Влезте с вашето потребителско име и парола

  • Най-новото съдържание
  • Текущ брой
  • Архив
  • Автори
  • относно
  • Работни места
  • Хоствано съдържание

Главно меню

  • Най-новото съдържание
  • Текущ брой
  • Архив
  • Автори
  • относно
  • Работни места
  • Хоствано съдържание

Влезте с вашето потребителско име и парола

Ти си тук

  • У дома
  • Архив
  • Том 184, брой 14
  • Появата на Salmonella, Campylobacter, Clostridium и Enterobacteriaceae в диети на сурово месо за кучета
  • Член
    Текст
  • Член
    информация
  • Цитат
    Инструменти
  • Дял
  • Отговори
  • Член
    метрика
  • Сигнали
  1. Йосефин Хелгрен 1,
  2. Lovisa Staaf Hästö 1,
  3. Камила Уикстрьом 2,
  4. Lise-Lotte Fernström 1 и
  5. Ингрид Хансон 1
  1. 1 Катедра по биомедицински науки и ветеринарно обществено здраве, Шведски университет по селскостопански науки, Упсала, Швеция
  2. 2 Катедра по микробиология, Национален ветеринарен институт, Упсала, Швеция
  1. E-mail за кореспонденция; ingrid.hanssonslu.se

Резюме

Практиката за хранене на сурови диети на основата на месо (RMBD) на кучета се увеличи популярността през последните години. RMBD обаче се основават на карантии, които не са били подложени на какъвто и да е вид лечение за намаляване на микробното съдържание, така че съществува риск от наличие на потенциални патогенни микроорганизми. Замразените проби от 60 опаковки RMBD, произведени от 10 различни производители, бяха анализирани за тяхното съдържание на бактерии, принадлежащи към семейство Enterobacteriaceae, за Clostridium perfringens и за наличие на Salmonella и Campylobacter. Enterobacteriaceae бяха открити във всички 60 проби, а в 31 проби надхвърлиха ниво от 5000 бактерии/g, което е прагът за задоволителна микробна хигиена съгласно регламентите на ЕС. В две проби количеството на C. perfringens надвишава 5000 бактерии/g, което е максималното ниво на анаеробни бактерии, разрешено от шведските национални насоки. Видовете салмонела са открити в четири (7%) и Campylobacter видове в три (5%) проби. Тези резултати показват, че е от решаващо значение да се поддържа добра хигиена при съхранение, боравене и хранене на RMBD, за да се ограничат потенциалните рискове за здравето на животните и хората, особено младите и имунокомпрометирани индивиди.

campylobacter