Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

чийзкейк

Тази публикация излиза за всички вас влюбени птици за Свети Валентин.

Но това особено важи за всички вас неженени влюбени птици - също толкова мило, ако питате мен - този Свети Валентин. Направих тази рецепта за вас.:) И тъй като в наши дни почти половината от възрастното население на САЩ е самотен, очевидно има много от вас!

Това е някаква дива мисъл, нали? Почти половината от възрастните, които ще пресечете с този Свети Валентин, не са женени и (поне статистически погледнато) повечето от тях не споделят празника с „специален човек“. И така, какво да прави един човек на Свети Валентин? Е, като самотно момиче имам няколко идеи.

Като за начало, мисля, че приготвянето на партида от този по-лек чийзкейк без печене трябва да е на върха на вашия списък. Това е лудо вкусно, направено по-здравословно с гръцко кисело мляко и леко крема сирене и можете да го направите на хубави малки индивидуални порции, които са идеални за едно или споделяне с приятелите ви. (Ще го споделя с моя!)

Но повече от това, гласувам, че вашият ден - и денят на Свети Валентин - ще бъде изпълнен с нелепа сума любов.

Добре, сега повярвайте ми, това не е някакво идеализирано слънце и рози, желаещо мислене, поставено на щастливо лице, стъкло е наполовина пълно завъртане на Свети Валентин. Знам, че денят може да бъде наистина тежък, ако сте неженени, особено ако сте на място, където наистина желаете да не сте. Повярвайте ми, знам.

Но ако има един малък житейски урок, който съм научил с Деня на влюбените през годините - колкото и да звучи uber-клише - това е, че денят е това, което правите от него. Ако го прекарам фокусиран върху връзката в живота си, който не съм открил, има шанс денят ми да е гаден. (Казва момичето, което е избрало този път твърде много пъти.) Но ако прекарам деня съсредоточен върху много отношения (множествено число!) в живота си, който абсолютно обожавам и дори по-добре, ако мога да го прекарам с някои от тези хора, шансовете са, че денят ще бъде много по-добър. Може дори да (ахна!) Напълно да имам добър ден.

Така че, ако случайно и вие се озовете в единичната лодка този ден на влюбените, ето няколко малки съвета за избягване на „тъжния“ ден на осведомеността на сингъла (споменах ли, че мразя този термин, между другото?) И вместо това да имате истински мил Свети Валентин:

1. Направете план: Не просто играйте деня на ухо и „вижте“ дали ще се появи нещо забавно. Планирайте го предварително, така че да имате какво да правите и така да имате и какво да очаквате с нетърпение този ден.

2. Прекарвайте време с хора: Сега това идва от интроверт, който се радва на времето сам - не бъдете сами на Свети Валентин ! Добре, ако отсядането с книга, гореща вана или чаша вино наистина е това, което ви звучи най-добре, цялата сила за вас. Но по-често, отколкото не, в крайна сметка слизам на V-деня, ако съм сам и прекарвам твърде много време в главата си. Така че планирането на обяди или щастлив час или нещо забавно тази вечер с приятели е от ключово значение за наслаждаването на деня.

3. Направете нещо специално за себе си: Слушайте, всички класики на Свети Валентин - шоколад, свежи цветя, масаж, хубава вечеря, страхотна бутилка вино и т.н. - не са само за двойки! Ако обичате шоколада, излезте и си купете любимия си бар като лакомство. Или ако обичате масаж, планирайте го и се наслаждавайте на всяка последна минута. Денят е за любовта. Така че почитайте себе си и си подарете „нещо специално“.

4. Направете нещо специално за другите: Вижте №3 за идеи, особено за вашите самотни приятели. Това ще означава много. Но още повече, направете нещо специално за всеки, когото обичате през живота си. Може да е толкова просто, колкото малко домашно приготвено Валентинче. Може да е малко текст. Може да помогне за изстъргването на снега от колата им. Помислете какво би означавало най-много за тези хора (знам, че е сирене, но концепцията за 5 любовни езика е красиво място) и направете малкия или велик жест, за да им покажете колко много ги обичате.

5. Яжте декадентски десерт: Искам да кажа, това е хранителен блог. Не мога да спомена Свети Валентин, без да спомена десерта, най-важния отличителен белег на Свети Валентин. Това е един празник в годината, когато богатите десертни десерти са напълно насърчавани. А що се отнася до чийзкейка, определено няма извиване на ръката на това момиче. Но това е нещото - декадентските десерти не трябва да бъдат диетични или да ви карат да се чувствате потенциално по-зле за себе си, след като ги изядете. Има много по-здравословни алтернативи там.

И - О! - ти позна. Тази по-лека рецепта за чийзкейк без печене е една от тях.;)

Сега много от вас знаят, че вече съм намерил моята рецепта за печен по-лек чийзкейк. Той също така е направен отчасти с гръцко кисело мляко и е толкова дебел и кремообразен, богат и ароматен, колкото бихте могли да пожелаете.

Но когато става въпрос за чийзкейкове без печене, ми беше по-трудно да намеря по-здравословна алтернатива. Повечето чийзкейкове без печене се приготвят или с бита сметана (или версията без мазнини, която е основно царевичен сироп), или много желатин или царевично нишесте като сгъстители. Не намирам нито алтернатива да звуча много здравословно.

Затова потърсих онлайн и направих някои експерименти и тестване на рецепти и накрая открих, че някои крема сирене с ниско съдържание на мазнини и дебело (виж бележките по-долу) гръцко кисело мляко определено могат да постигнат същите резултати, но без небесното калорично и маслено съдържание чийзкейк. И е идеално дебел и кремообразен, богат и ароматен.

Но най-хубавото нещо? Тази рецепта за чийзкейк без печене може да бъде готова за по-малко от 15 минути. Сериозно трябва да го опитате. Ето инструкциите:

По принцип основната стъпка е просто да се комбинират съставките за пълнене заедно. Една стъпка. Можете да направите това в кухненски робот, блендер, миксер или (ако наистина се чувствате силно) разбъркайте всичко на ръка.

След това разбъркайте кора от крекер от 2 съставки на Греъм. Поставете няколко супени лъжици от него в малък буркан или чиния за сервиране ...

след това отгоре с пълнеж от чийзкейк.

И вуаля! Не е необходимо печене. Просто поставете чийзкейка в хладилника, за да стегне за няколко часа, и след това се потопете. Или ако наистина се чувствате нетърпеливи, просто се потопете веднага. Пълнежът има вкус на класически чийзкейк и е идеален за каквито и да е гарнитури. Отидох с обикновени малини и малко лимонова кора, но отидете с всичко, което „обичате“, особено на Свети Валентин.

Надявам се, че на всички ще ви хареса. И на всички вас влюбени птици - единични или съвпадащи със собствена любовна птица - пожелавам на всеки от вас истински щастлив, смислен ден на Свети Валентин тази година!