Бях поканен да прегледам Slim By Design от издателя и получих безплатно копие на книгата. Не бях компенсиран за времето си, но тази публикация включва партньорска връзка и ще получа малка комисионна, ако закупите книгата чрез Amazon. Както винаги, всички мнения са мои собствени.
Брайън Уансинк, доктор по медицина, е директор на Cornell’s Food and Brand Lab и има най-готината работа в света. Уансинк и неговият екип от изследователи пътуват по света и влизат в домовете на хората, на работните места и основно навсякъде, където се сервира храна, и наблюдават какво, кога и къде и как се хранят хората. Те анализират какво виждат, колко хора харчат в ресторантите, какво има в количките им за хранителни стоки и след това правят предложения за промяна на хранителната среда, за да помогнат на хората да направят по-добър избор.
Обичам това, защото като регистриран диетолог-диетолог, ние се фокусираме много върху това защо хората ядат и какво ядат, а понякога това обикновено е предизвикателство. На повечето хора им е наистина трудно да се справят с причините, които са твърде докачливи и емоционални. И нека дори да не започваме от яденето-това-не-това от храненето. Предполагам, че затова RD имат репутацията на Food Police.
Вместо това, Wansink подхожда по напълно различен начин към преяждането, безсмисленото хранене, по-малко от здравословното хранене. От своите проучвания е установил, че има промени, които всички можем да направим в нашата хранителна среда (като оформлението, дизайна и осветлението на нашите кухни, мястото, което сме избрали да седим в ресторант, начина, по който се ориентираме в хранителния магазин, и оформлението на нашите кафенета и стаи за почивка на работното място), които всъщност могат да окажат огромно влияние върху диетите ни.
Неговият съвет е да свалим акцента от себе си и да оставим нашата среда да свърши част от работата. Гений! В новата си книга Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life той споделя някои от своите изследвания и дава изцяло умопомрачително прости предложения за доказани начини да станете тънки от дизайна.
Ето няколко от любимите ми:
Когато сте в ресторант: Седнете до прозореца или близо до предната част на ресторанта, но не близо до телевизор. Седалките на прозорци поръчват по-здравословни храни. Телевизионните наблюдатели поръчват повече пържени храни. Хората, които седят най-далеч от входната врата, ядат най-малко салати.
В собствената си кухня: Когато пиете каквото и да било, с изключение на вода, използвайте високи, слаби очила (дори ако те държат същото количество като късите, дебели) и ще пиете по-малко калории. Използвайте по-малки чинии и особено купи и ще се обслужвате по-малко и ще се чувствате по-сити по-бързо. Сервирайте храна от плота и вероятно ще ядете с 19% по-малко от тези, които се сервират веднага от масата. Той също така предлага страхотни графики за всеки, който се интересува от малко грим за кухня: направи си сам:
На работа: Вземете поднос в линията на кафенето и по-вероятно ще вземете салата. Помолете работодателя си да постави плодова купа в началото на реда. Когато изследователите му дадоха на хората безплатно парче плод първо, те направиха по-здравословен избор на обяд. За да насърчите служителите да опаковат обяд, дайте на помещението за почивка за разпит преобразяване с щастливи цветове, добро осветление, растения и чисти плотове и маси.
Slim By Design е толкова пълен с прости, брилянтни идеи и чудесна информация за това как нашата среда влияе върху начина, по който се храним. И само в случай, че имате бюджет, няма да ви се налага да правите никакви значителни кухненски работи, защото някои от предложенията са просто „Дъ - защо не се сетих за това“, можете да ги приложите на мястото. Обичам тази книга и често забавния и увлекателен стил на писане на автора и смятам, че трябва да се изисква четене за всеки, който яде!
Имате ли плодна купа на кухненския си плот? Правили ли сте промени, за да направите вашата кухня тънка от дизайна?
За жаждата за нещо здравословно
Anne Danahy MS, RD е регистриран диетолог/диетолог и автор на съдържание на свободна практика, специализирана в здравето на жените и здравословното стареене. Тя живее в района на Скотсдейл и се храни навсякъде, където се намери добра храна.
Не пропускайте хапка!
Вземете още рецепти, съвети за здравословно хранене И моя безплатен 3-дневен план за здравословно хранене
- Професионални предоставят най-новите хапчета за отслабване Енергийни хапчета за отслабване - Global Study UK
- Не пийте достатъчно вода Диетичният блог на Палм Саут Бийч
- Професор отслабва с 27 паунда; Диета с нежелана храна; Fox News
- Професионална продажба Най-новата диета за вода 7 дни Отслабване - Глобално проучване Великобритания
- Не само средиземноморската диета, тайната е и в начина им на живот