ползи

Аляски рак е един от най-популярните морски дарове с основателна причина. Вкусно е и предлага редица ползи за здравето:

  • способност за повишаване на имунната система
  • повишаване на познанието
  • пази сърцето си

Ако сте любители на морските дарове и се наслаждавате на вечеря на раци, можете да се насладите на редица допълнителни невероятни ползи за здравето, които си заслужават редовен елемент от менюто ви.

За предимствата на месото от раци

Ракът е едно от най-често уловените животни в морето, както и едно от най-популярните. Има хиляди различни видове ракообразни, но само няколко се използват като храна. Има още по-малко видове раци, които се отглеждат в люпилни за контролирано отглеждане. Тъй като са ракообразни, раците имат твърд екзоскелет и два нокти.

Въпреки че във водата и на сушата има толкова много различни видове раци, Portunus trituberculatus е специфичният вид, който най-вероятно сте яли. Всяка година се улавят около 300 000 тона от този вид раци и те представляват около 20 процента от всички уловени и изядени раци по света.

Здравословно ли е месото от раци?

За да ядете и да се наслаждавате на вкусно и питателно месо от раци, екзоскелетът на рака трябва да бъде напукан и отделен. Може да се изненадате от количеството месо вътре и колко много е сочно, особено при някои от по-големите видове раци.

Месото от раци се среща в различни менюта по целия свят и в много различни видове кухня. Това обаче е много повече от просто вкусна храна. Месото от раци е пълно с редица основни хранителни вещества, минерали и мазнини, необходими на човешкото тяло за нормална работа. Това е отлично допълнение към вашата диета поради витамин В, селен и омега-3 мастни киселини, които включва. Има още повече ползи за здравето, които можете да извлечете, когато консумирате раци. Ползи за здравето от яденето на месо от раци. Има редица ползи за здравето, на които можете да се насладите, когато включите раци в диетата си. Ето някои от най-забележителните:

Насърчава здравето на костите

Всички знаят, че калцият е от решаващо значение за здравето на костите. След калция, следващото най-важно вещество за здравето на вашите кости е фосфорът, минерал, който обикновено се намира в човешкото тяло. Месото от раци съдържа много фосфор, който е от решаващо значение за здравето на костите и зъбите. В резултат на това раците са отлична добавка към диетата на всеки, който има фамилна анамнеза за остеопороза и е изложен на по-висок риск от развитие. Храненето с раци с високо съдържание на фосфор е от съществено значение, особено ако искате да поддържате активен начин на живот, докато остарявате.

Повишава умствената активност

Месото от раци е пълно с редица хранителни вещества, като витамин В2, селен, мед и омега-3 мастни киселини. Тези вещества са отлични за мозъка и могат да подобрят познанието и цялостната функция на вашата нервна система. Консумирането на раци само седмично може да бъде от полза за мозъка ви чрез намаляване на възпалението и плаката.

Защитава сърцето ви

Месото от раци е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които могат да поддържат нивата на холестерола ви балансирани и да намалят възпалението в тялото, което може да понижи кръвното налягане и да предотврати сърдечни проблеми като атеросклероза. В резултат на това рискът от инфаркт и инсулт е намален.

Елиминира възпалението

В допълнение към омега-3 мастните киселини, в месото от раци има и други хранителни вещества и минерали, които могат да намалят и дори да премахнат възпалението в човешкото тяло. Яденето на повече раци може да подобри здравословни проблеми като артрит, стомашно-чревни проблеми и подагра.

Помага на имунната система

Месото от раци е пълно с антиоксиданти, които могат да помогнат за подобряване на имунната ви система. Селенът и рибофлавинът са два ключови минерала, които той съдържа и са свързани с подобряване на функцията на имунната система и защита срещу хронични заболявания. Антиоксидантите, открити в раците, също могат да неутрализират свободните радикали, които могат да причинят мутация на клетките.

Детоксикира тялото

Нивата на фосфор в месото от раци могат да помогнат за подобряване на цялостната функция на бъбреците и черния дроб. Това от своя страна позволява по-добро и по-бързо освобождаване на токсини от тялото. Освен това тялото може да се възползва и от по-добра метаболитна ефективност.

Увеличава циркулацията

Месото от раци е богато на мед, минерал, който обикновено се пренебрегва, но съдържа редица ползи за човешкото тяло. Например, той помага да се абсорбира желязото в стомаха и помага да се увеличи производството на червени кръвни клетки, което поддържа кръвта добре оксидирана в тялото. Медта в раците също може да спомогне за насърчаване на по-бързото зарастване и възстановяване на клетките след заболяване или нараняване.

Това са само няколко от големите ползи, на които можете да се насладите от редовното ядене на месо от раци. Важно е обаче да знаете, че раците също са с високо съдържание на натрий и холестерол. Ако имате висок холестерол или страдате от сърдечно-съдово заболяване, не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да го включите в диетата си.