Петдесет и шест процента от американските домакинства поддържат лют сос в своите кухни, което означава, че по-голямата част от американците сега се радват на пикантна храна. В опит да предлагат на пазара на поколението, гонещо се на хилядолетия, както и на останалата огнена Америка, която обича любителите на храната, компаниите усилено разработват ястия, изтръпващи езика, от огнени пилешки картофки до пилешки сандвичи от халапеньо. След това има онези смели души, които се опитват да ядат най-пикантните чушки в света и лютите сосове на камера.

странични

Пристрастяването на публиката към чили е оставило мнозина да се чудят дали има някакви странични ефекти от удрянето на пипер след пипер. Някои проучвания съобщават, че добавянето на допълнителен пикантен удар към вашата храна може да има неблагоприятни странични ефекти върху дебелото черво и сърцето ви.

Но имат ли тези горещо-горещи храни някакви ползи за здравето? Според CNN пикантните храни биха могли да ви помогнат да живеете по-дълго. Така че продължавайте да мажете лют сос с хабанеро върху яйцата си и да добавяте Шрирача към всичко. По-късно може да бъдете възнаградени.

Ето девет положителни странични ефекти от преследването на чили, включително (но не само) увеличено дълголетие.

Отслабване


Остави тази медицинска топка и вземи онази чушка-призрак. Учени от университета в Тегу в Корея откриха, че плъхове с диета с високо съдържание на мазнини в комбинация с капсаицин изгарят повече мазнини от плъховете с не-пикантна диета с високо съдържание на мазнини. Изследователите успяха да докажат това капсаицинът, активният компонент в чушките чили, който прави храната пикантна, помага да се намали размерът на мастните клетки чрез увеличаване на производството на протеин вътре в клетките. В проучване от 2010 г. The Journal of Proteome Research също установява, че капсаицинът може да намали производството на мастни клетки.

Намалете риска от тумори

Проучване от Медицинското училище Едуардс в Западна Вирджиния предполага, че капсаицинът има антипролиферативни свойства, които могат предпазват тялото от колоректални тумори и рак на белия дроб. Капсаицинът активира йонния канал, наречен TRPV1, който може да помогне за защитата на тялото срещу топлина, киселинност и пикантни химикали. Когато TRPV1 взаимодейства с рецептор на епидермален растежен фактор, той намалява риска от развитие на чревен тумор и други нежелани растежи.

По-нисък риск от инфаркт или инсулт


Въпреки че няма твърди научни доказателства, че диета, тежка с пикантни храни, ще предотврати инфаркт или инсулт, се говори, че допълнителен ритник може да намали риска. Пикантните храни са богати на витамин А и С, което може да допринесе за по-силни сърдечни мускули. По-силните сърдечни мускули означават цялостна по-силна сърдечно-съдова система.

Билкарят д-р Джон Кристофър установи, че една чаена лъжичка лют червен пипер може да извлече големи ползи за пациенти, страдащи от инфаркти. Той заявява: „За 35 години практика никога не съм губил по домашни обаждания нито един инфаркт. Причината е, че ако те все още дишат, изсипвам 1 чаена лъжичка кайен в чаша гореща вода и след минути те са нагоре и наоколо. " Звучи някак забавно!

По-дълъг живот

Проучване, направено от The British Medical Journal, установи, че диетата, богата на пикантни храни, може да допринесе за по-дълъг живот. Проучването проследява група от 500 000 китайски жители, които следят приема на пикантна храна. Изследователите установиха това тези, които ежедневно са яли пикантни храни, са с 14% по-нисък риск от преждевременна смърт. Освен това консумацията на пикантни храни често корелира с по-нисък риск от рак и респираторни заболявания.

Намалете нараняването


Чили чушките са пълни с повече витамин А от морковите и повече витамин С от чаша портокалов сок. Люти чушки също съдържат излишък от витамин D, хранително вещество, на което силно разчитат спортистите, за да намалете риска от нараняване преди тренировка.

Боен артрит

Подобно на капсаицин, джинджифилът осигурява подправка към всяко хранене. Проучване на Университета в Маями установи, че диета, богата на джинджифил, може да помогне за облекчаване на болката от артрит поради неговите противовъзпалителни и антиспазматични качества. Освен това джинджифилът може да помогне за намаляване на гаденето.

Борба с инфекцията

Проучване, направено от Journal of Ethnopharmacology, изследва употребата на капсаицин в древната медицина на маите. Изследователите установяват, че капсаицинът предотвратява пет различни вида бактерии и може да отблъсне ушните инфекции, гъбичните инфекции и други бактериални проблеми. Livestrong съобщава, че точно като пилешките чушки, чесънът също може да помогне на имунната система да парира инфекциите.

Облекчете запушените носове


Кайенските чушки могат да се превърнат във вашето средство за алергия през пролетния сезон. The Telegraph съобщава, че чушката може да се използва отворете дихателните пътища и намалете болката допринесли за запушени носове. Професионален съвет: Смесете лют червен пипер с чаша лимонада, за да не само помогнете за облекчаване на алергията, но и да ускорите метаболизма си бързо.

Предотвратявайте и лекувайте язви

Докато мнозина вярват, че яденето на пикантна храна може да причини възпаление и дразнене, докато храната се измъкне от тялото ви, проучване от The Critical Reviews in Food Science and Nutrition установи, че това може да не е точно така. Изследователите заявяват, „[C] апсаицинът не стимулира, но инхибира секрецията на киселина, стимулира алкалните, слузовите секреции и особено потока на кръвта в лигавицата на стомаха, които помагат за профилактика и заздравяване на язви“, предполагайки, че можете да продължите да се отдадете на пикантни храни, без да се страхувате за червата.