ползи

Настойката от джинджифил затопля цялото тяло, има и антибактериални, антипротозойни, антипаразитни и антивирусни ефекти. В народната медицина настойката от джинджифил се използва от векове като гадене и повръщане. Интересното е, че настойката от джинджифил може да се приготвя както от прясно коренище от джинджифил, така и от джинджифил на прах, продаван като подправка.

Запарка от джинджифил - свойства

Накратко, джинджифилът има антибактериални, антиеметични и антивирусни ефекти. Не е нужно обаче да го консумирате суров, за да се насладите напълно на ползите за здравето. Можете да приготвите запарка от джинджифил, като добавите към нея различни съставки, които ще повлияят на вкуса, аромата и хранителните свойства на напитката.

Джинджифил, също под формата на инфузия, стимулира храносмилането, повишава апетита, облекчава болки в корема, подуване на корема и запек. Той също така работи чудесно като лек за гадене и повръщане, благодарение на съдържанието на джинджили и шогаол. Същите вещества са отговорни и за противовъзпалителните и аналгетични ефекти на джинджифила и по аналогия на инфузията от джинджифил.

Настойката от джинджифил се затопля, стимулира кръвообращението, включително приток на кръв през гениталиите. Нищо чудно тогава, че настойката от джинджифил се използва като афродизиак. Освен това поддържа отслабване, а благодарение на подобряването на кръвообращението - и работата на мозъка. Редовното пиене на настойка от джинджифил значително подобрява концентрацията.

Инфузия с джинджифил - за кого се препоръчва?

Инфузията с джинджифил е добра идея при мигрена. Джинджифилът редовно облекчава гаденето, възникващо при пристъпи на мигрена, и намалява броя на гърчовете. Препоръчва се и за жени с болезнени менструации, облекчава симптомите на менструалния синдром. Настойката от джинджифил си струва да се използва при хора с лош дъх - джинджифилът има дезинфекциращ ефект и оставя свежа миризма в устата. Действа и при възпалено гърло - както за болка, така и за противовъзпаление.

Ползи от джинджифила

Запарка от джинджифил - как да се приготви? Рецепти за инфузия на джинджифил

Запарката от джинджифил може да се приготви по няколко начина. За приготвяне на настойката от джинджифил може да се използва пресен джинджифилов корен или джинджифил на прах. Трябва обаче да се помни, че такъв джинджифил се различава на вкус. Суровият джинджифил е пикантен и свеж, върви добре с подправки, докато земята е по-подходяща за сервиране на сладко, в компанията на канела или ябълки. Когато приготвяте запарка от джинджифил, имайте предвид, че запарката от настъргания корен ще бъде много по-ароматна. По този начин във водата ще попадне повече сок, отколкото от нарязани филийки.

Инфузия на варен джинджифил за пастьоризация - рецепта за инфузия на пресен корен

Коренът от джинджифил трябва да бъде обелен. Това може да стане с нож или лъжица - кожата се остъргва от корена. Нарежете половината от корена на джинджифила на филийки, а другата с ренде с фина мрежа. По този начин варенето няма да бъде твърде ароматно. Поставете джинджифила в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Вари се 15 минути на слаб огън. Приготвената варя може да се прецеди, да се налее в буркани и да се пастьоризира.

Приготвяме напитка от 50 мл от получената запарка - добавяме 150-200 мл вода и добавяме мед, сок, изцеден от лимон и половин портокал, и подправки на вкус.

Приготвяне на запарка от джинджифил с мед и лимон

Залейте нарязан джинджифил с вряла вода. Когато напитката изстине (до около 40 градуса по Целзий), добавяме мед, парче лимон или лимонов сок и щипка канела. Температурата на варенето е важна, ако искате да използвате здравословните свойства на меда - при температури над 40 градуса по Целзий, медът губи голяма част от хранителните си свойства.

Запарка от джинджифил с мляко

Добавете 10 см обелен, настърган джинджифил към литър вода и гответе 15 минути. След това прецедете, охладете и добавете към напитката при 40 градуса по Целзий добавете 2 до 4 супени лъжици мед и залейте с чаша мляко.

Запарка от джинджифил и лимон при настинки

Подредете резенчета джинджифил заедно с резен лимон в чаши, след това изсипете гореща, но не вряща вода. Покриваме чашите с чинии и оставяме джинджифила да се вари. Когато запарката се охлади, махнете капака, добавете мед и разбъркайте добре.