение на 12 седмици, са загубили значително повече тегло от контролната група, която не се е хранила с грейпфрут.

Въпреки това, една трета от участниците не показват промяна в теглото след шестседмична диетична интервенция (ядене на половината пресен грейпфрут три пъти на ден). И все пак имаше някои понижения на кръвното налягане и нивата на холестерола в тази група.

Грейпфрутът може да има някои ползи за здравето, но трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да го включите в диетата си.

Много ограничаващо

Диетата с грейпфрут е много нискокалорична и твърде ограничаваща, за да се счита за здравословна в дългосрочен план. Изключва почти всички въглехидрати и много хранителни храни (като пълнозърнести храни и други плодове).

Спазването на диетата може да доведе до консумация на прекалено много наситени мазнини, тъй като предлага ядене на месо два пъти на ден, без препоръки за благоприятни постни протеини.

Неверни предположения

Едно често срещано вярване за грейпфрута е, че той съдържа специален ензим, който помага за изгарянето на мазнини. Това не е истина. Яденето на какъвто и да е плод преди хранене може потенциално да помогне при загуба на тегло, защото намалява глада ви и може да ограничи броя на консумираните калории. U

Въпреки малките проучвания, които показват някои ефекти върху загубата на тегло с грейпфрут, има много малко висококачествени изследвания (големи, рандомизирани проучвания при хора), които подкрепят това твърдение. U

Друг аргумент за грейпфрута е, че това е храна с „отрицателни калории“ - което означава, че изгаряте повече калории, дъвчейки и смилайки, отколкото съдържа. Когато изгаряме повече калории, отколкото консумираме, отслабваме. Следователно аргументът е, че яденето на отрицателно калорична храна би помогнало при отслабване.

Грейпфрутът наистина съдържа относително малък брой калории, но по отношение на стойността си на „отрицателни калории“, той не е като целина - която ще трябва да прокарате през четири 12-инчови стръка, за да консумирате само 40 калории.

Половината от нормален размер грейпфрут има около 52 калории. Освен ако не правите скачащи крикове, докато го белите, ядете и смилате, едва ли ще изгорите повече калории, отколкото съдържа.

Как се сравнява

Диетата с грейпфрут споделя много характеристики с други модни диети, въпреки че съдържа ядро ​​полезни съвети за хората, които искат да отслабнат.

Препоръки на USDA

Хранителни групи

Диетичните насоки на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) предлагат да се консумира балансирана диета от плодове, зеленчуци, зърнени храни, протеини и млечни продукти. Диетата с грейпфрут елиминира няколко от тези категории и следователно не отговаря на стандарта на USDA.

Калории

В повечето от своите версии диетата с грейпфрут достига до по-малко от 1000 калории на ден. Това е много по-малко от препоръчаната от USDA сума, дори за хора, които се опитват да отслабнат.

Подобни диети

Ето как диетата с грейпфрут се сравнява с някои други диети, за които се твърди, че предлагат бърза и лесна загуба на тегло.

Диета от грейпфрут

  • Хранителен план: Консумирайте пресен грейпфрут или сок от грейпфрут преди всяко хранене. Елиминирайте всички зърнени храни, нишестета и захари, включително плодове, различни от грейпфрут.
  • Продължителност: 10 дни до две седмици, понякога и повече.
  • Безопасност: Тази диета е твърде ограничителна, за да се счита за безопасна в дългосрочен план, а грейпфрутът може да повлияе на много често използвани лекарства.
  • Ефикасност: Възможно е да отслабнете по време на диетата с грейпфрут поради строгото ограничение на калориите. По-добър, по-устойчив вариант би било да се храните здравословно, включващо грейпфрут (ако е безопасен за вас) като част от разумен план за отслабване. U

Яйце диета

  • Хранителен план: Има няколко версии на диетата с яйца. Някои предлагат да се изгради само едно хранене на ден около яйцето. Други препоръчват да не се консумира нищо освен яйца и вода. Друга версия сдвоява яйца с грейпфрут. U
  • Продължителност: Две седмици
  • Безопасност: Планът с едно яйце на ден може да бъде безопасен, при условие че останалата част от диетата е питателна и балансирана. Други версии, които ограничават всичко, освен яйцата (а понякога и грейпфрутът), не са безопасни. U
  • Ефикасност: Както при другите много ограничителни диети, и вие можете да отслабнете с диета с яйца, просто защото ще консумирате по-малко калории. Трудно е да се поддържа тази диета за двуседмичния период или да не се възстанови теглото, което може да сте загубили. U

3-дневна военна диета

  • Хранителен план: Подобно на диетата с грейпфрут, военната диета има специфичен списък с храни, които трябва да се консумират (включително риба тон, солени крекери, броколи и грейпфрут), които трябва да работят заедно, за да увеличат загубата на тегло.
  • Продължителност: Три дни нататък, четири почивни дни, като се повтаря при нужда
  • Безопасност: Само за три дни тази диета е потенциално безвредна, но предполага ядене на няколко преработени храни, които предлагат малка хранителна стойност (например хот дог и бисквити).
  • Ефикасност: Тази диета може да работи просто чрез намаляване на калориите, но здравните експерти предупреждават, че загубеното тегло е предимно вода и мускулна маса. Това е версия на периодичното гладуване. Диетата също така предлага да се ядат висококалорични храни с високо съдържание на мазнини като сладолед и хотдог. U

M-Plan Diet

  • Хранителен план: Друга „моно диета“ като диетата с грейпфрут и яйца е диетата M-Plan. Заменяте едно хранене на ден с ястие на основата на гъби.
  • Продължителност: Две седмици
  • Безопасност: Тази диета обикновено е безопасна и здравословна, в зависимост от съдържанието на негъбените ястия. Някои експерти казват, че това не е ефективна форма на управление на теглото. U
  • Ефикасност: Гъбите са питателни и засищащи. Тази диета може да помогне на последователите да отслабнат, ако сменят висококалоричните протеини с нискокалорични гъби. Резултатите ще зависят от избора, направен при други хранения.

Дума от Verywell

Въпреки че диетата с грейпфрут, която често се среща онлайн, не е здравословна възможност, добавянето на повече грейпфрут към вашата диета може да е особено особено, ако се опитвате да отслабнете. Плодът е хранителен избор в нискокалорична опаковка.

Ако приемате лекарства, ще трябва да сте наясно колко грейпфрут ядете. Някои лекарства, които се използват за лечение на състояния на щитовидната жлеза, висок холестерол и депресия, могат да взаимодействат с грейпфрут и да причинят неблагоприятни странични ефекти.

Като цяло, потърсете план за хранене, който не изрязва основните групи храни, предлага бавна и стабилна загуба на тегло и отговаря на вашите здравословни цели, като същевременно е и безопасен. Вашият лекар или регистриран диетолог може да ви помогне да намерите безопасна и ефективна диета.