Не позволявайте на миниатюрния им размер да ви заблуждава - боровинките са доказателство, че що се отнася до ползите за здравето, добрите неща наистина се предлагат в малки опаковки.

База данни

Те са с ниско съдържание на мазнини и натрий, имат само 80 калории на чаша 1 и съдържат категория фитонутриенти, наречени полифеноли. Тази група включва антоцианини (163,3 mg/100 g), които са съединения, които придават синия цвят на боровинките. 2

Как комбинацията от всички хранителни вещества в това мощно малко зрънце може да бъде добра за нас е предмет на текущите научни изследвания. За повече информация вижте раздела за здравни изследвания.

Боровинките са добър източник на витамин С и са богати на манган. 1 Витамин С е необходим за растежа и развитието на тъканите и подпомага заздравяването на рани. 3 Манганът помага на организма да преработва холестерола и хранителните вещества като въглехидрати и протеини. 4

Боровинките също са добър източник на диетични фибри. 1 Диетичните фибри могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да добавят насипно състояние към вашата диета, което може да ви помогне да се почувствате сити по-бързо. 5, 6

Освен това един лесен начин да се уверите, че се храните балансирано, е да напълните поне половината от чинията си с дъга от плодове и зеленчуци ... а боровинките осигуряват този перфектен нюанс на синьо!

За повече подробности относно ползите за здравето от боровинки, вижте нашата инфографика за храненето с боровинки. Посетете нашата библиотека за научни изследвания, за да разгледате задълбочено ползите за здравето на боровинките.

Бележки под линия:

  1. Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
  2. База данни на USDA за съдържанието на флавоноиди в избрани храни, издание 3.1 (2014).
  3. База данни на MedLine Plus: Витамин С.
  4. База данни на MedLine Plus: Манган.
  5. База данни на Medline Plus: Диетични фибри.
  6. Ръководство на FDA за промишлеността: Ръководство за етикетиране на храни (11. Приложение В: Здравни претенции).