Статии за ползите от рибата

Ползи от рибата

Ползи от риба - ползи за здравето на Tilapia

Tilapia не е най-сексито филе в случая, но е най-универсалното. Тази риба, отглеждана във ферма, има мек на вкус, люспеста и твърда плът - и също е заредена с храна. Можете да го изпържите за такос, да го хвърлите в яхния или да го изпечете на скара и да го поднесете на кок.

мастни киселини

Тилапия е роден в Близкия изток и Африка, но сега риболовът в повече от 80 страни ги отглежда. Трите основни вида са:

  • Нил (наричан още Черен)
  • Мозамбик (наричан още червен)
  • Син

Tilapia е по-достъпна от морските знаменитости като скариди и сьомга и има по-добра история. Според библейските учени тилапията е вид риба, която Исус използвал за хранене на масите в Галилейското море.

Американците ядат повече от 1 килограм тилапия на човек всяка година. Ето какво има в нея и как тя укрепва вашето здраве.

Хранителни вещества на порция

Филето от 3 унции има:

  • 111 калории
  • 22,8 грама протеин
  • 2,3 грама мазнини
  • 0 грама въглехидрати

Заредена с мастни киселини

Това е класически случай на добра риба, която получава лоша преса. Изследване на диви и отглеждани риби прави заглавия, когато съобщава, че тилапията няма толкова омега-3 мастни киселини, полезни за сърцето, колкото други риби, като сьомга.

Въпреки че това е вярно, тилапията все още съдържа повече омега-3 мазнини, отколкото говеждо, свинско, пилешко или пуешко. Омега-3 поддържат мембраните около всяка клетка в тялото ви и играят важни роли в сърцето, кръвоносните съдове, белите дробове и имунната система - защитата на вашето тяло срещу микроби.

Тилапия също има високо съдържание на омега-6 мазнини, благодарение на царевицата, която яде. Омега-6 са друга незаменима мастна киселина, която тялото ви не може да произведе самостоятелно. Тези мазнини помагат да поддържате холестерола си под контрол. Те също така подготвят мускулните ви клетки да реагират на инсулин - хормонът, който помага да се превърне захарта в енергия. Това е голяма полза, особено ако имате диабет.

Протеин Powerhouse

Почти 23 грама протеин на Tilapia на порция ви зарежда и ви помага да се чувствате по-дълго време сити.

Вашето тяло използва протеини за:

  • Изграждане на кости и мускули
  • Лекува тъкан
  • Преместете кислорода през тялото си
  • Смилайте храната
  • Балансирайте хормоните

Продължава

Калций

Едно филе от тилапия дава на тялото ви 12 милиграма калций, което не може да произведе самостоятелно. Този минерал прави костите ви по-здрави, помага на кръвосъсирването ви и казва на мускулите ви да се свиват и сърцето ви да бие.

Селен

Tilapia има около 47 микрограма селен. Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за този ключов химикал е 55 микрограма за хора на възраст над 18 години. Вашата щитовидна жлеза се нуждае от селен, за да работи правилно. Същото важи и за вашата ДНК и репродуктивната и имунната система.

Ниско съдържание на живак

Тъй като тилапията е риба, отглеждана във ферма - обикновено в системи със затворен резервоар - те имат по-малък контакт със замърсяването, отколкото другите риби. Това означава, че те имат възможно най-малко живак.

Tilapia е толкова безопасна, че получава официални палци за деца и жени, които кърмят или са бременни. Можете да ядете до пет порции седмично.

За да сте сигурни, че получавате всички ползи за здравето от тилапия, купувайте филета, които са влажни и еднородни на цвят, особено около краищата. Дръжте го в хладилника или фризера, докато сте готови да готвите.

За рецепти от тилапия вижте:

Източници

ИЗТОЧНИЦИ:
Университет на Висконсин Sea Grant Institute: "Tilapia."
Морски грант от Делауеър: „Тилапия“.
Издателство на Харвард за здравето: „Клапа над Тилапия изпраща грешно съобщение“, „Няма нужда да избягвате здравословни мазнини Омега-6“.
Национални здравни институти: „Омега-3 мастни киселини“, „Селен“.
Клиника Майо: „Омега-6 мастни киселини: могат ли те да причинят сърдечни заболявания?“
BreastCancer.org: "Размер на порцията."
Министерство на земеделието на САЩ: „Риба, тилапия, сурова“.

Piedmont Healthcare: „Защо протеините са важни във вашата диета?“
Национална фондация за остеопороза: "Калций/витамин D."
Фонд за защита на околната среда: „Тилапия“.
NYC.gov: „Яжте риба, избирайте разумно: Защитете срещу живак.“

FDA: „Избор и сервиране на пресни и замразени морски дарове безопасно.“