В този член

В този член

В този член

Лаймът е малък, зелен цитрусов плод, който расте на дървета в топъл климат. Лаймът може да бъде сладък или кисел, в зависимост от сорта. Повечето лаймове, които ще намерите в американските хранителни магазини, са сорт, известен като персийски лайм, повечето от които се внасят от Мексико.

ползи

Макар сладките липи да не се срещат често в Съединените щати, американците може би са запознати с по-малкия, тръпчив братовчед на персийската вар, ключовата вар. Независимо дали са сладки или кисели, лаймът има много ползи за здравето.

Ползи за здравето

Цитрусовите плодове могат да добавят тръпчив, пикантен ритник към почти всяка храна или напитка. Но какви са ползите за здравето от липите? Докато повечето хора могат да мислят за липата само като за гарнитура, лаймът може да опакова хранителен удар за вашата диета.

Ето няколко ползи за здравето от лайм:

Намалете възпалението

Лаймът съдържа антиоксиданти, за които е доказано, че помагат за намаляване на възпалението и дори помагат за предотвратяване на някои хронични заболявания.

Защитете срещу инфекция

Високите нива на витамин С, открити в лаймите, могат да ви помогнат да се предпазите от инфекция и да ускорите лечебния процес на тялото ви.

Доказано е, че цитрусовите плодове помагат да се пазят камъни в бъбреците. Лимонената киселина в лимоните, лаймите и други цитрусови плодове затруднява образуването на камъни в бъбреците.

Проучванията показват, че флавоноидите, открити в цитрусовите плодове, включително лайм, могат да помогнат за предпазване от инсулт, особено при жените. И все пак трябва да се направят повече изследвания по този въпрос.

Здрави кости и зъби

Развитието на костите и зъбите също може да се възползва от витамин С, открит в липите.

Подобрете имунното си здраве

Витамин С е жизненоважен за вашето имунно здраве. Редовното ядене на липи, които са с високо съдържание на витамин С, може дори да ви помогне да избегнете обикновената настинка.

Хранене

Цитрусовите плодове имат много ползи за здравето и лаймът не прави изключение. Нека да разградим някои от хранителните вещества, открити в липите.

Хранителни вещества на порция

Една вар съдържа:

  • Калории: 20
  • Натрий: 1 милиграм
  • Общо въглехидрати: 7 грама
  • Диетични фибри: 2 грама
  • Захар: 1 грам

Продължава

Една вар съдържа приблизително една трета от дневния ви препоръчителен прием на витамин С. Лаймите също съдържат малки количества от:

  • Протеин
  • Витамин А
  • Калций
  • Желязо

Неща, за които трябва да внимавате

Подобно на други цитрусови плодове, лаймът е кисел и може да увреди зъбния ви емайл, когато се яде в големи количества. Пийте много вода през целия ден и изплакнете устата си след ядене на липа, за да измиете лимонената киселина на липите.

Ако сте алергични към други цитрусови плодове, може да сте алергични към лайм. Говорете с Вашия лекар за вашите алергии, преди да добавите лайм към вашата диета.

Как да подготвим липи

Обикновено можете да намерите лайм в местния магазин за хранителни стоки, но ако искате да ги вземете сами, трябва да знаете към какво да се стремите. Здравите липи за бране са:

  • Тежка
  • Ярък
  • Не е обезцветено

Лаймите имат безброй приложения. Нарязаната вар е чудесна за добавяне на цитрусови нотки към стомна с вода, докато варовите клинове са идеалният начин да добавите малко киселинност към любимите си тако. Ето някои други приложения за лайм:

  • Разбъркайте сок от лайм със захар, вода със селцер и лед, за да направите освежаваща вар
  • Изцедете сок от лайм в мексикански ориз и сервирайте с допълнителни варови клинове
  • Сервирайте филийки в флорален чай, като хибискус
  • Смесете вар със соев сос, чесън и джинджифил, за да направите марината за печена сьомга

Източници

Антиоксиданти (Базел, Швейцария): „Влияние на витамин С върху лимфоцитите: общ преглед.“

Британско списание за медицински сестри в общността: „Витамин С: перспектива за заздравяване на рани.“

Клиника в Кливланд: „Вземете си цитрусови корекции - как да изберем сочни лимони и липи.“

Клиника в Кливланд: „Ползите от витамин С: Защо детето ви има нужда от това“.

Клиника в Кливланд: „Витамини: Основите“.

Клинична превантивна стоматология: „Ефектът от високата консумация на цитрусови плодове и смес от други плодове върху зъбния кариес при човека.“

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон.

Фармакогнозия отзиви: „Противоракова активност на ключова вар, Citrus aurantifolia.“

Последни патенти за откриване на лекарства за възпаление и алергии: „Хроничното възпаление и оксидативният стрес като основна причина за свързаните с възрастта заболявания и рак.“

Инсулт: „Диетични флавоноиди и риск от инсулт при жените.“

Урология: „Променящи се тенденции в американската диета и нарастващото разпространение на камъни в бъбреците.“

Най-здравословните храни в света: „Лимон/Лайм.“