Свързани статии

И декоративни, и полезни, билките предлагат изобилие от полезни свойства за здравето, лечението и храненето. Кинза, босилек, розмарин, копър и мента се отглеждат лесно, съхраняват се добре и могат да се използват пресни или сушени. Консултирайте се с Вашия лекар или квалифициран здравен специалист за съвет относно използването на билки за лечение на медицинско състояние.

здравето

Cilantro

Cilantro, родом от Югозападна Азия и Северна Африка, съдържа високи нива на антиоксиданти и действа като храносмилателна помощ, според Службата за разширение на държавния университет в Юта. Тази ароматна билка също помага за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и има антибактериален ефект върху бактерии и гъбички. Освен това, кориандърът демонстрира способността да детоксикира живака от замърсена подземна вода в изследване на епруветка, публикувано през февруари 2005 г. в "Journal of Hazardous Materials". Изследователите стигнаха до заключението, че кориандърът обещава като естествен метод за пречистване на водата.

Босилек

Босилекът съдържа съединение, което осигурява антибактериални ползи, се казва в съобщение за пресата на Държавния университет в Колорадо. Съединението, наречено розмаринова киселина, може да убие Pseudomonas aeruginosa, разпространена в почвата бактерия, към която хората с нарушена имунна система са особено податливи. Псевдомонасата може да зарази белите дробове или да проникне през рана на кожата, за да зарази кръвта. Както листата, така и корените на босилека отделят веществото, въпреки че в листата се откриват по-високи концентрации. Босилекът е известен и с потенциалните си антивирусни, антиоксидантни и противоракови свойства.

Розмарин

Основните активни съставки на розмарина, розмаринова киселина и кофеинова киселина, помагат в борбата с рака на гърдата чрез техните противовъзпалителни и антиоксидантни качества. Розмаринът може също така да ускори обработката на естроген от черния дроб и съдържа високи нива на витамин Е, който помага да се балансират нивата на естроген. Комбинацията от свойства за борба с рака, балансиране на хормоните и поддържане на черния дроб прави розмарина полезна естествена алтернатива на лекарството за рак на гърдата тамоксифен, според Тихоокеанския колеж по ориенталска медицина. Изследване на тъканната култура, публикувано в изданието от юни 2010 г. на списанието „Растителни храни и хранене на човека“, установи, че розмаринът е ефективен срещу различни видове рак, включително левкемия, рак на простатата и белите дробове. Необходими са допълнителни проучвания, за да се потвърдят тези предварителни резултати.

Копърът може да предложи противогъбични ползи, според здравните служби на Университета на Тихия океан. Билката, която произхожда от Средиземно море и е единственото растение в рода си, може също да бъде полезна като безопасно и естествено противогъбично средство, според проучване, публикувано в изданието за 2012 г. на списанието „PLoS one“. В изследването изследователите са приложили етерично масло от копър върху култури от плесен Aspergillus и са установили, че копърното масло убива клетките на плесента, като разрушава клетъчните мембрани. Копърът също причинява дисфункция в механизмите за производство на енергия на плесенните клетки, което води до повишено окислително увреждане.

Ментата предлага успокояващо облекчение от спазми, подуване на корема, запек и диария, свързани със синдрома на раздразнените черва, според изданията на Harvard Health Publications. Ментолът, активната съставка в ментата, отпуска мускулите, като блокира потока на калций, химическият пратеник, който кара мускулите да се свиват. Ментовото масло съдържа особено високи нива на антиоксиданти. Проучване, публикувано в изданието от 2011 г. на "Journal of the University of Chemical Technology and Metallurg", установи, че антиоксидантите в ментата оцеляват в процеса на сушене и присъстват в изсушената форма на билката.