Род Тъкър

Род Тъкър е фармацевт изследовател и гостуващ научен сътрудник от университета Робърт Гордън, Абърдийн, Великобритания

Интересна книга, която обяснява защо захарта е истинският враг, а не мазнините и как промените в диетата и начина на живот могат да подобрят здравето на сърдечно-съдовата система.

италианско

Диетата на Пиопи. 21-дневен план за начин на живот, от Aseem Malhotra и Donal O’Neill. Pp 348. Цена £ 8.99. Лондон: книги за пингвини; 2017. ISBN 978 1 405 93263 9

Пиопи е малко крайбрежно италианско село в южната част на страната с население под 200 души. Въпреки че селото е разположено в относително беден район на Италия, населението му е богато на здраве и това формира фона за нова книга от кардиолог (д-р Aseem Malhotra) и известен филмов режисьор. Малхотра е виден лидер на кампанията за борба със захарта и книгата има силно послание „анти захар“.

Започва с описание на спокойствието, което авторите са преживели в Пиопи и коментират как е станал дом на Анчел Кийс, американски диетолог, отговорен за диетичното послание „против мазнини“, което представлява антитезата на книгата.

Първата глава задава сцена, описвайки как лошата диета е отговорна за повече здравословни и болестни проблеми, отколкото фактори като тютюнопушенето и физическото бездействие. Това е последвано от обосновка защо именно захарта, а не мазнината е злодейът на хранителния свят. Това твърдение обаче не е ново и е обсъждано между Кийс и Джон Юдкин преди повече от 50 години.

Юдкин беше английски физиолог, който вярваше, че трябва да се пазим по-скоро от захар, отколкото от мазнини, въпреки че Кийс беше по-убедителен човек и последващите международни здравни политики препоръчваха да намалим приема на мазнини. Юдкин направи делото си срещу захарта в книгата си „Чисто, бяло и смъртоносно“, публикувана за първи път през 1972 г., въпреки че доскоро тя беше пренебрегвана.

Идеята, че мазнините могат да запушат артериите ни, е мощна, която се е утвърдила в нашето колективно съзнание, до такава степен, че сме развили мастна фобия, както се вижда от широката гама алтернативи с „ниско съдържание на мазнини“ на рафтовете на супермаркетите. Всъщност авторите полагат големи усилия, за да разсеят това свойство на мазнините да запушват артериите, цитирайки няколко важни проучвания, които ефективно разсейват мита.

От глава 7 става ясно, че истинската причина за сърдечни заболявания е инсулиновата резистентност и възпаление - не острото възпаление, свързано с нараняване, а хроничната форма, която се развива в резултат на непрекъснато нападение върху нашите тела от лоша диета, тютюнопушене, физическо бездействие и вечен стрес. Освен това авторите посочват как инсулиновата резистентност се оказва независим рисков фактор за инсулт, хипертония, инфаркти и рак.

Вторият и третият раздел на книгата разглеждат първите десет храни на авторите и по някаква странна причина описват техните хранителни навици. Няма протоколи за HIIT, а просто набор от упражнения Тай Тай, които трябва да се практикуват (по едно на ден) в продължение на 21 дни. Книгата завършва с широка гама от вкусни на вид рецепти за закуска, обяд и вечеря.

Препратки:

Диетата на Пиопи. 21-дневен план за начин на живот, от Aseem Malhotra и Donal O’Neill. Pp 348. Цена £ 8.99. Лондон: книги за пингвини; 2017. ISBN 978 1 405 93263 9

Цитат: The Pharmaceutical Journal, септември 2017 г., том 299, 7905, онлайн | DOI: 10.1211/PJ.2017.20203313

Кажете си думата

За да коментирате, моля, влезте или се регистрирайте като потребител и приемете нашите Правила на общността. Ще бъдете пренасочени обратно към тази страница, където ще имате възможност да коментирате.

Препоръчва се от Pharmaceutical Press

Фармацевтична статистика

Тази книга за основните статистически данни е специално написана за студенти по фармация.

Фармацевтична токсикология

Обяснява методологията и изискванията на предклиничните оценки на безопасността на новите лекарства. Включва изисквания за регистрация и фармакологична бдителност.

Спортна и тренировъчна медицина за фармацевти

Цялата информация, от която се нуждаете, за да предоставите на пациентите съвети, основани на факти, по здравни въпроси, свързани със спорта и упражненията.

Английски Delftware бурканчета за наркотици

Тази красива книга илюстрира изкуството и историята на колекцията от английски делфт софтуерни буркани в музея на Кралското фармацевтично дружество на Великобритания.

Допълнителни MCQs във фармацевтичната практика

Допълнителни MCQs във фармацевтичната практика съдържа 600 ориентирани към практиката въпроси за изпити за фармация. Включва раздели с отворена и затворена книга.