1Arrhenius Laboratories, Wenner-Gren Institute, University of Stockholm, Швеция.

мастни

1Arrhenius Laboratories, Wenner-Gren Institute, University of Stockholm, Швеция.

1Arrhenius Laboratories, Wenner-Gren Institute, University of Stockholm, Швеция.

1Arrhenius Laboratories, Wenner-Gren Institute, University of Stockholm, Швеция.

Резюме

За да се изследва ефектът на полиненаситените мастни киселини (PUFA) върху набирането на кафява мастна тъкан и върху способността за неподвижна термогенеза (NST), мишките са хранени с диета със стандартно съдържание на мазнини (9%) и нормално съдържание на PUFA (1,6%) (контроли) или съдържание на високо съдържание на PUFA (4,3%) за 2-3 седмици. Скоростта на метаболизма в покой е малко по-ниска в групата с висок PUFA, вероятно поради по-ниска физическа активност, докато капацитетът за NST (оценен като метаболитен отговор на инжекция с норепинефрин) е по-висок в групата с висок PUFA. Нямаше значителен ефект върху мокрото тегло на кафявата мастна тъкан, съдържанието на протеини или съдържанието на цитохром-с оксидаза, но количеството на отделящия се протеинов термогенин (UCP), измерено имунологично, беше значително увеличено при мишките с високо съдържание на PUFA (общо с 41 %). Беше направено заключението, че краткосрочното хранене с диета с високо съдържание на PUFA може да наеме термогенен капацитет на кафява мастна тъкан; спекулира се, че съобщените по-рано ефекти от набирането на диети с високо съдържание на мазнини може да не се дължат единствено на високото общо съдържание на мазнини в диетата, но може би и на специфично свойство за набиране на диети с високо съдържание на PUFA, обикновено използвани в този тип разследване.