[Тази публикация може да съдържа партньорски връзки | Този сайт е сайт на Amazon Associate]

Тази рецепта за чийзкейк с ниско съдържание на мазнини е наистина лесна за приготвяне.
Харесва ми как има различни опции за съставки, които да отговарят на различни видове диети.

нискомаслено

Нискомаслено чийзкейк без печене

Ако сте проверили моята рецепта за торта от пълнозърнест зехтин, вероятно вече знаете колко съм ангажиран да правя по-здравословни версии на популярни десерти. Тази рецепта със сигурност е пример за този ангажимент.

Тази рецепта за чийзкейк съдържа много от същите съставки, които бихте очаквали да видите в рецепта за чийзкейк без печене.

В тази рецепта обаче направих няколко заместители на съставките, които могат да имат подходящи алтернативи.
Въпреки че тези заместители не са необходими за направата на рецептата, те може да са съставки, които са по-подходящи за вашия начин на живот или хранителни предпочитания.

Като начало може да се чудите каква добра алтернатива или заместител е крема сиренето.

Както повечето рецепти за печене на чийзкейк, тази се основава на крема сирене като основна съставка на „сирене“.
Има някои алтернативи на крема сиренето, които може да искате да използвате вместо това.

Заместители на крема сирене, които са добри алтернативи.

  1. Крем сирене с ниско съдържание на мазнини, а не обикновеното крема сирене с пълна мазнина.
  2. Сирене Neufchatel, което често се замества с крема сирене.
  3. Гръцко кисело мляко. моят личен избор в тази рецепта. Не трябва обаче да се използва за заместване на цялото количество крема сирене, тъй като чийзкейкът ще излезе твърде тънък.
  4. Ricotta Cheese, въпреки че не съм опитвал това. Моля, първо тествайте консистенцията, тъй като може да се наложи да я комбинирате с малко крема сирене.
  5. Други възможни алтернативи включват Quark или веганско крема сирене.

Тази рецепта за чийзкейк призовава за ароматизиран/неподсладен желатин.

Можете обаче лесно да се измъкнете с помощта на ароматизиран желатин, за да получите вкус, цвят и вкус. Може да искате да коригирате другите добавени аромати в тази рецепта, ако решите да отидете по този маршрут.

Допълването на този чийзкейк е друг начин да го персонализирате също.

Друг лесен вариант е да поставите плодове отгоре, когато сервирате тортата със сирене. Можете лесно да добавите комбинация от бита топинг и плодове в горната част на вашия чийзкейк.

Добавянето на малко бита топинг със сигурност е един от популярните начини за персонализиране на чийзкейка.

Съвети Нискомаслено Чийзкейк не се пече

  1. Направете този чийзкейк без коричка и го поднесете такъв, какъвто е. Или можете лесно да използвате предварително приготвена кора за крекери от Греъм, домашна кора за пай без глутен или домашна кора за пай без захар.
  2. Този чийзкейк ще стегне по-бързо, ако е позволено да се стегне във фризер. Трябва обаче да се постави в хладилника за няколко часа, преди да се прехвърли във фризера. Моля, проверете опаковката на всички алтернативни съставки, които използвате, за да сте сигурни, че и те могат да бъдат замразени.
  3. Разрешаването на този чийзкейк да стегне за една нощ е може би най-добрият начин да се гарантира, че той ще стане твърд.
  4. Имайте предвид, че съставките, които добавяте към тази рецепта, могат да повлияят на това колко време е необходимо да се стегне.

Има няколко лесни начина да направите вашия чийзкейк без печене още по-съвършен.

Вероятно най-важното нещо, което можете да направите, е да се уверите, че използвате пресни съставки. Също така, вашето крема сирене или заместител на крема сирене трябва да е със стайна температура, за да се гарантира, че ще се смеси равномерно с останалите съставки.

Също така е важно да следвате процеса на тази рецепта за най-добри резултати.
По-конкретно, имам предвид желатина, сякаш стои твърде дълго, преди да се смеси с останалите съставки, може да има проблеми при смесването.

За да проверите дали вашият чийзкейк е настроен, просто го разклатете, както бихте направили с желатин.

Ако има проблеми с настройката, може би защото желатинът не е напълно разтворен в студената вода. Понякога повторното въвеждане на ниски температури може да помогне за коригирането на това.

Между другото, докато сте тук, може да се интересувате и от тези идеи.

–ПАЗЕТЕ СКРОЛИНГ–

Нискомаслено чийзкейк без печене

Нискомаслено чийзкейк без печене

Както бе споменато по-горе, както при повечето рецепти за чийзкейк без печене, този се основава на крема сирене като основна „сирене“ съставка.
Има някои алтернативи на крема сиренето, които може да искате да използвате вместо това.

Ето няколко алтернативи на крема сиренето, които можете да опитате.
Моля, опитайте се да използвате 2 чаши по-дебел млечен продукт (като крема сирене) за оптимална плътност на вашия чийзкейк.

  1. Крем сирене с ниско съдържание на мазнини, а не обикновеното крема сирене с пълна мазнина Използвайте това 1: 1 за обикновеното крема сирене.
  2. Сирене Neufchatel, което често се замества с крема сирене. Използвайте това 1: 1 за обикновеното крема сирене.
  3. Гръцко кисело мляко. моят личен избор в тази рецепта. Не трябва обаче да се използва за заместване на цялото количество крема сирене, тъй като чийзкейкът ще излезе твърде тънък. Използвайте това с крема сирене или една от горните опции.
  4. Ricotta Cheese, въпреки че не съм опитвал това. Моля, първо тествайте консистенцията, тъй като може да се наложи да я комбинирате с малко крема сирене. Изварата е подобна алтернатива.

Необходими съставки за чийзкейк с ниско съдържание на мазнини

  • Кора за пай, по желание, приготвена по указание или предварително направена кора от крекери от Греъм.
  • Неароматизиран/неподсладен желатин. - 2 1/2 чаени лъжички или един плик с четири порции. По желание можете да използвате кутия с четири порции ароматизиран желатин. Просто намалете ароматите по-долу, ако е необходимо.
  • Вряща вода - 2/3 чаша.
  • Крем сирене - 2 пакета от осем унции, омекотени до стайна температура. Кликнете тук за алтернативи.
  • Гръцко кисело мляко - 2 чаши. Пълномаслено гръцко кисело мляко ще направи най-добрия чийзкейк по текстура и вкус. Можете обаче да използвате алтернативи, които да отговарят на вашите нужди. Моля, опитайте се да използвате 2 чаши по-дебел млечен продукт (като крема сирене) за оптимална плътност на вашия чийзкейк.
  • По желание - ако отивате с неовкусен желатин, добавете някакъв ароматизатор като 1 чаена лъжичка лимонова кора + 1 супена лъжица лимонов сок. Коригирайте и захарта си според нуждите.
  • Захар или алтернатива на захарта - 2 супени лъжици или според нуждите (вашият ароматизиран желатин може да е достатъчно сладък).

Как да направите тази рецепта за чийзкейк с ниско съдържание на мазнини.

  • Пригответе кората си, както е посочено, и я оставете да се охлади и втвърди. Като алтернатива можете да не използвате коричка и тиган с пружина. Моля, подгответе вашия пружинен тиган с незалепващ спрей.
  • Смесете врящата си вода с желатина, като разбърквате, докато желатинът се разтвори напълно във водата.
  • Междувременно, докато оставите желатина да се охлади за няколко минути, в миксер или блендер (аз използвам Vitamix) смесете сиренето и киселото мляко.
  • Добавете желатина и останалите съставки към сместа от сирене (това включва подсладители и всякакви допълнителни ароматизанти). Смесете, докато се смеси и след това прехвърлете в подготвената форма или коричка с пружинни форми.
  • Приберете в хладилник, докато стегне - около 4 1/2 до 5 часа.

Благодаря много за посещението!

Ако решите да направите тази рецепта, моля, спрете и ми кажете как се получи за вас. Освен това, ако имате някакви съвети или промени в рецептата, които да споделите, моля, направете го в раздела за коментари по-долу. Моите читатели обичат да отбиват периодично за актуализации на рецептите. Четенето на коментарите по-долу е полезно за тези читатели и, надявам се, и за вас!

Търси рецепта, която не е на моя сайт?
Моля, уведомете ме и аз ще взема тази рецепта за вас.
Щастливо печене, ядене и наслада от живота!

Хранителната информация е само приблизителна и може да варира особено в зависимост от използваните съставки.