Още статии

Популярният в Китай и Япония като здравословен тоник или напитка, оцетът от черен ориз се смята, че има редица ползи за здравето, подобно на ябълковия оцет и други оцети. Черният оцет има дълбок цвят и пълен, наситен вкус, което го прави вкусна съставка за потапяне на сосове и задушени ястия. Оцетът може да се използва и като алтернатива на мазнините и холестерола на балсамовия оцет. Черният оризов оцет се прави най-често от неполиран ориз, просо, пшеница или сорго.

оцет

Намаляване на холестерола

Авторите Лиза Солиери и Паоло Джудичи отбелязват в книгата „Оцетите на света“, че оцетите от черен ориз отдавна се използват в Китай и Япония като естествени лечения за сърцето и кръвоносните съдове. Авторите обясняват, че черният оцет съдържа оцетна киселина, органична киселина, която може да помогне на тялото ви да намали нивата на глюкоза или захар в кръвта. В резултат на това черният оцет може да има дългосрочен превантивен ефект с множество сърдечно-съдови заболявания, включително високо кръвно налягане, артериални заболявания, сърдечни заболявания и инсулт.

Производство на енергия

Ползи за здравето от пиенето на балсамов оцет

Черният оризов оцет е приписван на това, че спомага за увеличаване на производството на енергия и като резултат е от полза за редица телесни системи. Д-р Джеймс Хефли в статията на Austin Chronicle „За вашето здраве“ обяснява, че черният оцет съдържа високи нива на лимонена киселина, която е от съществено значение за метаболитните процеси, които помагат на тялото ви да преобразува храната в енергия. Лимонената киселина всъщност помага да се увеличи производството на енергия в тялото ви над нормалните нива. Много телесни системи се възползват от повишената енергия, включително храносмилането и имунната система.

  • Черният оризов оцет е приписван на това, че спомага за увеличаване на производството на енергия и в резултат на това е от полза за редица телесни системи.
  • Лимонената киселина всъщност помага да се увеличи производството на енергия в тялото ви над нормалните нива.

Профилактика на рака

Оцетът от черен ориз съдържа високи нива на антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак. Солиери и Джудичи обясняват, че оцетът от черен ориз може да има потенциала да се бори с активността на увреждане на свободните радикали, които допринасят за развитието на рак. Авторите не знаят, че този оцет може да бъде в състояние да се бори и с развитието на тумори.

Промоция на здравето

Пиене на оцет и вода за отслабване

Кал Орей, авторът на „Лечебните сили на оцета: Пълно ръководство за най-забележителното средство за защита на природата“, обяснява, че оцетът от черен ориз съдържа много основни аминокиселини, които тялото ви използва за всичко, от възстановяването на мускулната тъкан до нарастването на ноктите ви. казва, че аминокиселините, съдържащи се в черния оцет, могат да помогнат за балансиране на рН на тялото ви, както неутрализиране на млечната киселина, така и алкализиране на кръвта, както и за лечение на ежедневни заболявания, вариращи от задръствания до запек.