средиземноморската

Забавно е; Току-що завърших двуседмична ваканция в Гърция и всъщност отслабнах. Свалих само един килограм, но жена ми загуби пет! Странното е, че почти не спортувахме, не ядяхме три пъти на ден и не се ограничавахме от сладкиши. Е, как стана това?

Според статистиката за 2016 г. САЩ имат процент на затлъстяване от 35,7%, докато гръцкият е едва 17,3%. Мнозина биха стигнали до извода, че това се дължи на широко известната средиземноморска диета, но това не би обяснило всичко.

Средиземноморската диета е тази, която съдържа здравословни мазнини като екстра върджин зехтин и ядки, много плодове и зеленчуци и малки порции месо. Тази диета е широко проучена и демонстрирана за намаляване на сърдечните заболявания и смъртността; обаче има само умерен ефект върху теглото. Трябва да има нещо друго.

Не става въпрос само за тяхната средиземноморска диета; това е цялостният начин, по който те живеят живота си. По време на престоя си в Гърция осъзнах, че гърците са много различни от американците и ето как:

Храна

Гърците се фокусират върху своите зеленчуци. Гръцките салати са прости, вкусни, ядат се непрекъснато и са огромни. Обичах салатите от цвекло, зеле и домати. Зеленчуци на скара с балсамов оцет беше повтарящ се хит при моята туристическа група. Повечето курсове при всяко хранене се състоят от зеленчуци. Един от моите партньори за пътувания мразеше патладжана, но в Гърция той буквално не можа да намери ястие с патладжан, в което да не се влюби. Салатите също са просто облечени с екстра върджин зехтин и понякога оцет - никога с типичния кремообразен ранчо, така обичан в Америка. Имахме толкова много невероятно вкусни ястия, че често ядях до пълнене, но удивително не наддавах.

Разходка

Повечето хора в Гърция се разхождат и имам предвид много. Има толкова много стълби и хората ги поемат независимо от възрастта им. Знам, че броячите на стъпки понякога могат да бъдат неточни, но сме преминали над 18 000 стъпки няколко пъти по време на нашето пътуване. Един ден дори преминахме 4000 стъпала до 8:30 сутринта! На върха на хълм имаше прекрасна стара венецианска цитадела и за да стигнем там, трябваше да изкачим 970+ стъпала нагоре и след това същите стъпала обратно надолу. В САЩ вероятно щяхме да инсталираме движещ се тротоар, за да заобиколим стъпалата. Но в Гърция беше невероятно да видиш как хора от всички възрасти правят дългия преход нагоре-надолу.

Интересна странична бележка: Определям се като бегач, но през двете седмици, прекарани в Гърция, бях на бягане само два пъти, но въпреки това запазих теглото си, докато ядох до степен да се пълня почти всеки ден! За мен това доказва, че ходенето наистина работи.

Да си навън

В Гърция изглежда, че повечето ястия се ядат навън на вътрешен двор. Умереният средиземноморски климат вероятно е това, което прави възможна целогодишната. Не е възможно да се направи това в много части на света, но ми се стори толкова освежаващо да донеса чист въздух, да разгледам пейзажа, а също и да получа някои важни витамини D, докато ям закуска, обяд и вечеря. Освен това наистина има нещо в това да си на слънце, което олекотява настроението ти. Наистина обичах този аспект на гръцкия начин на живот.

Уникална версия на добротата

В Гърция има толкова много бездомни кучета и котки! Младежите от нашето пътуване ги обичаха, докато родителите изчерпваха дезинфектанта за ръце. Изглежда, че много от тези животни обикалят от хранене на хранене и най-хубавото е, че хората всъщност ги хранят. Тези животни не бяха слаби или закъсали. Всъщност често виждахме „купи на общността“ с котешка или кучешка храна, които просто лежаха около улицата, за което местните жители допринесоха. На няколко от нашите разходки кучета се присъединяваха към нашата група и се разхождаха с нас. Това беше безплатна терапия за домашни любимци.

Ритъм на живот

Хората не бързат. Това е нова идея за нас, американците, но те сякаш всъщност не бързаха да стигат от място на място. Имахме многократни двучасови обяди и вечери, които никога не бихме помислили за Щатсайд. Да присъстваш и да не бързаш със следващата важна среща беше наистина релаксиращо (и трябваше да свикнеш).

Вземането е следното: Не е нужно да се премествате в Гърция, за да сте здрави, но не би навредило да включите някои от горните, за да направите собствения си начин на живот по-здравословен и балансиран. Забави. Прекарвайте времето навън. Ходете повече. Минус изобилието от бездомни котки, които да галят и хранят, начинът на живот, на който станах свидетел в Гърция, е напълно постижим от където и да се намирате.

Харви Хан, доктор по медицина, FACC

Д-р Хан е завършил Университета Лома Линда през 1994 г. В момента е директор на Програмата за обучение на сърдечно-съдови стипендии в Медицинския център в Кетъринг в Охайо.