подобрете

Наличието на здрава храносмилателна система е ключово за предотвратяване на болести и заболявания.

Здравословна ли е храносмилателната ви система?

Е, ако се борите с проблеми като:

  • Прекомерен и неприятно миришещ газ
  • Подуване на корема
  • Киселини в стомаха
  • Киселинен рефлукс
  • Остра болка под раменете
  • Хроничен запек
  • Хронична диария
  • Внезапни промени в изпражненията
  • Твърда табуретка, табуретка в светъл цвят
  • Неприятно миришещи изпражнения
  • Лош дъх
  • Хронични главоболия
  • Кожни изригвания; Екзема, копривна треска и др.
  • Акне
  • Прекомерно тегло
  • Невъзможност за отслабване
  • Недохранване
  • Умора

тогава може да страдате от лошо храносмилателно здраве.

Сега не се притеснявайте! Има неща, които можете да направите, за да коригирате проблема и да постигнете добро здраве на храносмилателната система.

Днес ще споделя една лесна и вкусна храна, която можете да включите в диетата си, която наистина ще помогне на храносмилателната ви система да върви по пътя към по-добро здраве.

Запознайте се с Кефир

Кефирът е просто култивиран млечен продукт, който е пълен с полезни организми за червата. Освен това е пълен с витамини, минерали и незаменими аминокиселини и е много подобен на киселото мляко, с изключение на това, че е много по-тънък и по-течен.

Кефирът се произвежда чрез добавяне на „кефирни зърна“ към млякото и оставянето му да се култивира.

Според Уикипедия, „кефирните зърна са комбинация от бактерии и дрожди в матрица от протеини, липиди и захари“. Тази матрица образува „зърната“, които приличат на карфиол.

Ползи за здравето на кефира

Както казах по-рано, кефирът е като пробиотик, така че колкото повече го пиете, толкова по-полезни организми въвеждате в червата си. Колкото повече полезни организми имате в червата си, толкова по-малко вредни имате и колкото по-малко вредни имате, толкова по-добре функционира храносмилателната ви система и сте по-здрави! Обикновено кефирът има повече от 50 живи щамове бактерии и дрожди в него.

Кефирът също е нещо, с което понякога могат да се справят хора с непоносимост към лактоза. Процесът на култивиране на кефир води до превръщането на лактозата в млякото в млечна киселина, но някои доклади предполагат, че в готовия кефир все още има 20-50% лактоза. За тези, които имат непоносимост към лактоза, но имат само лека реакция, кефирът може да бъде отличен начин все пак да се насладите на млечни продукти и да извлечете добри ползи за здравето от него, но тези, които имат сериозни реакции към лактозата, най-вероятно трябва да стоят настрана от него . Вместо това опитайте воден кефир или кефир, приготвен от бадемово мляко или кокосово мляко! Щракнете тук за отлично сравнение на млечен кефир и воден кефир!

Кефирът има много високо съдържание на фолиева киселина, когато го оставите да се култивира по-дълго от обикновено. Това е чудесно за дами, които искат да забременеят, или за бременни. Единственият недостатък на това е, че колкото по-дълго оставяте своята кефирна култура, толкова по-кисела ще бъде на вкус. За щастие можете да подсладите кефира, за да прикриете вкуса. Вижте KefirRecipes.net за тон рецепти, които можете да направите с помощта на кефир.

Как се прави кефир

Кефирът се произвежда, като се взема мляко и към него се добавят „кефирни зърна“. Добро правило е да използвате 2 ч.л. кефирни зърна на всеки 2 чаши мляко.

  1. Комбинирайте вашите зърна кефир и мляко в чист стъклен буркан и го покрийте свободно с капак.
  2. Поставете го на топло място от пряка слънчева светлина за 12-24 часа, за да се осъществи културният процес. Можете да разбъркате кефира си 1-2 пъти, за да запазите добре зърната, ако искате, но не е необходимо.
  3. След 24 часа прецедете кефира през фино сито, така че вашият кефир да проникне, но зърната ви остават в ситото.
  4. Поставете готовия си кефир в хладилника за съхранение и използвайте вашите кефирни зърна, за да започнете процеса отначало.

Кефир Tid-Bits

  • Вашият кефир ще култивира по-бързо, колкото по-топло е и обратното. Те ще се култивират бавно, ако се държат в по-хладен район.
  • Ако не искате да приготвяте друга партида кефир, покрийте зърната си с малко количество готов кефир и ги съхранявайте в хладилника, докато сте готови да приготвите още. Студената температура спира процеса на култивиране.
  • Не оставяйте култивирането си на кефир повече от 48 часа при стайна температура, защото зърната ви кефир ще започнат да гладуват и те ще умрат. Няма повече кефир за вас, докато не получите нови зърна.
  • Кефирът може да бъде направен от сурово мляко, консервирано мляко или пастьоризирано мляко, закупено в магазина.

Къде да вземем кефирни зърна

Можете да поръчате зърна от кефир онлайн или да ги вземете от някой, който вече прави кефир. Докато правите кефир, зърната ви ще продължат да растат и да се размножават. Можете да разделите зърната и да ги споделите или да започнете да удвоявате партидите си ... каквото предпочитате.

CulturesForHealth.com е чудесно място за поръчка на всякакви култури за здравословни продукти. Определено го проверете.

И накрая ...

Кефирът е страхотно нещо, което да включите в диетата си. Лесно е, лесно и евтино да се направи. Колкото повече го използвате, толкова по-удобно ще ви стане с него и ще бъдете изумени от силата, която култивираните и ферментирали храни ще имат върху вашето здраве!