Що се отнася до здравословното хранене, хората обикновено искат да поставят всяка храна в графата „здравословна или нездравословна“. Този метод не само е рецепта за чувство на лишения, но и обикновено не е толкова здравословен, колкото бихте очаквали.

Реалността е, че не всички вековни мъдрости относно здравословното хранене са правилни. През последните години откриваме все повече заблуди за диетата. Едно от най-често срещаните заблуди е, че говеждото е нездравословно.

Всъщност ползите от яденето на говеждо месо са десетки. Това е здравословно основно ястие, което осигурява жизненоважни хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Разбира се, видът говеждо месо, което ядете, и начинът, по който го приготвяте, също ще вземат предвид. За да разберете защо трябва отново да вкарате говеждото в диетата си, разгледайте тези важни ползи за здравето.

масивни

Ползите от яденето на говеждо

Въпреки лошата си репутация, червеното месо може да бъде силна част от здравословното и балансирано хранене. Ето някои от жизненоважните хранителни вещества, които телешкото месо ще добави към вашата диета:

Мастни киселини

Възпаление. Много хора имат проблеми с твърде много или твърде малко възпаление в тялото си, което може да доведе до различни проблеми. Възпалението също е ключовият аспект на няколко често срещани състояния като артрит.

Мастните киселини допринасят за запазването на контрола върху възпалението. Вашето тяло използва мастни киселини, за да създаде простагландини, които регулират колко възпаление се нуждае тялото ви и къде.

Витамини от група В

Витамините от група В са мощна сила. Те включват широка гама от основни минерали, включително В12, рибофлавин, ниацин (или В3), фолат, тиамин, В6 и пантотенова киселина.

Витамините от група В поддържат различни здравословни функции в тялото. Те намаляват ефектите от стареенето. Те също така намаляват риска от сърдечни заболявания, най-честата причина за смърт в САЩ, така че дори биха могли да ви помогнат да живеете по-дълго.

Тези витамини също поддържат текущата и трайна неврологична функция. Те са известни с това, че ви помагат да имате здравословен цикъл на сън и дори да поддържате по-силна плодовитост.

Ползите от витамините от група В се отнасят и до вашето психично здраве. Те допринасят за по-постоянно позитивно настроение и намаляват риска и тежестта на депресията.

L-карнитин

Друго хранително вещество, което ще получите от говеждото, е L-карнитинът. Тази аминокиселина е особено важна за тези, които се опитват да достигнат или поддържат здравословно тегло, защото тялото ви се нуждае от нея, за да се метаболизира и изгаря мазнините.

В допълнение към контрола на теглото, L-карнитинът има най-важната полза от подобряването на здравето на сърцето ви. Помага за понижаване на високо кръвно налягане, оксидативен стрес, азотен оксид и възпаление. При пациенти със сърдечна недостатъчност по-високите нива на L-карнитин също са свързани с по-ниска смъртност.

На всичкото отгоре L-карнитинът помага да се поддържа диабетът под контрол.

Желязото е важно хранително вещество и това е, което често не получаваме на подходящи нива. Анемията (дефицит на желязо) може да бъде сериозно увреждане на здравето и дори може да бъде фатално в екстремни случаи. Желязото е още по-важно за бременните жени, защото помага за развитието на мозъка на плода.

Докато в някои растителни продукти има желязо, тялото ви по-лесно усвоява желязото, когато идва от говеждо месо. Това е част от причината, поради която говеждото месо е такъв основен елемент от палео диетата.

Конюгирана линолова киселина

Това е едно от по-малко известните хранителни вещества в говеждото, но това не го прави по-малко важно. Това е особено полезно за хора, които имат затлъстяване и искат да отслабнат, защото подобрява чувствителността ви към инсулин и насърчава загубата на мазнини.

Карнозин

Тази аминокиселина ни връща към възпаление. Карнозинът помага на тялото ви да регулира възпалението, като го довежда до области, които се нуждаят от излекуване и намалява възпалението, когато не е необходимо. Той също така поддържа цялостна по-здрава имунна система и дори забавя вашия вътрешен процес на стареене.

Магнезий

Магнезият помага на тялото ви да произвежда стотици основни ензими. Това означава, че здравословното снабдяване с магнезий влияе върху голям брой телесни функции.

Магнезият подобрява здравето на костите и плътността на костите, намалява риска от остеопороза. Освен това поддържа сърцето ви по-здраво, като намалява риска от атеросклероза и високо кръвно налягане.

Адекватното снабдяване с магнезий не само ви поддържа здрави, но и ви осигурява комфорт. В допълнение към контрола на предменструалния синдром, магнезият може да намали безпокойството и да предотврати или облекчи мигренозното главоболие. Говеждото е чудесен естествен източник на магнезий.

Глутатион

Въпреки че повечето хора не знаят за глутатиона, това съединение изпълнява няколко важни функции за вашето здраве. Това е антиоксидант, който поддържа естественото ви стареене и поддържа по-дълъг живот.

Глутатионът също подобрява имунната ви система и предпазва от клетъчни увреждания. Тази защита намалява риска от почти всяко хронично заболяване.

Вашето тяло произвежда собствен глутатион, но се нуждае от определени аминокиселини, за да извърши процеса. Говеждото съдържа тези аминокиселини, както и собствения си допълнителен глутатион.

Креатин

Това изненадва повечето хора, защото обикновено чуваме за креатина като добавка за строителите на тялото. Въпреки че ползите за изпълнението на упражненията, мускулния растеж и издръжливостта са реални, можете също да го получите естествено от говеждо месо.

Освен че ви дава диетичен креатин, говеждото месо съдържа и аминокиселините, които тялото ви може да използва, за да произведе собствен креатин.

Витамин D

Ползите от витамин D не са тайна. Той подобрява здравето на костите и зъбите, като същевременно поддържа по-здрава имунна система и нервна система. Той също така регулира инсулина и спомага за поддържането на диабет под контрол, както и подпомага по-доброто здраве на белите дробове и сърдечно-съдовата система.

Повечето хора смятат, че най-добрият начин за получаване на витамин D е чрез излагане на слънце. Това е ... Говеждото месо обаче е богат източник на лесно усвоим витамин D.

Протеин

Не е изненада, че тялото ви се нуждае от протеини и че говеждото месо е чудесен начин да си го набавите. Малко хора осъзнават колко функции протеинът изпълнява в тялото.

Освен че ви помага да възстановите и изградите мускули, протеинът ви позволява да се чувствате сити. Това води дълъг път към предотвратяване на преяждането и поддържане на удовлетвореността от здравословното хранене.

Освен всичко това, протеинът е компонент на всяка клетка в тялото ви. Това го прави от съществено значение за регенерирането на здрави клетки. Протеинът също е от съществено значение за пренасянето на хранителни вещества и кислород в тялото ви, както и за поддържане на здраво съсирване на кръвта и здраво зрение.

Калий

Калият е един от най-подценяваните хранителни вещества за вашето здраве. Това е свързано с по-ниска смъртност. Това не е изненада, защото намалява риска от инсулт и поддържа по-здравословно кръвно налягане.

Освен това тялото ви се нуждае от калий, за да поддържа мускулната си маса. Хранителното вещество също помага да се пазят камъни в бъбреците.

Въпреки всичките си ползи за здравето, калият не е толкова голяма част от нашата диета, колкото би трябвало да бъде. Всъщност над 98% от американците не получават достатъчно калий. За щастие, говеждото е чудесен източник на калий, така че трябва да бъде основна част от вашата диета.

Само една порция телешко месо съдържа повече от половината от дневния ви цинк. Но защо е толкова важно да си набавяте цинк?

За възрастни цинкът поддържа по-здрава имунна система и по-бързо заздравяване на рани. Също така помага за предотвратяване на много проблеми със зрението като дегенерация на макулата, катаракта и нощна слепота.

Освен това наличието на достатъчно цинк може да ви предпази от обикновена настинка или да ви помогне да го преодолеете по-бързо. Той също така намалява риска от възпалителни заболявания, като същевременно поддържа мозъчната функция и насърчава плодовитостта при мъжете.

Цинкът е още по-важен за децата. Дефицитът на цинк при децата може да забави растежа им и да доведе до тежка диария. Важно е да вградите цинк в диетата на вашето семейство от най-ранна възраст с говеждо и други източници.

Казват, че говеждото причинява сърдечни заболявания

Много хора са виждали статии, които показват, че яденето на червено месо води до сърдечни заболявания. Поради тази причина някои хора дори изрязват изцяло говеждото от диетата си, често без да знаят многото хранителни вещества, от които се отказват.

Реалността е, че досега тези открития са наблюдавани само в наблюдателни изследвания. Проучванията показват само корелация: те не са успели да покажат, че говеждото всъщност увеличава риска от сърдечни заболявания. Реалността е, че нямаме категорични доказателства, че яденето на говеждо месо причинява сърдечни заболявания.

Също така е важно да се отбележи, че някои от тези проучвания сравняват преработеното говеждо с непреработено, по-естествено говеждо. В проучванията, които правят това сравнение, непреработеното говеждо месо дори не показва връзката със сърдечните заболявания, които преработеното месо е направило.

В крайна сметка, приносът е, че говеждото има твърде много предимства, за да позволи на ограничено проучване да ви изплаши. Ако се притеснявате, изберете по-естествено, по-малко обработено говеждо месо.

Важно: Наситените мазнини са ВАШИЯТ ПРИЯТЕЛ!

Говеждо месо на трева срещу говеждо месо на зърно

Друго важно разграничение е това между говеждото, хранено с трева и зърно. Докато говеждото, хранено с трева, е по-скъпо, реалността е, че наистина е по-добре за вашето здраве.

Тревното говеждо месо е по-богато на хранителни вещества от говеждото, хранено със зърнени храни. Най-забележителното е, че има по-силен и здравословен профил на мастните киселини от.

Мастните киселини, които присъстват в говеждото, хранено с трева, са особено полезни за мозъка. Те включват структурен компонент на мозъка и са жизненоважни за развитието на мозъка на плода по време на бременност. Те също така помагат за контролиране на депресията и тревожността, както и симптомите на ADHD при деца. С напредването на възрастта те предпазват мозъка ви от болестта на Алцхаймер и деменцията.

Мастните киселини в говеждото, хранено с трева, далеч надхвърлят и мозъка. Като компонент на очите, те поддържат по-здраво зрение. Те също така намаляват риска от сърдечни заболявания и намаляват симптомите на метаболитен синдром.

В допълнение към тези предимства, мастните киселини от говеждо месо, които се хранят с трева, помагат да се регулира и това изключително важно възпаление. В процеса на поддържане на добре функционирането на имунната система, тези мастни киселини могат да намалят тежестта на много автоимунни заболявания.

Списъкът на ползите от мастните киселини на говеждо месо, хранени с трева, продължава да расте. Те могат да намалят риска от рак на дебелото черво, рак на гърдата и рак на простатата. За хората с безалкохолна мастна чернодробна болест мастните киселини могат да държат заболяването под контрол.

За децата тези мастни киселини също могат да намалят риска от астма. С напредването на възрастта мастните киселини играят важна роля в поддържането на здравето на костите и здравето на ставите, както и за намаляване на риска от остеопороза и артрит.

Що се отнася до психичното здраве, мастните киселини също играят роля. Въпреки че може да не са в състояние да предотвратят биполярно разстройство и шизофрения, те могат да намалят тежестта на условията.

Мастните киселини също са важен начин да помогнете на тялото да получи съня, от който се нуждае, което допринася за всички жизнени функции на тялото ви. Освен това те подсилват кожата ви срещу увреждане от слънцето, като я поддържат млада и намаляват риска от рак на кожата. Не на последно място, мастните киселини в говеждото, хранено с трева, могат да намалят менструалната болка.

Заснемане на ползите за здравето от говеждото месо

Говеждото е една от храните, които хората често изключват от диетата си, когато се опитват да се хранят здравословно. Чували са парченца за сърдечни заболявания и мислят, че си дават по-дълъг живот. Реалността обаче е, че те пропускат много жизненоважни ползи за здравето от яденето на говеждо месо. Всъщност е доказано, че много от хранителните вещества в говеждото намаляват сърдечните заболявания. Наситените мазнини НЕ трябва да се избягват, лоша препоръка е да го кажете и не се основава на честна наука.

Ключът е изборът на правилното говеждо месо. Потърсете необработено говеждо месо, хранено с трева. Колкото по-естествено говеждо месо можете да намерите, толкова по-добре. Докато купувате правилното говеждо и го използвате като част от здравословната диета, то може да ви помогне да имате по-дълъг и здравословен живот.