Има малко малко зърно, което украсява все повече плодове за вечеря в последно време и е пълен с протеини, антиоксиданти и повишаващи енергията витамини. Така че трябва ли да търгувате с вашия бял ориз за по-естествените черни овце от семейството?

преминете

Говорихме с диетоложката Сара Патерсън от The Nutrition Providers, за да получим пет нишестени факти и цифри за черния ориз ...

1. Той съдържа мощен протеинов удар

Над пилешкото? След това добавете купичка черен ориз към менюто си. Според Сара, „купичка черен ориз от 100 грама осигурява 17% от дневния ви прием на протеини“.

2. По-свят е от пълнозърнестото

Бобовите растения непрекъснато отпадат, вие сте списък за пазаруване? Този тъмен кон оставя конкурентите на дължина след себе си ... „Черният ориз е 100% пълнозърнест“, обяснява Сара. "Така купа от 100 g осигурява над 200% от зърнените и бобовите храни за хранене TM 48 g пълнозърнест дневен прием."

3. Това е Mineral & Vitamin Powerhouse

„Черният ориз съдържа осем основни витамини и минерали“, обяснява Сара. „Съдържа антиоксидантни хранителни вещества, рибофлавин и цинк. Рибофлавинът допринася за защитата на клетките от оксидативен стрес, докато цинкът предпазва клетките от свободните радикали. "

4. Това е „B“ за Booster

„Черният ориз също е пълен с витамин В1, В2, В3 и В6, който помага да се освободи енергия и енергия за деня ви“, обяснява Сара. „Магнезият и желязото в него също помагат за борба с умората и умората.“

5. Това е висок октан и нисък GI Jane

И така, как е по-добър от нашия по-общ приятел, бял ориз? „Черният ориз съдържа 3,5 пъти влакното на белите ризи“, обяснява Сара. „Черният ориз има по-високо съдържание на антиоксиданти от кафявия или белия ориз. Черният ориз също има нисък гликемичен индекс (GI) от 42,3 (храни с нисък GI се считат за тези с GI от 55 или по-малко) в сравнение с белия ориз, който има среден GI от 89, и кафяв ориз със среден GI от 50. "

Къде можете да го вземете?

Черният ориз става все по-виден на рафтовете на супермаркетите заедно с кафявите и белите сортове ориз. Ако вашият местен жител не го складира, опитайте здравословна храна или хранителни продукти с хранителни стоки или по-големи супермаркети. Новата суперхрана се предлага и в мексиканските ресторанти на Zambrero с пускането на новите им черни оризови пауърбоули - единственият франчайз за ресторанти за бързо обслужване (70 ресторанта в цялата страна), предлагащи черен ориз без глутен и пшеница.

Ядете ли черен ориз? Кажете ни по-долу! ...