През последните години нараства интересът към здравословното хранене и повишеното съзнание за избора на храна. Популярността на различни специализирани диети, като веганската и палео диетите, нараства. Сред тези нови диети особено важна е кетогенната или кето диета. Много хора се кълнат в кето диетата за предполагаемите й ползи за подпомагане на загуба на тегло и фитнес, но наистина ли тази диета е най-здравословният вариант?

Повечето хора вероятно са чували за кето диетата, но може да не са наясно със специфичните хранителни изисквания на диетата. По същество кето диетата е режим с високо съдържание на мазнини, умерено протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено тялото използва глюкоза от разграждането на въглехидратите като източник на енергия. За разлика от това, кето диетата води до разграждане на мазнините, произвеждайки кетони, които след това се използват като гориво от организма. Модифицираните биохимични ефекти на кето диетата обикновено водят до по-бърз метаболизъм, намален глад и по-ефективна загуба на тегло. Поради тези причини кето диетата стана особено популярна сред холивудските звезди и личностите в социалните медии.

диетата
Това изображение показва хранителна пирамида, представител на балансираната диета, която поставя акцент върху яденето на храни от различни групи храни, както и върху физическите упражнения. (Източник)

Кетогенната диета има няколко ползи за здравето. Например, кето диетата понякога се препоръчва за деца с епилепсия, тъй като комбинацията от високо съдържание на мазнини и протеини с нисък прием на въглехидрати се оказа ефективна за намаляване на риска от гърчове. Причината защо тази диета е ефективна при ограничаване на припадъците не е добре разбрана. Изследователите обаче са забелязали, че кето диетата предизвиква кетоза, състояние, при което тялото трябва да гори мазнини, а не въглехидрати, за енергия. Този процес е подобен на този, който тялото претърпява по време на гладуване, което се предлага като лечение на припадъци от няколко века. Въпреки че ефективните антиепилептични средства са направили кето диетата по-рядка препоръка за деца с епилепсия, диетата все още се препоръчва, когато други лекарства са неефективни.

Една от най-популярните причини хората да приемат тази диета е загубата на тегло. Кето диетата може да се използва за тази цел от тези с наднормено тегло или затлъстяване, както и от тези със здравословно тегло, които искат да отслабнат с няколко килограма. Точните причини защо кето режимът насърчава загубата на тегло не са ясни, въпреки че някои възможни обяснения са, че високото му съдържание на мазнини насърчава чувството за ситост, както и че потушава хормоните на „глада“ като инсулин и грелин. Кето диетата е свързана и с подобряване на състояния, свързани с високо телесно тегло, като високо кръвно налягане и повишен холестерол. Освен това диетата е повлияна положително по отношение на диабет тип II, след като е доказано, че стабилизира нивата на кръвната захар при диабетици и намалява зависимостта им от антидиабетни лекарства.

Бърза загуба на тегло, намалено кръвно налягане - какво да не харесвате, нали? Е, не съвсем. Въпреки че кето диетата има няколко предимства, не всичко е положително и може да не е подходящо за всички. Краткосрочните ефекти, свързани с диетата, включват гадене, главоболие и умора. Според клиниката Mayo, кето диетата може да идва и с неприятни странични ефекти като запек и лош дъх. Съществува също така загриженост, че хората може да не получават необходимите им микроелементи (витамини и минерали), докато са на кето диета. За съжаление, дългосрочните ефекти на диетата все още не са напълно известни поради това колко е нова. Много проучвания обаче показват, че кето диетата може да има вредно въздействие върху бъбреците в дългосрочен план и че хората на диетата могат да бъдат по-склонни към проблеми като камъни в бъбреците.

Така че при всички разгледани неща големият въпрос е, трябва ли да отидете на кето или не? Според д-р Марсело Кампос от медицинското училище в Харвард:

„Кетогенната диета може да бъде интересна алтернатива за лечение на определени състояния ... но тя е трудна за спазване и може да е тежка за ... храни, които са известни като нездравословни. Също така не знаем много за нейните дългосрочни ефекти ... Вместо да се включите в следващата популярна диета, която ще продължи само няколко седмици до месеци ..., опитайте се да приемете промяната, която е устойчива в дългосрочен план. Балансираната, непреработена диета ... изглежда има най-доброто доказателство за дълъг, по-здравословен и жив живот. "

Накратко, д-р Кампос подчертава, че въпреки че кето диетата може да бъде полезна в определени случаи, тя не е универсално диетично решение. Вместо да спазва диета с неизвестни дългосрочни ефекти, д-р Кампос насърчава хората да постигнат загуба на тегло чрез комбинация от упражнения и по-малко рестриктивни, по-балансирани в хранително отношение диети. Американската сърдечна асоциация също така насърчава хората да консумират храни от различни категории, вместо напълно да елиминират някои групи храни. Това осигурява ярък контраст с кето диетата, при която въглехидратите са силно ограничени или елиминирани.

Това изображение показва хранителна пирамида, представител на балансираната диета, която поставя акцент върху яденето на храни от различни групи храни, както и върху физическите упражнения. (Източник)

Като цяло кето диетата е една от най-популярните диети в днешното общество и се обявява за нейната ефективност при предизвикване на бърза загуба на тегло. Въпреки че тази диета може да работи много добре за някои, тя не е златният стандарт за всички. Всеки човек трябва да прецени плюсовете и минусите на кето диетата по отношение на собственото си тяло и начин на живот, преди да реши дали тя е подходяща за него. Независимо от това, има много други възможности за тези, които може да се интересуват от свалянето на няколко килограма преди летните месеци.