закуска

Всеки знае, че пълнозърнестите храни могат да играят важна роля в здравословното, добре балансирано хранене. Но знаете ли просто как добре за вас всъщност са пълнозърнести храни?

Пълнозърнестият овес е натоварен с хранителни добавки и ползи за здравето като фибри, протеини, антиоксиданти и витамини от група В, както и микроелементи, които са важни за вашето здраве, като цинк, желязо, магнезий и мед.

Когато ядете диета, богата на хранителни вещества и богата на пълнозърнести храни, може да успеете да намалите рисковете си от развитие на общи здравословни състояния, като затлъстяване, диабет тип 2 и дори някои видове рак.

ЦЯЛИ ЗЪРНА СРЕД СТАНДАРТНИ ЗЪРНА

Пълнозърнестите зърна се различават от стандартните, рафинирани зърна до голяма степен по начина, по който са обработени. Зърненото семе съдържа външна, негодна за консумация обвивка. Вътре в тази обвивка има три отделни части: триците, зародишът и ендоспермът.

Когато едно зърно е „рафинирано“, триците и зародишът се отстраняват, оставяйки след себе си само ендосперма. Ендоспермът съставлява по-голямата част от обема на семената и съдържа предимно въглехидрати.

Триците са ядливата външна „кожа“, която се увива около зародиша и ендосперма (но не е част от твърдата, негодна за консумация външна обвивка). Съдържа някои витамини от група В, някои антиоксиданти и, разбира се, важното хранително вещество, фибрите.

Зародишът е действителната част от семената, която ще порасне, като се използва ендоспермната част като „храна“ в процеса. За да се улесни това, той съдържа много витамини от група В, както и някои минерали и протеини.

Това означава, че в рафинираните зърна липсват здравословните хранителни вещества, съдържащи се в триците и зародиша, което ги прави по-малко от идеалния избор за цялостното здраве. Те също така лишават храносмилателната система от „грубата храна“ от пълнозърнести храни, което е важно за поддържане на червата здрави и детоксикация на тялото.

НЯКОИ ПРИМЕРИ НА ЦЕЛИ ЗЪРНА

Има много начини да включите пълнозърнести храни във вашата диета. Кафяв ориз, ечемик, пълнозърнеста пшеница, цяла ръж, елда и булгур са само няколко в целия списък с хранителни продукти. Други пълнозърнести храни, които е лесно да добавите към вашата диета, включват пълнозърнест хляб, овален овес, пълнозърнести зърнени храни и овесени трици.

ПОЛЗИ ОТ ЦЯЛОЗЪРНЕН ОВЕС

Всъщност има дълъг списък от ползи от яденето на пълнозърнест овес. И с толкова много изследвания, които се правят непрекъснато, непрекъснато се разкриват повече предимства.

Ето няколко ползи за здравето от овеса, които може да искате да вземете под внимание:

МОЖЕ ДА УВЕЛИЧИ РЕДОВНОСТТА

Най-очевидната полза от яденето на пълнозърнести храни е подобреното движение на червата и прочистването на чревния тракт благодарение на диетичните му фибри. Този процес се улеснява от триците в цялото зърно. Фибрите са от съществено значение за съвременния ни начин на живот и могат да намалят (а в някои случаи и да премахнат) нуждата от лаксативи при възрастни хора, когато се ядат ежедневно.

МОЖЕ ДА НАМАЛИ РАБОТА

Яденето на овес намалява желанието да вземете лека закуска между храненията, което дори може да помогне при загуба на тегло. Някои проучвания са установили, че яденето на овес за закуска може да ви накара да се чувствате сити по-дълго от другите видове храни за закуска. Плюс това е доказано, че увеличава освобождаването на пептид Y-Y, хормон в червата, който е свързан с механизма на вашето тяло за контрол на апетита.

МОЖЕ ДА НАМАЛИ РАЗВИТИЕТО НА АСТМА

Започването да яде овес в ранна възраст може да намали вероятността от развитие на астма по време на развитието. Финландско проучване, направено върху почти 1300 много малки деца (по-млади от обикновено се препоръчва за ядене на овес), установи, че намалява вероятността от астматични проблеми през годините на растеж.

МОЖЕ ДА ПОДОБРИ ИМУННАТА СИСТЕМА

Бета глюканите, съдържащи се в овеса, доказано подобряват защитните сили на имунната система на човека. Това означава, че яденето на пълнозърнест овес може да помогне на тялото ви да се бори срещу инфекции от бактерии, паразити, вируси и гъбички. Доказано е също така, че съдържанието на бета глюкан в овеса понижава кръвното налягане, което го прави идеалната храна за закуска със здравословно хранене.

МОЖЕ ДА НАМАЛИ ЛОШИЯ ХОЛЕСТЕРОЛ

Доказано е, че редовното ядене на овес намалява лошия холестерол. Разтворимите фибри, намиращи се в пълнозърнестия овес, когато се смесват с вода, създават лепкаво, подобно на гел вещество, което се прикрепя към излишния холестерол и го изхвърля от тялото, преди да може да причини щети.

МОЖЕ ДА ПОДОБРИ ЗДРАВЕТО ПО ДИАБЕТИК

Диабетиците също могат да се възползват от пълнозърнестия овес. В Манхайм, Германия, група диабетици бяха запознати с хранителния план, който включваше овес. В рамките на един месец средният човек от групата успя да намали приема на инсулин с около 40%.

Въпреки че овесът не отчита цялото подобрение, той определено допринася за него. В допълнение към това, изследователски екип в Чикаго установи, че яденето на овес може да допринесе за повишена чувствителност към инсулин.

КЪДЕ ДА КУПИМ ЦЯЛИ ЗЪРНА

Можете да закупите пълнозърнести храни на едро онлайн на разумни цени. Потърсете етикета за биологични продукти или етикет за проект, който не е ГМО. Повечето пълнозърнести храни обикновено вече не съдържат ГМО, но е добра практика да проверявате етикетите така или иначе. За бързо и лесно отстраняване на пълнозърнести храни, разгледайте нашите готови за консумация овесени ядки от плодове с овесена каша, които имат пълнозърнест овес като първа съставка!

14 юни 2018 г. 14:03

Дискусия

Намерих уебсайта Ви при търсене на „Зърната на овеса здрави ли са?“ главно за ползите за здравето на нашите коне и кози.!

Аз също ям овесени ядки с боровинки и смесени зърнени храни и т.н., но сега се чудя за овесените трици, които те също консумират и дали това би било добра допълнителна съставка за приема на зърнени храни?

Както и да е, радвах се на богатството от информация и илюстрации, така че ако нямате нищо против, направих бележка на вашия уебсайт за бъдещи справки.